সোমবার, ২৩ জুন ২০২৫
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
চ্যাম্পিয়নস ট্রফি ২০২৫
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
জীবনধারা
ভ্রমণ
খাবারদাবার
ফিচার
সাজসজ্জা
রূপবটিকা
মানসিক স্বাস্থ্য
যত্নআত্তি
জেনে নিন
গ্যাজেট
সোশ্যাল মিডিয়া
নো হাউ
চাকরি
সরকারি
বেসরকারি
ব্যাংক
এনজিও
ক্যারিয়ার পরামর্শ
আর্কাইভ
ইপেপার
খাবার
কাঁচা মরিচের যত গুণ
আমাদের রান্নাঘরের অন্যতম প্রধান উপাদান কাঁচা মরিচ। রান্না সুস্বাদু করতে এর জুড়ি নেই। সালাদ বা হালকা খাবারের সঙ্গে কাঁচা মরিচ খেতে পছন্দ করে না—এমন বাঙালি কমই আছে। এটি খাবারের স্বাদ বাড়ায় ও সুগন্ধ যোগ করে। যাঁরা ঝাল খেতে পছন্দ করেন, তাঁদের কাছে এর বিশেষ কদর রয়েছে। আমরা রান্নায় কাঁচা মরিচের পাশাপাশি
কিটো ডায়েট নিয়ে বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন
আপনি যদি ইতিমধ্যেই নানা ধরনের ডায়েট নিয়ে পরীক্ষা নিরীক্ষা করে থাকেন তবে খুব সম্ভবত কিটো ডায়েটেরও চেষ্টা করেছেন। এটি হলো এমন একটি খাদ্য প্রক্রিয়া—যার মাধ্যমে কম শর্করা এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ করে মানুষ।
৫০ বছরে ৩৪ হাজার বার্গার খেয়ে বিশ্ব রেকর্ড
সারা জীবনে মোট ৩৪ হাজার বিগ ম্যাক হ্যামবার্গার বা বার্গার খেয়ে অপ্রতিদ্বন্দ্বী বিশ্ব রেকর্ড গড়েছেন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নাগরিক ডন গোর্স্ক। ৭০ বছর বয়সী এই মার্কিনি রেকর্ড গড়তে ৫০ বছর ধরে প্রতিদিন অন্তত দুটি করে বার্গার খেয়েছেন। তবে এক সময় তিনি দিনে ৯টি করেও বার্গার খেয়েছেন।
সকালের নাশতায় যা রাখবেন না
সকালের নাশতা শরীরের শক্তির অন্যতম উৎস। সারা দিনের প্রথম শক্তি মানবদেহ এখান থেকেই পেয়ে থাকে। তাই সকালের নাশতা সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি হওয়া উচিত পুষ্টিকর, স্বাস্থ্যসম্মত আর শক্তিদায়ক। তবে কিছু খাদ্য উপকরণ সকালের নাশতা থেকে বাদ দেওয়া উচিত।
আইডিএফের গোলায় নিহত খাবারের অপেক্ষায় থাকা তিন ফিলিস্তিনি
ফিলিস্তিনের অবরুদ্ধ গাজা উপত্যকায় ইসরায়েলি প্রতিরক্ষা বাহিনীর (আইডিএফ) কামানের গোলায় নিহত হয়েছেন খাদ্য সহায়তা পাওয়ার অপেক্ষায় দাঁড়ানো তিন ফিলিস্তিনি। স্থানীয় চিকিৎসা সংশ্লিষ্ট সূত্রের বরাত দিয়ে ওয়াফা নিউজ এজেন্সি জানিয়েছে, উপকূলীয় আল-রশিদ স্ট্রিটে ঘটেছে এই ঘটনা। নিহত তিনজনের পরিচয় জানান হয়নি।
গাজায় মানবসৃষ্ট দুর্ভিক্ষ এখনো এড়ানো সম্ভব: জাতিসংঘ
ফিলিস্তিনের অবরুদ্ধ গাজা উপত্যকায় জরুরি মানবিক সাহায্য পৌঁছানোর অনুমতি দেওয়া হলে সেখানে এখনো মানবসৃষ্ট দুর্ভিক্ষ এড়ানো যেতে পারে। গতকাল রোববার এ কথা বলেছে ফিলিস্তিনি শরণার্থীদের জন্য জাতিসংঘের সাহায্য সংস্থা ইউএনআরডব্লিউএ। বার্তা সংস্থা এএফপি এক প্রতিবেদনে খবরটি দিয়েছে।
কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রথমবারের মতো ইন্ডিজেনাস ফুড অ্যান্ড কালচারাল এক্সিবিশন
