সোমবার, ২৩ জুন ২০২৫
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
চ্যাম্পিয়নস ট্রফি ২০২৫
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
জীবনধারা
ভ্রমণ
খাবারদাবার
ফিচার
সাজসজ্জা
রূপবটিকা
মানসিক স্বাস্থ্য
যত্নআত্তি
জেনে নিন
গ্যাজেট
সোশ্যাল মিডিয়া
নো হাউ
চাকরি
সরকারি
বেসরকারি
ব্যাংক
এনজিও
ক্যারিয়ার পরামর্শ
আর্কাইভ
ইপেপার
খাদ্য
শিশুরা কেন ঘন ঘন বমি করে
দুগ্ধপোষ্য শিশুদের ঘন ঘন বমি করতে দেখা যায়। এটি নিয়ে বিশেষজ্ঞদের আলাদা কোনো সতর্কতা নেই। তবে বেশি বমি করলে শিশুর পানিশূন্যতায় ভোগার ঝুঁকি থাকে। ক্ষুধা তৃষ্ণাও বেড়ে যায়। কিন্তু শিশুরা কেন এত বমি করে?
চট্টগ্রামে চালের মজুত আরও কমছে
চট্টগ্রাম খাদ্য বিভাগে চালের মজুত আরও ফুরিয়ে আসছে। হালিশহর ও দেওয়ানহাট সিএসডিতে (কেন্দ্রীয় খাদ্য সংরক্ষণাগার) স্বাভাবিক সময়ে চালের মজুত থাকার কথা ১ লাখ ৬১ হাজার ৬৫২ টন। গত মঙ্গলবার সকালে তা ছিল ৩০ হাজার ৮৬৫ টন।
গবেষণা ছাড়া খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতা আসত না: রুমানা আলী
প্রাথমিক ও গণশিক্ষা প্রতিমন্ত্রী রুমানা আলী বলেছেন, ‘প্রধানমন্ত্রী খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতার জন্য গবেষণার ওপর গুরুত্ব দিয়েছেন। এ ছাড়া পুষ্টি বাগানের ওপর জোর দিয়েছেন তিনি। আওয়ামী লীগ গত ১৫ বছর সরকার গঠন করে ক্ষমতায় আছে। সরকারের সবচেয়ে বড় সফলতা হলো কৃষিক্ষেত্রের বিভিন্ন গবেষণা। খাদ্যে যে স্বয়ংসম্পূর্ণতা
বাংলাদেশে নেসলের সেরেলাকে বাড়তি চিনি, শিশুদের স্বাস্থ্যঝুঁকি: গবেষণা
পাবলিক আই ও ইন্টারন্যাশনাল বেবি ফুড অ্যাকশন নেটওয়ার্কের যৌথ গবেষণায় উঠে এসেছে, বাংলাদেশের বাজারে নেসলের ৯টি পণ্য চালু আছে, যার প্রতিটিতেই বাড়তি চিনি আছে। গড়ে এসব পণ্য থেকে একটি শিশুকে সাধারণভাবে একবার যে পরিমাণ খাবার খাওয়ানো হয়, তাতে বাড়তি চিনির পরিমাণ
খাদ্যবান্ধব কর্মসূচিতে ভুয়া বিধবা ও স্বামী পরিত্যক্ত ধরার পালা এবার
সরকারের খাদ্যবান্ধব কর্মসূচির সুবিধাভোগীর তালিকায় গ্রামে বসবাসরত সবচেয়ে হতদরিদ্র পরিবার এবং বিধবা, তালাকপ্রাপ্ত, স্বামী পরিত্যক্ত বা অসচ্ছল বয়স্ক নারীপ্রধান পরিবারসহ যেসব দুস্থ পরিবারে শিশু বা প্রতিবন্ধী আছে, তাঁদের অগ্রাধিকার পাওয়ার কথা। কিন্তু কিছু স্থানীয় জনপ্রতিনিধি ও অসাধু কর্মকর্তার যোগসাজশে ত
