মঙ্গলবার, ২৪ জুন ২০২৫
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
চ্যাম্পিয়নস ট্রফি ২০২৫
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
জীবনধারা
ভ্রমণ
খাবারদাবার
ফিচার
সাজসজ্জা
রূপবটিকা
মানসিক স্বাস্থ্য
যত্নআত্তি
জেনে নিন
গ্যাজেট
সোশ্যাল মিডিয়া
নো হাউ
চাকরি
সরকারি
বেসরকারি
ব্যাংক
এনজিও
ক্যারিয়ার পরামর্শ
আর্কাইভ
ইপেপার
খাবার
কাবুলি ছোলার সালাদ
সারা দিন রোজা রেখে ভাজাপোড়া না খেয়ে সালাদ খেতে পারেন কিন্তু। এতে পেট ভরবে, মনও শান্তি পাবে। কাবুলি ছোলাটা সেদ্ধ করা থাকলে বাকিটুকু রেডি করতে পাঁচ মিনিট লাগে। উপকরণ: শসা, টমেটো, সেদ্ধ করা কাবুলি ছোলা, কুচি করা পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, লেবুর রস, লবণ, গোল মরিচ গুঁড়া আর অল্প পরিমাণে সরিষ
ডিমের হালুয়া
প্রথমে একটি বাটিতে ডিম ৪টি ভেঙে ফেটিয়ে নিতে হবে। ডিম ফেটানো হলে এরমধ্যে একে একে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর একটি প্যানে মিশ্রণটি ঢেলে মিডিয়াম আচে অনবরত নাড়তে হবে।
‘প্রধানমন্ত্রীর উপহার’ দুই বছরেও বিতরণ করেননি ইউএনও, এখন খাওয়ার অযোগ্য
বগুড়ার ধুনট থেকে সদ্য বদলি হয়েছেন উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা (ইউএনও) সঞ্জয় কুমার মহন্ত। আজ বৃহস্পতিবার উপজেলায় তাঁর শেষ কর্মদিবস ছিল। এদিন তাঁর সরকারি বাসভবন থেকে করোনাকালীন ২০২১ সালের ‘প্রধানমন্ত্রীর উপহারের’ ২২১ বস্তা ত্রাণসামগ্রী বেলা ৩টার দিকে উপজেলা চেয়ারম্যান আব্দুল হাই খোকনের হেফাজতে রাখেন, যা
পানিশূন্যতা পূরণে মাল্টা শরবত
সারা দিন রোজা রাখার পর শরীরে পানির ভারসাম্য নষ্ট হওয়ার আশঙ্কা থাকে। তাই ইফতারিতে পানিজাতীয় খাবার খাওয়া খুবই জরুরি। পানির ভারসাম্য রক্ষায় ইফতারিতে খেতে পারেন মাল্টার শরবত।
ফ্রিজ কেনার আগে
শহর কিংবা গ্রাম—ফ্রিজ এখন আর বিলাসিতার জিনিস নয়; প্রয়োজন। ফ্রিজ নির্দিষ্ট সময়ের জন্য ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া থেকে খাবার রক্ষা করে ও সতেজ রাখে। ফ্রিজ কেনার আগে এর বিভিন্ন ধরন, সুবিধা-অসুবিধা, দাম ও বিক্রয়োত্তর সেবার আদ্যোপান্ত জেনে নেওয়া ভালো।
বগুড়ায় অসহায়দের জন্য মিলছে এক টাকায় ইফতারি
দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বগতির বাজারে অনেকেই মাংস কিনতে পারছেন না। বিশেষ করে অসহায় ও নিম্ন আয়ের মানুষেরা এসব খাবার থেকে বঞ্চিত হচ্ছেন। এই ভেবে নিজের একটি ক্যামেরা ২৭ হাজার টাকায় বিক্রি করেন আহসান হাবিব সেলিম। সেই টাকা দিয়ে বন্ধুদের সঙ্গে নিয়ে গরুর মাংস কিনে বিরিয়ানি রান্না করেন। তা দিয়ে তৈরি করেছেন ইফতারি
স্বাদ বদলে টমেটো দিয়ে নোনা ইলিশ ভুনা
শুঁটকি মাছের গন্ধ অনেকে সহ্য করতে পারেন না। তবে স্বাদে ভিন্নতা আনতে কিন্তু শুঁটকি মাছের জুড়ি নেই। আর সেটি যদি হয় নোনা ইলিশের শুঁটকি, তাহলে তো কথাই নেই! অবশ্য শুঁটকির স্বাদ নির্ভর করে রেসিপির ওপর। একেক জনের একেক ভাবে শুকটি রান্না পছন্দ। এখানে একটি রেসিপি থাকল। রোজার মুখে স্বাদে ভিন্নতা আনতে চেখে দেখত
এক বছরে একাই ৬ লাখ রুপির ইডলি অর্ডার করেছেন
হায়দরাবাদের এক ব্যক্তি সুইগি অ্যাপের মাধ্যমে গত বছর সবচেয়ে বেশি ইডলির অর্ডার দিয়েছিলেন। এই খাবারের জন্য তিনি খরচ করেছেন ৬ লাখ রুপি। শুধু তাই নয়, বেঙ্গালুরু এবং চেন্নাইয়ের মতো শহর ভ্রমণের সময় বন্ধু এবং পরিবারের জন্যও অর্ডার করেছেন। এক বছরে মোট ৮ হাজার ৪২৮ প্লেট ইডলির অর্ডার দিয়েছেন এই ক্রেতা।
আফ্রিকায় রমজান: বাড়িতে ইফতার হয় না, খাওয়া হয় না মাছ
আফ্রিকার অন্য যেকোনো দেশের থেকে আইভরি কোস্টের ইফতার আয়োজন আলাদা। দেশটির কেউ নিজ বাড়িতে ইফতার করে না। খাবার রান্না করে অন্য দরিদ্র পরিবারে নিয়ে যায়, যাতে সবাই এক সঙ্গে ইফতার করতে পারে। রমজানে দেশটির সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারগুলোর মধ্যে রয়েছে ‘মাদিদ’ ও ‘থারিদ’। আর সবচেয়ে বিখ্যাত খাবারটি...
