সোমবার, ২৩ জুন ২০২৫
উপকরণ
পাকা আম ১ কাপ, ১ চামচ মাখন, দুধ, চিনি, আধা কাপ গুঁড়া দুধ, ঘি, কেশর, পাউরুটি, বাদামকুচি ও চেরি।
প্রণালি
চুলায় একটি ফ্রাই প্যান হালকা আঁচে বসিয়ে দিন। গরম হয়ে এলে ১ চামচ মাখন দিন। ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ দুধ চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে আধা কাপ গুঁড়া দুধ, আধা কাপ পাকা আম ও ঘি দিয়ে হালকা আঁচে ক্ষীর বানিয়ে নিন। ক্ষীর নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। অন্য পাত্রে আধা কাপ পাকা আম, ১ কাপ দুধ, পরিমাণমতো চিনি, ১ চামচ গুঁড়া দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না চিনি ও গুঁড়া দুধ মিশে যায়।
দুধ ঘন করে তার মধ্যে কেশর ভেজান। এরপর দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন। ৪ স্লাইস পাউরুটির বাদামি অংশ কেটে টুকরো করে নিয়ে হালকা চাপ দিয়ে নিন। টুকরোগুলো দুধের মধ্যে ভিজিয়ে রাখুন। এবার ১ চামচ ক্ষীর নিয়ে পাউরুটির মধ্যে দিয়ে রোল করে নিন। রোল বানানো হলে একটি সমান পাত্রে রেখে দিয়ে ঘন দুধের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। এর ওপরে বাদামকুচি ও চেরি দিয়ে পরিবেশন করুন।
উপকরণ
পাকা আম ১ কাপ, ১ চামচ মাখন, দুধ, চিনি, আধা কাপ গুঁড়া দুধ, ঘি, কেশর, পাউরুটি, বাদামকুচি ও চেরি।
প্রণালি
চুলায় একটি ফ্রাই প্যান হালকা আঁচে বসিয়ে দিন। গরম হয়ে এলে ১ চামচ মাখন দিন। ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ দুধ চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে আধা কাপ গুঁড়া দুধ, আধা কাপ পাকা আম ও ঘি দিয়ে হালকা আঁচে ক্ষীর বানিয়ে নিন। ক্ষীর নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। অন্য পাত্রে আধা কাপ পাকা আম, ১ কাপ দুধ, পরিমাণমতো চিনি, ১ চামচ গুঁড়া দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না চিনি ও গুঁড়া দুধ মিশে যায়।
দুধ ঘন করে তার মধ্যে কেশর ভেজান। এরপর দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন। ৪ স্লাইস পাউরুটির বাদামি অংশ কেটে টুকরো করে নিয়ে হালকা চাপ দিয়ে নিন। টুকরোগুলো দুধের মধ্যে ভিজিয়ে রাখুন। এবার ১ চামচ ক্ষীর নিয়ে পাউরুটির মধ্যে দিয়ে রোল করে নিন। রোল বানানো হলে একটি সমান পাত্রে রেখে দিয়ে ঘন দুধের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। এর ওপরে বাদামকুচি ও চেরি দিয়ে পরিবেশন করুন।
ইতস্তত করে হলেও স্বীকার করতেই হয়, এখনো অনেকের কাছে সৌন্দর্য মানে হলো ফরসা আর নিখুঁত ত্বক। প্রযুক্তির ঘনঘটা আর নারী স্বাধীনতার এ সময়ে এসেও পাত্রপক্ষ কনের ফরসা রঙেই বেশি মজে। ফলে নারীদের মধ্য়েও ছোটবেলা থেকে গায়ের রং উজ্জ্বল করে তোলার কসরত চলতে থাকে।
১ ঘণ্টা আগে
বিটরুটের সালাদ আর ভাজি তো সব সময় খাওয়া হয়। স্বাস্থ্যসচেতন মানুষ ইদানীং বিটরুটের জুসও পান করছেন। বেশ ট্রেন্ডে রয়েছে এই জুস। তবে চাইলে বিটরুট দিয়ে ভিন্ন স্বাদের স্ন্যাকস ও ডেজার্ট তৈরি করা যায়।
১ ঘণ্টা আগে
একজন স্বাস্থ্যবতী নারী যদি বলেন, ‘আমার যা পরতে ভালো লাগে, তা-ই পরব।’ তাহলে আশপাশে মুখ টিপে হাসার মতো মানুষের অভাব হয় না। এখন কথা হচ্ছে, প্লাস সাইজের কোনো মানুষ কি ফ্যাশন নিয়ে ভাববেন না?
২ ঘণ্টা আগে
কারও পছন্দ হাতলওয়ালা চিরুনি আবার কারও পছন্দ চিকন দাঁতের। একসময় হাতির দাঁতের চিরুনি তৈরি হতো। শঙ্খ দিয়ে তৈরি চিরুনির কথাও শোনা যায়। তবে সেসব দিন গত হয়েছে। এখন বেশির ভাগ চিরুনি তৈরি হয় প্লাস্টিক থেকে। কখনো দেখা যায় কাঠের চিরুনিও।
২ ঘণ্টা আগে