পাহাড় বা সমতলের বিভিন্ন জাতিসত্তার মানুষের সংস্কৃতি, জীবনযাত্রা ও খাবারের বৈচিত্র্য তুলে ধরতে কুমিল্লায় প্রথমবারের মতো আয়োজন করা হয়েছে ‘ইন্ডিজেনাস ফুড অ্যান্ড কালচারাল এক্সিবিশন-২০২৪ ’।
নিজেদের মল থেকে তৈরি গ্যাস দিয়ে খাবার রান্না করেন মার্কিন দম্পতি
খাবার তৈরিতে কি মানুষের মল ব্যবহার করা সম্ভব? অবিশ্বাস্য শোনালেও মার্কিন এক দম্পতি খাবার রান্না করতে নিজেদের মল থেকে তৈরি গ্যাস ব্যবহার করছেন। এটি পরিবেশসম্মত ও আর্থিকভাবে লাভজনক হওয়াতেই এটা করছেন বলে জানান তাঁরা।
কোন খাবারে বুক জ্বালাপোড়া হয়, কারণ কী
কিছু কিছু মানুষের ঝালযুক্ত খাবার খাওয়ার পর বুক জ্বালাপোড়া করে। পেটের খাবার আবার অন্ননালীতে ফিরে এলে বুকে জ্বালাপোড়া ভাব সৃষ্টি হয়। একে ইংরেজিতে অ্যাসিড রিফ্লাক্স বলে।
ইমরানের গৃহবন্দী স্ত্রী বুশরার খাবারে অ্যাসিডজাতীয় পদার্থ
পাকিস্তানের সাবেক প্রধানমন্ত্রী ইমরান খানের গৃহবন্দী স্ত্রী বুশরা বিবির খাবারে অ্যাসিডজাতীয় পদার্থ মেশানোর অভিযোগ উঠেছে। এতে গত ৬ দিন ধরে তার পাকস্থলীতে প্রচণ্ড ব্যথা হচ্ছে বলে দাবি করেছে ইমরান খানের দল পাকিস্তান তেহরিক-ই-ইনসাফ। এমন অবস্থায় জরুরি ভিত্তিতে বুশরা বিবির স্বাস্থ্য পরীক্ষা ও প্রয়োজনীয় চি
বসন্তের সন্ধ্যায় টেবিলে মিষ্টি
যদি থাকে খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি গরমাগরম পায়েস আর গাজরের বরফি? জমে যাবে কিন্তু!
সপ্তাহে ৬ দিনই ডেটে যাওয়া, দুই বছরে ১৭ লাখ টাকা মুদি খরচ বাঁচালেন তরুণী
প্রেমিকা বা অপরিচিত কোনো নারীর সঙ্গে রেস্টুরেন্ট বা কফিশপে দেখা করতে গেলে খাবারের বিল ছেলেদের দেওয়ার এক চল রয়েছে। এ নিয়ে প্রতিনিয়ত চলে নানা আলোচনা-সমালোচনা। এবার এমন এক নারীর ঘটনা প্রকাশ্যে এসেছে যিনি দুই বছরে প্রতি সপ্তাহে ছয়দিন করে ডেটে গিয়ে ১৫ হাজার ৬০০ মার্কিন ডলার বাঁচিয়েছেন। বাংলাদেশি টাকায় যা
ভারতের পদুচেরিতে হাওয়াই মিঠাই বিক্রি নিষিদ্ধ
ভারতের কেন্দ্রশাসিত এলাকা পদুচেরিতে হাওয়াই মিঠাই বিক্রি নিষিদ্ধ ঘোষণা করা হয়েছে। কর্মকর্তারা এই মিঠাই তৈরিতে বিষাক্ত রাসায়নিকের ব্যবহার শনাক্ত করার পর এ নির্দেশ দেওয়া হয়।
ভারতের স্ট্রিট ফুড, যানজট আর পরিচ্ছন্নতা নিয়ে সমালোচনা, তোপের মুখে টেনিস তারকা
ভারত নিয়ে ‘বর্ণবাদী’ মন্তব্য করার অভিযোগে তোপের মুখে পড়েছেন সার্বিয়ার টেনিস তারকা দেজানা রাদানোভিচ। সম্প্রতি তিনি আন্তর্জাতিক টেনিস ফেডারেশনের তিনটি টুর্নামেন্টের জন্য ভারত সফরে এসেছিলেন।
তেঁতুল কি রক্ত পানি করে, পিরিয়ডে ব্যথা বাড়ায়
তেঁতুলের নাম শুনলেই অনেকে জিভে জল চলে আসে। তেঁতুলের বৈজ্ঞানিক নাম টামারিনডাস ইন্ডিকা (Tamarindus indica)। তবে এ টক ফল নিয়ে মানুষের মধ্যে আছে নানা নেতিবাচক ধারণা।
ভালোবাসাময় চকলেট দিবস আজ
ভ্যালেন্টাইন উইকের রোজ ডে, প্রপোজ ডের পরই আসে চকলেট ডে
স্পাইসি বিফ কারি
ছুটির দিনের সকালে পরোটার সঙ্গে কিংবা দুপুরে পোলাও বা গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল মসলাদার গরুর মাংস হলে ব্যাপারটা কিন্তু জমে যায়। চটজলদি রেঁধে ফেলতে দেখে নিন এই রেসিপিটি।
