মঙ্গলবার, ২৪ জুন ২০২৫
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
চ্যাম্পিয়নস ট্রফি ২০২৫
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
জীবনধারা
ভ্রমণ
খাবারদাবার
ফিচার
সাজসজ্জা
রূপবটিকা
মানসিক স্বাস্থ্য
যত্নআত্তি
জেনে নিন
গ্যাজেট
সোশ্যাল মিডিয়া
নো হাউ
চাকরি
সরকারি
বেসরকারি
ব্যাংক
এনজিও
ক্যারিয়ার পরামর্শ
আর্কাইভ
ইপেপার
খাবার
ওজন কমাবে ৫টি হালকা খাবার
এতে আছে প্রাকৃতিক আঁশ ও ক্যালরি। ৩ কাপ পপকর্নে প্রায় ১০০ ক্যালরি থাকে। তবে এই পপকর্ন হতে হবে লবণ, ক্যারামেল বা চিনি ছাড়া। এর সঙ্গে যোগ করা যেতে পারে জলপাইয়ের তেল।
ল্যাবে তৈরি মাছ-মাংস মুসলিম দেশে বিক্রির সুযোগ খুঁজছে ইসরায়েলি কোম্পানি
ইসরায়েলের কৃত্তিমভাবে খাদ্য উৎপাদনকারী কোম্পানিগুলো ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়ার মতো মুসলিম দেশে ব্যবসা করার সুযোগ খুঁজছে। তবে ইসরায়েল এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার মুসলিম দেশগুলোর মধ্যে হিমশীতল সম্পর্কের কারণে সেই সম্ভাবনা বাস্তব হবে কি না, সেটাই এখন প্রশ্ন।
স্বপ্নার চা বেলা
বেশ নরমসরম ছোট্ট একটা বান। মাঝ বরাবর চিরে তাতে দেওয়া হয়েছে আলু, একটু গার্লিক আর সামান্য চিলি সস। নাম পটেটো র্যাবিটো। ছোটদের কথা বিবেচনায় রেখে বানানো হয়েছে মজার এই খাবার। বড়দের জন্যও আছে বিভিন্ন স্বাদের ফ্রেশ ক্রিম
ভিন্ন স্বাদে মাছের দুই পদ
স্বাদ বদলাতে সপ্তাহে ছুটির দিনে রেঁধে ফেলুন মাছের ভিন্ন কোনো পদ। এবারের আয়োজনে থাকছে মাছের মজাদার ও সহজ দুটি রেসিপি। রেসিপি দিয়েছেন ‘সিম্পল কুকিং বাই নাতাশা’র স্বত্বাধিকারী এবং খুলনার টনি খান হোটেল ম্যানেজমেন্ট অ্যান্ড স্কিল ডেভেলপমেন্ট ইনস্টিটিউটের জ্যেষ্ঠ প্রশিক্ষক নাদিয়া নাতাশা।
বাদল দিনের খাবারদাবার
বাদল দিনে শুধু যে বৃষ্টির শব্দ শুনে আর বৃষ্টি দেখে সময় কাটে, তা তো নয়। ভেজা আবহাওয়ার সঙ্গে হরমোনের দারুণ যোগাযোগ আছে বলে, এই সময়টাতে খেতে ইচ্ছে করে মুখরোচক খাবার। যেমন, খিচুড়ি। তবে খিচুড়ি তো আর এমনি এমনি খেতে ভালো লাগে না। তাই রান্না করতে হবে দারুণ সব অনুষঙ্গ। আচারী মসলায় গরুর মাংস বা আচারী বিফ এবং
মাছের তিন পদ
বর্ষায় দুপুরের জম্পেশ খাওয়াদাওয়ায় মাছের তরকারি থাকবে না, তা কি হয়? এবারের আয়োজনে ভিন্ন তিন স্বাদের তিনটি মাছের রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী...