গরুর দুধের সমান আমিষের উৎস বাঁশ কোড়ল: গবেষণা
পিয়ার-রিভিউ জার্নাল ট্রেন্ডস ইন ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্র অনুসারে, বাঁশ কোড়লে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী প্রচুর পরিমাণ খাদ্য উপাদান রয়েছে। এর মধ্যে থাকা উচ্চ মাত্রার প্রোটিন অনেকটা গরুর দুধের মতোই। তা ছাড়া বাঁশের ভেতরের অংশে বিদ্যমান প্রোটিনের মাত্রা অনেক শস্যের চেয়েও বেশি
চারদিক বিবেচনা করে চলা কঠিন বৈকি
রমজানে নির্দিষ্ট কিছু খাদ্যপণ্যের দামই কেবল নতুন করে বাড়ে। বাড়তি চাহিদাই এ জন্য প্রধানত দায়ী। চাহিদা থিতিয়ে এলে দামও কমে যায়। যেমনটা বরাবরই ঘটে বেগুনের ক্ষেত্রে। রমজানের শুরুতে এর দাম অনেক বেড়ে সপ্তাহখানেকের মধ্যেই কমতে থাকে। এবার রমজানের আগ দিয়ে লেবুর দামও অনেক বেড়েছিল। এর কারণ মূলত ছিল লেবুর অফ সি
কলার হাজারের বেশি জাতের মধ্যে চাষ হয় শুধু একটি, সেটিও ঝুঁকির মুখে
আধুনিক খাদ্য ব্যবস্থায় কলা খুবই সাধারণ একটি খাবার হলেও, এটিকে তেমন গুরুত্ব দেওয়া হয় না। সম্পূর্ণ হলুদ এ ফলের গুণাগুণ সম্পর্কে কমবেশি সবাই জানেন। তবে যা অনেকেই জানেন না তা হলো, হাজারেরও বেশি প্রজাতির মধ্যে মানুষ কেবল একটি প্রজাতির কলাই খায়। আর তা হলো ক্যাভেনডিশ জাতের কলা। এই এক জাতের কলাও এখন রয়েছে ব
গরু-মুরগির মাংসসহ ২৯ খাদ্যপণ্যের দাম বেঁধে দিল কৃষি বিপণন অধিদপ্তর
গরুর মাংস, ছোলা, ব্রয়লার মুরগিসহ ২৯টি নিত্যপণ্যের দাম বেঁধে দিয়ে আদেশ জারি করেছে কৃষি বিপণন অধিদপ্তর। আজ শুক্রবার অধিদপ্তরের মহাপরিচালক মাসুদ করিম স্বাক্ষরিত এক বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়েছে।
বাঙালি মুসলমানের খাদ্যাভ্যাস ও সংস্কৃতি
মানুষের জীবনযাপনে এবং বেঁচে থাকার জন্য খাদ্য বড় প্রয়োজন। যেকোনো প্রাণীর অস্তিত্বের পেছনে রয়েছে সুদীর্ঘ খাদ্যের ইতিহাস। শিকার থেকে একদা ফসলের সন্ধান পেয়েছিল মানবজাতি। সেই থেকে একটা বড় ধরনের উল্লম্ফন ঘটেছিল খাদ্য সংস্কৃতিতে। তার সঙ্গে যুক্ত হয়েছিল আগুন। আগুন এবং কাঁচা ফসলের সম্মিলনে নতুনতর খাদ্যের সন্
লাল চিনি না সাদা চিনি, উপকারিতা কোনটার বেশি
