জীবনধারা

অনেকে কাঁকড়া খেতে ভালোবাসেন। তবে যাঁরা এই প্রথম বাজার থেকে কাঁকড়া কিনে এনেছেন রাঁধবেন বলে, তাঁদের জন্য কাঁকড়া ভুনার রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী ওমাম রায়হান।

শহরটির বয়স প্রায় ১১০ বছর। ‘ম্যাড ম্যাক্স বিয়ন্ড থান্ডারডোম’, ‘প্রিসিলা’, ‘ডেজার্ট কুইন’ ও ‘রেড প্ল্যানেট’ চলচ্চিত্র যাঁরা দেখেছেন, বিস্তারিত না জানলেও তাঁরা এই শহর এবং তার পরিবেশের সঙ্গে পরিচিত। কারণ, এই চলচ্চিত্রগুলো শতবর্ষী শহরটিতেই চিত্রায়িত হয়েছিল।

পৃথিবীতে কেউই নিজেদের মিথ্যাবাদী ভাবতে চায় না। কিন্তু সত্যি বলতে, সবাইকে কখনো না কখনো মিথ্যা বলতে হয়। ছোট ছোট সাদা মিথ্যা থেকে শুরু করে অনিয়ন্ত্রিত মিথ্যা। এ ধরনের কথা বলার ধরন অনেক রকম। শিশুরাও বুঝে না বুঝে মিথ্যা বলে। তাই মিথ্যা বলা হয়তো একটি প্রাকৃতিক প্রবৃত্তি।

আপনার সন্তান কি কথা শুনতে চায় না? অল্পতেই রেগে গিয়ে চিৎকার বা ভাঙচুর করে? এমনটা হলে, তার স্ক্রিন টাইম বা মোবাইল-টেলিভিশন দেখার সময় নিয়ে আপনাকে হয়তো নতুন করে ভাবতে হবে। আমেরিকান সাইকোলজিক্যাল অ্যাসোসিয়েশনের জার্নাল ‘সাইকোলজিক্যাল বুলেটিন’-এ প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণা এমনই ইঙ্গিত দিচ্ছে।

আজকের অনেক দেশ আগামী ৫০ বছরের মধ্যে টিকে না-ও থাকতে পারে। ওয়ার্ল্ড ইকোনমিক ফোরাম ও লোউই ইনস্টিটিউটের এক প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে, জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে সমুদ্রপৃষ্ঠের উচ্চতা বৃদ্ধি অনেক নিচু উচ্চতার দেশ; বিশেষ করে ছোট দ্বীপরাষ্ট্র ও উপকূলবর্তী রাষ্ট্রগুলোর জন্য অস্তিত্বগত হুমকি তৈরি করছে।

বিয়ে মানেই সুখের গন্তব্য নয়; বরং ভুল মানুষকে বেছে নেওয়ার কারণে এই সম্পর্কে অসুখী হতে পারেন। আজকের দিনেও আমরা অনেকে বিয়েকে শুধু সামাজিক প্রথা হিসেবে দেখি, মানসিক প্রস্তুতি ও বাস্তবতার হিসাব-নিকাশ না করেই জীবনসঙ্গী বেছে নিই। অথচ বিয়ের সিদ্ধান্তে থাকা উচিত বিবেচনাবোধ।

ঝুম বৃষ্টিতে জানালার পাশে এক কাপ চা হাতে বসে থাকার এক আয়েশি যাপন আছে বাঙালির। অথবা পাড়ার চায়ের দোকানে বৃষ্টিভেজা দিনে আড্ডা দিতে দিতে চা পান, তাতেও আমাদের জুড়ি মেলা ভার। ফলে নির্দ্বিধায় বলা চলে, চা আমাদের যাপিত জীবনের অবিচ্ছেদ্য অংশ। এটি শুধু একটি পানীয়মাত্র নয়, বরং শহর কিংবা গ্রামগঞ্জের মানুষের...

