খিচুড়ি

বর্ষাকাল শুরু হয়েছে। এখন আক্ষরিক অর্থেই ঝরবে ঝুম বৃষ্টি। এ সময় খিচুড়ি না খেলে কি চলে? বৃষ্টির দিনে খিচুড়ির সঙ্গে ইলিশ খাওয়ার চল আছে আমাদের দেশে। কিন্তু স্বাদ খানিক বদলে নেওয়া গেলে বৃষ্টির তোড়ে ভেসে আসা ঠান্ডা বাতাসে পাঁচফোড়ন বাগার দেওয়ার সুবাস খুব একটা খারাপ লাগবে না। বলতে চাইছি...

কুড়িগ্রামের চিলমারীতে ১২ই রবিউল আউয়াল উপলক্ষে মসজিদে খিচুড়ি বিতরণ শেষে দুই পক্ষের সংঘর্ষে দুইজন আহত হয়েছেন। গতকাল রোববার দিনগত রাতে উপজেলার রমনা ইউনিয়নের রমনা খামার ঈদগাহ মাঠ জামে মসজিদে এ সংঘর্ষ হয়। 

এই বৃষ্টির মৌসুমে বাড়িতে ইলিশ রান্না হবে না, তা কি হয়? সাদা ভাত হোক বা খিচুড়ি; ইলিশের জম্পেশ পদ কিন্তু বৃষ্টির দিনের দুপুরের আহারকে করে তুলতে পারে অতুলনীয়। আপনাদের জন্য ইলিশ মাছের কয়েকটি রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আনিসা আক্তার নুপুর।  

ফুটপাতে খিচুড়ি বিক্রি করে ছয়জনের সংসার চালান জাকিরুল ইসলাম মিঠু (৩৬)। এর পাশাপাশি সপ্তাহে এক দিন টাকা ছাড়াই ৫০ থেকে ৬০ জন ভিক্ষুককে একবেলা খিচুড়ি খাওয়ান। এর সঙ্গে থাকে ডিম ভাজি, আলু অথবা বেগুন ভর্তা। 

ফরিদপুর-৪ আসনের অংশ ভাঙ্গা উপজেলায় নৌকা প্রার্থীর সমর্থকদের রান্না করা কয়েক পাতিল খিচুড়ি মাটিতে ফেলে নষ্ট এবং নৌকার পক্ষে প্রচার বন্ধ করার হুমকি দেওয়ার অভিযোগ উঠেছে স্বতন্ত্র প্রার্থী ও বর্তমান সংসদ সদস্য নিক্সন চৌধুরীর সমর্থকদের বিরুদ্ধে। গতকাল শুক্রবার রাত ৭টার দিকে উপজেলার ঘারুয়া ইউনিয়নের রশিবপুর

ইফতারে ভাজা–পোড়া, ছোলা, পেঁয়াজু ও বেগুনির পরিবর্তে খিচুড়ি খাওয়ার ভিন্নধর্মী প্রচারণা চালিয়েছে ভোক্তাদের স্বার্থ রক্ষাকারী সংগঠন–কনজ্যুমারস অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশের (ক্যাব) চট্টগ্রাম শাখা। আজ মঙ্গলবার...

মোহাম্মদপুর ফার্টিলিটি সার্ভিসেস অ্যান্ড ট্রেনিং সেন্টারের সামনে মাস্ক-মুখেই সুঘ্রাণটা নাকে আসে। এদিক-ওদিক তাকালে নিরাভরণ ভ্যানটা চোখে পড়ে। একজন এইমাত্র সেই ভ্যানওয়ালার হাত থেকে খিচুড়ি নিয়ে ফুটপাতে রাখা চেয়ারে বসলেন। দুপুর দেড়টায় একটা তোফা ভোজ!

আকাশ মুখ ভার করলেই কেন যে আমরা হেঁশেলে ঢুকে চাল–ডাল মিলিয়ে খিচুড়ি চাপিয়ে দিই, সে এক দুর্ভেদ্য রহস্যই বটে। বাঙালির বৃষ্টিবিলাস মানেই যেন সোনালু রঙের এক থালা গরমাগরম খিচুড়ি ৷ চটজলদি খিচুড়ি চুলায় তুলে এক মগ চা নিয়ে বারান্দায় বসে বা জানালায় দাঁড়িয়ে বৃষ্টি দেখা যাক এমন দিনে