জীবনধারা

আজ তোমাকে খোলাচিঠি লিখছি। তোমার সঙ্গে সোশ্যাল মিডিয়ায় পরিচয় হয়েছিল। তারপর টুকটাক কথা, ছোটখাটো মন্তব্যের মধ্য দিয়ে বন্ধুত্বের সূচনা। আমাদের মধ্যে পছন্দ-অপছন্দের খুব যে মিল, তা-ও কিন্তু নয়! নানান তর্ক-বিতর্কের মধ্য দিয়ে আমাদের বন্ধুত্ব পাহাড়ি নদীর মতো আপন গতিতে এগিয়ে গেছে।

প্রতিমা দেখতে সময়মতো মণ্ডপে পৌঁছে গেছেন। কিন্তু যে বন্ধুর আসার কথা ছিল, তাঁর তো কোনো খবরই নেই। ফোনে রিং বেজেই যাচ্ছে, কিন্তু রিসিভ করছেন না। একা দাঁড়িয়েই প্রতিমা দেখছেন। হঠাৎ পেছন থেকে দুই হাতে চোখ ধরল কেউ।

শহর মানে সাধারণত সারি সারি ভবন, অসংখ্য মানুষ, সরকারি-বেসরকারি অফিস আর ব্যস্ত রাস্তা। কিন্তু আমেরিকায় এমন এক শহর আছে, যেটি চিরচেনা এমন চিত্রের পুরো বিপরীত। আর সেই শহরের সব বাসিন্দা বাস করে একটিমাত্র ভবনে। যুক্তরাষ্ট্রের আলাস্কা রাজ্যের প্যাসেজ ক্যানাল উপকূলের হুইটিয়ার শহরটি এমনই এক শহর।

আমার ত্বক মিশ্র। ব্রণের সমস্যায় ভুগছি। ব্রণগুলো হালকা ব্যথা করে, এরপর পেকে যায়। শুকিয়ে সেরে যাওয়ার পরও দাগ থেকে যাচ্ছে। মুখে ক্রিম ও সানব্লক দিনে ব্যবহার করি। কী করলে উপকার পাব

করোনা মহামারির পর ধীরে ধীরে আন্তর্জাতিক পর্যটন ও ব্যবসা ফিরিয়ে আনতে ভিসামুক্ত নীতি চালু করে চীন। মালয়েশিয়া, রাশিয়া ও আসিয়ান দেশগুলোর নাগরিকদের জন্য দ্বিপক্ষীয় সুবিধা, ২৪০ ঘণ্টার ট্রানজিট নীতি ও বিভিন্ন নমনীয় ব্যবস্থা পর্যটকদের জন্য বড় সুযোগ তৈরি করেছে।

সরিষার তেলের ব্যবহার বাংলাদেশে দৈনন্দিন না হলেও রান্নায় বা চুলের যত্নে মাঝেমধ্যে ব্যবহার করে থাকেন অনেকে। সরিষাগাছের বীজ থেকে এই তেল পাওয়া যায়। কালো সরিষা, বাদামি সরিষা ও সাদা সরিষা গাছ থেকে এই তেল পাওয়া যায়।

আমাদের সভ্যতার সবচেয়ে বড় একটি অর্জন প্রযুক্তি। একই সঙ্গে এর কিছু বিষয় আমাদের জীবনে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। বর্তমানে স্মার্টফোনের ব্যবহার নিয়ে নানান নেতিবাচক দিক আরও বেশি করে প্রকট হয়ে উঠছে। এমনকি আমরা শিশুদের খুব তাড়াতাড়ি এগিয়ে দিচ্ছি এমন এক জগতে, যার জন্য তারা প্রস্তুত নয়। একটা ছোট শিশুকে খাওয়ানোর

দুই মহাদেশকে যুক্ত করবে চায়না ইস্টার্ন এয়ারলাইনস। সম্প্রতি তারা ঘোষণা দিয়েছে, সাংহাই ও আর্জেন্টিনার বুয়েনস এইরেসের মধ্যে নতুন ফ্লাইট রুট চালু করেছে। তাদের দাবি, এই ফ্লাইট বিশ্বের দীর্ঘতম ‘ডিরেক্ট ফ্লাইট’।

বিমানে প্রথম ভ্রমণ মানেই একধরনের উত্তেজনা। নতুন যাত্রায় অনেক কিছু ভেবে নিতে হয়; বিশেষ করে ব্যাগের বিষয়টি। কখনো ছোট কোনো নিয়ম না জানা থাকলে ফ্লাইটে চেক পয়েন্টে গিয়ে সমস্যা হতে পারে। তাই যাত্রীদের জন্য কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ে আগে থেকে সতর্ক হওয়া জরুরি।