দুপুরের ভাতঘুম নবীজির সুন্নত
আরবি কায়লুলা শব্দের অর্থ দিবানিদ্রা, ভাতঘুম। দুপুরের খাবার গ্রহণ করার পর কিছুক্ষণ শোয়াকে কায়লুলা বলা হয়; ঘুম আসুক বা না আসুক। (উমদাতুল কারি) কায়লুলা মহানবী (সা.)-এর সুন্নত। সাহাবিরাও এই সুন্নত পালন করতেন। এর জন্য শুধু শোয়া যথেষ্ট; ঘুমানো আবশ্যক নয়।
ফ্রান্সে প্রাচীন কৌশলে তৈরি হচ্ছে ঐতিহ্যবাহী পাউরুটি
ইউরোপের অনেক দেশের পাউরুটির সুনাম রয়েছে। ফ্রান্সে হাতে গোনা কিছু ‘অরিজিনাল বেকার’ ঐতিহ্যবাহী কৌশল ও যতটা সম্ভব মৌলিক ধ্যানধারণা আঁকড়ে ধরে গ্রাম্য পাউরুটি প্রস্তুত করছেন
ঝুরা মাংসের বাকরখানি: শুধু কোরবানি ঈদেই পাওয়া যায় পুরান ঢাকায়
ভোজনরসিক হিসেবে ঢাকাইয়াদের খ্যাতি আছে। বিশেষ কিছু খাবার যা ঢাকাইয়া ঐতিহ্যের সঙ্গে মিশে আছে যুগ যুগ ধরে। তেমনই একটি খাবার বাকরখানি। পুরান ঢাকার অলিগলির পথ ধরে হাঁটলেই দেখা মেলে বাকরখানির দোকানের। এসব দোকানে ভিড়ও চোখে পড়ার মতো। অনেক ঢাকাইয়া পরিবার এখনো গরম চায়ের সঙ্গে মচমচে বাকরখানি খেয়ে সকাল শুরু করে
কোটালীপাড়ায় কয়েক হাজার নেতা-কর্মীর সঙ্গে খাবার খেলেন প্রধানমন্ত্রী, মেন্যুতে যা ছিল
নিজ নির্বাচনী এলাকা গোপালগঞ্জের কোটালীপাড়া উপজেলায় নেতা-কর্মীদের সঙ্গে দুপুরের খাবার খেয়েছেন প্রধানমন্ত্রী ও আওয়ামী লীগ সভাপতি শেখ হাসিনা। এ সময় অন্তত পাঁচ হাজার নেতা-কর্মী উপস্থিত ছিলেন।
মাদ্রাসায় রাতের খাবার খেয়ে বিষক্রিয়ায় হাসপাতালে ২৪ জন
শেরপুরের নালিতাবাড়ীতে রাতের খাবার খেয়ে বিষক্রিয়ায় একটি মাদ্রাসার ৩ শিক্ষক ও ২১ শিক্ষার্থী অসুস্থ হয়েছেন। গতকাল বুধবার রাতে পৌরশহরের নালিতাবাড়ী বাজার এলাকার তাহফিজুল কোরআন ইন্টারন্যাশনাল মডেল মাদ্রাসায় এই ঘটনা ঘটে। অসুস্থদের আজ বৃহস্পতিবার সকালে উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে ভর্তি করা হয়।
ন্যাশনাল প্রোডাকটিভিটি অ্যান্ড কোয়ালিটি এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ড পেল আরলা ফুডস
অতি সম্প্রতি ন্যাশনাল প্রোডাকটিভিটি অ্যান্ড কোয়ালিটি এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ড-২০২১ লাভ করেছে ইউরোপিয়ান ডেইরি কো-অপারেটিভ আরলা ফুডসের স্থানীয় সহযোগী প্রতিষ্ঠান আরলা ফুডস বাংলাদেশ। ডেইরি কো-অপারেটিভ প্রতিষ্ঠানটি ‘মাঝারি শিল্প’ ক্যাটাগরিতে ‘খাদ্য’ শাখায় এই সম্মাননা লাভ করেছে। বাংলাদেশে কার্যক্রম পরিচালনাক
বৃষ্টির দিনে খেতে ভালো লাগে
হঠাৎ আড্ডায় বৃষ্টির দিনে কী খেতে ভালোবাসেন জানতে চাইলে অধরা বলেন, ‘বিভিন্ন ভর্তা দিয়ে সবজির ল্যাটকা খিচুড়ি খেতে ভালো লাগে...
আমে তৈরি আরামের খাবার
আমের মৌসুম এলেই আমের রকমারি পদ তৈরি করা বাঙালি সংস্কৃতির অংশ। যেহেতু আম কাঁচা ও পাকা দুই অবস্থায় বেশ জনপ্রিয়, তাই সবাই চেষ্টা করে সারা বছর আম সংরক্ষণ করে রাখতে। হোক সেটা আচার বানিয়ে অথবা রোদে শুকিয়ে
কিটো ডায়েটের মাধ্যমে ক্যানসার সারানোর সূত্র পেয়েছেন বিজ্ঞানীরা
কিটো ডায়েটের মাধ্যমে আসলে আমাদের শরীরকে একটি ফাঁদে ফেলা হয়। আমরা খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে যে শর্করা গ্রহণ করি তা শরীরের জ্বালানি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। তবে কিটো ডায়েট তথা কম শর্করা এবং বেশি চর্বিযুক্ত খাবারের মাধ্যমে শরীরকে ধীরে ধীরে শর্করার পরিবর্তে চর্বির ওপর নির্ভরশীল করা হয়।
কোমল পানীয়, চিপস আর ফলমূল খায় রাজা-বাদশা
কোমল পানীয়, চিপস, চানাচুর খেতে পছন্দ করে রাজা আর বাদশাহ। আপেল, কমলাও আছে এদের খাবারের মেনুতে। আশ্চর্য ব্যাপার হলো রাজা ও বাদশাহ দুটি ছাগলের নাম। টাঙ্গাইলের ভূঞাপুর উপজেলার সার পলশিয়া গ্রামে ছাগল দুটি দেখতে প্রতিদিন আশপাশের এলাকা থেকেও আসছে মানুষ। কোরবানি সামনে রেখে প্রস্তুত করা হচ্ছে ছাগল দুটি।
বাবার জন্য চিনি ছাড়া ডেজার্ট
সামনেই বাবা দিবস। সেদিন মজার মজার খাবার রান্না হবে বাড়িতে। কিন্তু যে বাবার ডায়াবেটিস রয়েছে, কিন্তু মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে ভালোবাসেন, তিনি কী করবেন? বাবার জন্য তৈরি করে ফেলুন মিষ্টি ছাড়া ডেজার্ট। রেসিপি দিয়েছেন ‘সিম্পল কুকিং বাই নাতাশা’র স্বত্বাধিকারী এবং টনি খান হোটেল ম্যানেজমেন্ট অ্যান্ড স্কিল ডেভ