বিশেষ খাবারে পোকা, ক্ষুব্ধ বেরোবির শিক্ষার্থীরা
স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে রংপুরের বেগম রোকেয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের (বেরোবি) শহীদ মুখতার ইলাহী হলে বিতরণ করা বিশেষ খাবারে পোকা পাওয়ার অভিযোগ উঠেছে। এ নিয়ে ক্ষোভ প্রকাশ করেছেন আবাসিক শিক্ষার্থীরা। হলের সহকারী প্রভোস্ট জহির উদ্দীন বলেন, এমন হয়ে থাকলে তা ঠিক হয়নি।
ইফতারিতে স্বাদ বদলে রুশ খাবার
একটা ফ্রাইংপ্যানে তেল নিয়ে তাতে রসুন ভেজে তার ওপরেই ঢেলে দিন কাটা পেঁয়াজ। কিছুক্ষণ পর দিন টমেটো। সেগুলো গলে গেলে সেখানেই কেটে রাখা গাজর, বিট, ক্যাপসিকাম দিয়ে নাড়ুন। কিছুক্ষণ পর তিন টেবিল চামচ টমেটো সস ফ্রাই প্যানে দিয়ে নেড়েচেড়ে সব উপকরণ ঢেলে দিন মাংসের হাঁড়িতে। সেখানকার সব উপকরণ কিছুক্ষণ নেড়ে এবার ক
বেইলি রোডে বাহারি কাবাব
ইফতারি বাজার যেন খাবারদাবারের বিশাল এক প্রদর্শনী। কত রকম খাবারের সন্ধান যে পাওয়া যায় এ সময়, সেগুলোর হিসাব রাখা সত্যিই কঠিন। চিকেন হরিয়ালি, রেশমি, লতা, বিফ শিক, মাটন বটিসহ ১২ রকম কাবাবের পসরা সাজিয়েছে বেইলি রোডের ক্যাপিটাল ইফতারি
রমজানে বিনা মূল্যে ৩০ হাজার খাবার বিতরণ করবে ডোমিনোজ পিৎজা
ডোমিনোজ পিৎজা বাংলাদেশ রমজান উপলক্ষে বিনা মূল্যে ৩০ হাজার খাবার বিতরণ করবে। সম্প্রতি রাজধানীর গুলশান-১-এ ডোমিনোজ পিৎজার আউটলেটে প্রেস কনফারেন্স এই কথা জানানো হয়। রমজানের শিক্ষা ও মূল্যবোধের সঙ্গে গ্রাহকদের মধ্যে খুশি ছড়াতে এই ক্যাম্পেইন করছে প্রতিষ্ঠানটি।
করপোরেট মহাজনিতে জিম্মি পোলট্রিশিল্প
কিছুদিন ধরে লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে ব্রয়লার মুরগির দাম। বর্তমানে এক কেজি ব্রয়লার মুরগির জন্য সাধারণ ক্রেতাদের গুনতে হচ্ছে ২৬০-২৭০ টাকা। অথচ দুই মাস আগেও প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি পাওয়া যেত ১২০ টাকায়। ব্যবসায়ীদের পক্ষ থেকে এর জন্য দায়ী করা হচ্ছে বিদ্যুৎ, পোলট্রি ফিড (মুরগির খাবার) ও ওষুধের দামকে। তবে এমন
বদলে যাচ্ছে সুন্দরবনের প্রাণীদের খাদ্যাভ্যাস
প্রাণবৈচিত্র্যের আধার সুন্দরবন। বাঘ, হরিণ, কুমির, নানা প্রজাতির সাপ, কাঁকড়াসহ অসংখ্য প্রাণীর আবাসস্থল পৃথিবীর সবচেয়ে বড় এই শ্বাসমূলীয় বন। এই বনের রয়েছে স্বতন্ত্র বাস্তুসংস্থান বা খাদ্যচক্র। সম্প্রতি সুন্দরবনে পর্যটকদের আনাগোনা ও বনজীবীদের উৎপাতে ভেঙে পড়ছে সেখানকার বাস্তুসংস্থান। বদলে যাচ্ছে প্রাণীদে
রূপ বটিকা: ওজন কমাতে সুষম খাবার খান
প্রশ্ন: ওজন কমানোর জন্য ঘরোয়া কিছু ব্যায়ামের কথা জানতে চাই। জিমে যাওয়া আমার পক্ষে সম্ভব নয়। মালিহা মমতাজ, ঢাকা
স্নাতক পাস ভারতীয় তরুণী রাস্তায় বিক্রি করছেন পানিপুরি
একুশ বছর বয়সী এক তরুণী মোটরবাইক চালাচ্ছেন। তাঁর বাইকের পেছনে একটি খাবারের স্টল। তিনি রাস্তায় ঘুরে ঘুরে পানিপুরি বিক্রি করছেন। মানুষ তাঁর নাম দিয়েছে ‘পানিপুরিওয়ালী’। ভারতের দিল্লির তিলক নগরে ইদানীং এ দৃশ্য দেখা যাচ্ছে।