শাড়ি পরার ধরন এবং কে কেমন শাড়ি পরবে, তা এখন আর কোনো একটি বিষয়ের ওপর শুধু নির্ভর করে না। তাতে থাকে পেশা, ইচ্ছা ও ব্যক্তিত্বের সমন্বয়। ছকভাঙা নারীরা যেখানে বিয়ে থেকে বেনারসি হটিয়ে জামদানি এমনকি সুতি শাড়িতেও আভিজাত্য় খুঁজে নিচ্ছে, ব্লাউজের পরিবর্তে পরছে ক্রপ টপ বা শার্ট; সেখানে পূজার সাজে আধুনিক নারীরা

ছুটির দিন বিকেলে একটু মুখরোচক স্ন্যাকস না থাকলে চলে? ডিপ ফ্রিজে গরুর মাংস থাকলে পরিবারের সবার জন্য তৈরি করতে পারেন নার্গিস কাবাব। আপনাদের জন্য নার্গিস কাবাবের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।

ছুটির দিনে একটু ভিন্ন স্বাদের খাবার খেতে মন চাইছে? আপনাদের জন্য মেডিটেরিনিয়ান ফিশ ফিলের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন ‘সেরা রাঁধুনি ১৪২৭’ প্রতিযোগিতার দ্বিতীয় রানারআপ ও রন্ধনশিল্পী মরিয়ম হোসেন নূপুর।

লোকমুখে শুনে থাকবেন, ছোট মরিচের ঝাল বেশি। যদিও কথাটা একটু ফোড়ন কেটেই একজন অন্যজনকে বলে থাকেন। কিন্তু জানেন, ঝাল কীভাবে মাপা হয়? আপনি মরিচের জগতে নতুন হলে জেনে রাখুন, ঝালের মাত্রা মাপা হয় একটি নির্দিষ্ট এককে। যার নাম স্কোভিল হিট ইউনিটস (এসএইচইউ)। এর মাধ্যমেই মাপা হয়, কোন মরিচ ঠিক কতটা ঝাল...

সাংহাই থেকে প্রায় ৪০ মাইল দক্ষিণ-পূর্বে, হাংঝো উপসাগরের শেংশান দ্বীপে একটি ছোট গ্রাম হোটোউওয়ান। একসময় এই গ্রাম ছিল মাছ ধরার জনপ্রিয় কেন্দ্র। সেখানে হাজার হাজার মানুষ মাছ ধরে তাদের জীবিকা চালাত। কিন্তু আজ এই গ্রাম যেন প্রকৃতির কোলে বিলীন। ঘরের দেয়ালগুলো লতা-পাতায় ঢাকা, বাঁকা মাটির রাস্তা ঘাসে...

ডোমিনিকান রিপাবলিকের এক সমুদ্রপাড়ের ছোট বারে কানাডিয়ান ও আমেরিকান দর্শকের ভিড়। হকি ম্যাচ চলছে কানাডা বনাম যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে। স্কোর করার সঙ্গে সঙ্গে ৩৩ বছর বয়সী নিউইয়র্কের বাসিন্দা চেলসি মেটজার খুশি হয়ে বলে উঠলেন, ‘ওউ, ইউএসএ!’।

সকাল বা বিকেলে পার্কে শরীরচর্চার দৃশ্য এখন কম দেখা যায়। একদিকে যেমন পার্কগুলো দখল হয়ে গেছে, অন্যদিকে আমাদের জীবনযাপনেও এসেছে বদল। সেই বদলের সূত্র ধরে শহরগুলোয় এখন চোখে পড়ে আধুনিক সব জিম। তরুণ প্রজন্মের একটা বড় অংশ এখন স্বাস্থ্যসচেতন। শুধু তরুণদের কথাই-বা বলি কেন।

বিয়ে মানেই আনন্দ। নতুন পোশাক, ভালোমন্দ খাওয়াদাওয়া এবং বন্ধুদের সঙ্গে নাচ-গান। কিন্তু মার্কিন জেন-জি তরুণদের জন্য আজকাল এই আনন্দ উৎসবের সঙ্গে যোগ হয়েছে অর্থনৈতিক চাপ। এখন বন্ধুর বিয়েতে যোগ দেওয়া মানেই পকেট থেকে মোটা অঙ্কের অর্থ খরচ করা।