মানুষের খাদ্যতালিকার অন্যতম প্রাকৃতিক উপাদান চিনি। শুদ্ধ সাদা রঙের পাশাপাশি কিছুটা লালচে চিনি বাংলাদেশের বাজারে সাদা ও লাল চিনি হিসেবে পরিচিত। এই দুই চিনির মধ্যে কোনটি ভালো? সাদা চিনির তুলনায় লাল চিনি বেশি স্বাস্থ্যসম্মত বলে অনেকে দাবি করেন। এর পেছনে উৎপাদন প্রক্রিয়ার ভিন্নতা, স্বাদ ও রঙের ভিন্নতাকে
খাদ্যের সন্ধানে সমতলে নেমে আসছে হাতির পাল, ফসল নিয়ে শঙ্কায় কৃষকেরা
শেরপুরের নালিতাবাড়ী উপজেলার সীমান্তবতী এলাকায় খাদ্যের সন্ধানে সমতলে নেমে আসছে অর্ধশতাধিক বন্য হাতি। ক্ষুধার তাড়নায় দিশেহারা বন্য হাতির পালটি খাচ্ছে টিলায় থাকা গাছের ছাল-বাকল।
সকালের নাশতায় যা রাখবেন না
সকালের নাশতা শরীরের শক্তির অন্যতম উৎস। সারা দিনের প্রথম শক্তি মানবদেহ এখান থেকেই পেয়ে থাকে। তাই সকালের নাশতা সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি হওয়া উচিত পুষ্টিকর, স্বাস্থ্যসম্মত আর শক্তিদায়ক। তবে কিছু খাদ্য উপকরণ সকালের নাশতা থেকে বাদ দেওয়া উচিত।
গাজায় তিলে তিলে গণহারে হত্যা করা হচ্ছে শিশুদের: সেভ দ্য চিলড্রেন
খাদ্যের তীব্র সংকট সৃষ্টি করে অবরুদ্ধ গাজার শিশুদের তিলে তিলে গণহারে হত্যা করা হচ্ছে। মূলত ইসরায়েল গাজায় খাদ্যসহায়তা প্রবেশ বন্ধ করে দেওয়ার কারণে এই পরিস্থিতি সৃষ্টি হয়েছে। এই অবস্থায় অঞ্চলটিতে শিশুদের গণহত্যার শিকার হতে দেখছে আন্তর্জাতিক সংগঠন
অর্থনৈতিক বিনিয়োগ বাড়াতে বাংলাদেশের সঙ্গে আগামী ৫০ বছর কাজ করবে যুক্তরাষ্ট্র
৫০ বছরেরও বেশি সময় ধরে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জনস্বাস্থ্য, শিক্ষা, জ্বালানি, পরিবেশ, খাদ্য নিরাপত্তা, প্রাকৃতিক দুর্যোগ এবং আরও অনেক কিছু মোকাবিলায় ৮ বিলিয়ন ডলারের বেশি সহায়তা দিয়ে বাংলাদেশ সরকার ও জনগণের সঙ্গে অংশীদারিত্ব করেছে।
ছয় পদের হালুয়া
হালুয়ার সঙ্গে আটা বা চালের রুটি বেশ জমে যায়। প্রায় সব বাড়িতে বিভিন্ন পদের হালুয়া বানানোর আয়োজন চলছে। পাঠকদের জন্য রইল কয়েকটি হালুয়ার রেসিপি। রেসিপি দিয়েছেন রাবেয়া আক্তার। ছবি ধবলের সৌজন্যে।
৪ বছর ধরে ধান পাচ্ছে না রংপুরের খাদ্যগুদাম
চার বছর ধরেই রংপুরের খাদ্যগুদাম ধান-চাল সংগ্রহ অভিযানে লক্ষ্যমাত্রা পূরণ করতে পারছে না। কোনো কোনো মৌসুমে চাল সংগ্রহ হলেও লক্ষ্যমাত্রার এক ভাগও ধান সংগ্রহ করা সম্ভব হয়নি। জেলায় লক্ষ্যমাত্রার বেশি উৎপাদন হলেও খাদ্যগুদাম লক্ষ্যমাত্রার সিকিভাগও ধান সংগ্রহ করতে পারছে না।