কয়েক বছর ধরে পর্যটনের দিকে বাড়তি নজর দিয়েছে শ্রীলঙ্কা। এই লক্ষ্যে দেশটি পর্যটন স্থানগুলো উন্নয়নের পাশাপাশি বিদেশি পর্যটকদের আমন্ত্রণ জানাতে বিভিন্ন পদক্ষেপ নিচ্ছে। সম্প্রতি খবর প্রকাশিত হয়েছে, ৪০টি দেশের নাগরিকদের শ্রীলঙ্কা সফরে ভিসা ফি দিতে হবে না।

প্যারিস থেকে নিউইয়র্কের দূরত্ব প্রায় ৫ হাজার ৮৩৯ কিলোমিটার অথবা ৩ হাজার ৬২৯ মাইল। উড়োজাহাজে এক শহর থেকে আরেক শহরে যেতে সময় লাগে ৭-৮ ঘণ্টা। এই দুই শহর অনেক কিছুর সঙ্গে বিখ্যাত লুভর ও গুগেনহাইম জাদুঘরের জন্য। বিশাল দূরত্বের কারণে সকালবেলা লুভর ঘুরে দুপুরে গুগেনহাইম জাদুঘর দেখতে যাওয়া কোনোভাবে...

নতুন কিছুর অভিজ্ঞতায় যেমন উত্তেজনা থাকে, তেমনি এর অন্য পিঠে থাকে একটু ভয় কিংবা দুশ্চিন্তা। যেটা ভ্রমণের অনিবার্য অংশ। যানবাহনের ভয় ভ্রমণের সব রোমাঞ্চ নষ্ট করতে পারে। ভ্রমণ করতে ভালোবাসলেও উচ্চতার কারণসহ বিভিন্ন কারণে অনেকে বিমানযাত্রায় ভয় পান। সেই ভয় থেকে তৈরি হতে পারে প্যানিক অ্যাটাকের মতো সমস্যা।

ত্বকের সুস্বাস্থ্য রক্ষায় ভিটামিন বি খুব গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ত্বককে তারুণ্যদীপ্ত রাখার ক্ষেত্রে বিভিন্ন ধরনের বি ভিটামিন; যেমন ভিটামিন বি১২, বি৩ বা নায়াসিন, বি ৫ বা প্যান্থোনিক অ্যাসিড, বি ৭ অর্থাৎ বায়োটিন এবং বি২ বা রিবোফ্লাভিন ভীষণ কার্যকরী ভূমিকা রাখে।

অফিসে বসের সামনে এমন কোনো কথা বলবেন না, যা আখেরে আপনার ক্ষতির কারণ হয়। অফিসে কাজের পাশাপাশি বসকেও সামলে চলতে হয়। তবে সামলে চলা আর ‘তেল মারার’ মধ্যে পার্থক্য আছে। বসকে সামলে চলতে পারলে কাজের পরিবেশ ও উন্নতি—দুটিই সহজ হয়ে যায়।

হট মানে গরম আর কুল মানে ঠান্ডা—আমরা এমনটাই জানি। বর্তমানে ‘কুল’ (Cool) শব্দটি প্রায়ই ব্যবহার করা হয়; বিশেষ করে, সোশ্যাল মিডিয়ায়। কিন্তু যে কুল মানে আমরা ঠান্ডা জানি, এই ‘কুল’ ব্যাপারটা আসলে তেমন নয়। সাধারণত কিছু নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যের মানুষকে বোঝাতে শব্দটি ব্যবহার করা হয়।

ভ্রমণ শেষে বাড়ি ফিরে ক্লান্ত শরীর নিয়ে বাড়তি কাজ করতে না চাইলে, ভ্রমণে যাওয়ার আগে ঘরের বেশ কিছু কাজ সেরে রাখতে হবে। ফিরে এসে বাড়িটাও শান্তিময় মনে হবে।

ইলিশের মৌসুমে নানাভাবে তো ইলিশ রান্না করছেন। এবার বাটা মরিচে ইলিশ রেঁধেই দেখুন। আপনাদের জন্য এর রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী ওমাম রায়হান।

জীবনকে কিছুক্ষণের জন্য ‘অফ’ মোডে রাখা শেখায় এই ফ্লোরটাইম। টিকটকে অনেকে বলছেন, মেঝের ওপর চিত হয়ে শুয়ে শ্বাস নেওয়ার মাধ্যমে চলমান এই প্রক্রিয়া নিজেকে ফিরিয়ে আনে নিজের কাছে।

থাপড়ানো রুটি! মানিকগঞ্জের বেশ পুরোনো ঘিওর হাট। হাটের আকার, আয়তন ও গুরুত্ব—সবই কমে গেছে। তবে রয়ে গেছে এই হাটের ‘ঐতিহ্য’ থাপড়ানো রুটি। বড় বড় আকারের একেকটি থাপড়ানো রুটির সঙ্গে রসে জবজবে রসগোল্লার স্বাদ একবার হলেও যিনি নিয়েছেন, তিনি মনে রাখবেন পুরো জীবন।