মঙ্গলবার, ২৪ জুন ২০২৫
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
চ্যাম্পিয়নস ট্রফি ২০২৫
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
জীবনধারা
ভ্রমণ
খাবারদাবার
ফিচার
সাজসজ্জা
রূপবটিকা
মানসিক স্বাস্থ্য
যত্নআত্তি
জেনে নিন
গ্যাজেট
সোশ্যাল মিডিয়া
নো হাউ
চাকরি
সরকারি
বেসরকারি
ব্যাংক
এনজিও
ক্যারিয়ার পরামর্শ
আর্কাইভ
ইপেপার
খাদ্য
জুনে কমেছে খাদ্যপণ্যের দাম: জাতিসংঘ
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) জানিয়েছে, দুই বছরের মধ্যে বিশ্বে খাদ্যদ্রব্যের মূল্যসূচক জুনে সর্বনিম্ন স্তরে নেমেছে। দুই বছরেরও বেশি সময় ধরে চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল, শস্য ও দুগ্ধজাত পণ্যের দাম কমে যাওয়াকে এই মূল্য সূচক কমার কারণ হিসেবে মনে করা হচ্ছে।
খাদ্যদ্রব্যের অবৈধ মজুতে যাবজ্জীবন কারাদণ্ড, সংসদে বিল পাস
সরকারের নির্ধারণ করে দেওয়া পরিমাণের চেয়ে বেশি খাদ্যদ্রব্য মজুত করলে তা হবে জামিন অযোগ্য অপরাধ। এই অপরাধের সাজা হবে যাবজ্জীবন বা সর্বোচ্চ ১৪ বছরের সশ্রম কারাদণ্ড, সঙ্গে অর্থদণ্ড। এসব বিধান রেখে জাতীয় সংসদে আজ বুধবার ‘খাদ্যদ্রব্য উৎপাদন, মজুত, স্থানান্তর, পরিবহন, সরবরাহ, বিতরণ ও বিপণন (ক্ষতিকর কার্যক্
দেশের বিখ্যাত যত মিষ্টি, খেতে যাবেন কোন কোন জেলায়
মিষ্টি অথবা মিষ্টান্ন, কার না পছন্দ! সব বয়সী মানুষের পছন্দের তালিকা থাকে এ খাবার। আর মিষ্টির কথা ভাবলেই যে নামগুলো সামনে আসে তার মধ্যে অন্যতম ‘কুমিল্লার রসমালাই’, ‘পাবনার প্যারা সন্দেশ’ বা ‘নাটোরের কাঁচাগোল্লা’। তবে দেশের বিভিন্ন অঞ্চল ভিন্ন ভিন্ন মিষ্টির জন্য বিখ্যাত। শুধু যে মিষ্টি তা নয়, আছে ভিন্
লবণাক্ত এলাকায় গোখাদ্যের চাহিদা পূরণ করবে পাকচোং ঘাস
খুলনার উপকূলীয় লবণাক্ত এলাকায় ঘাসের উৎপাদন না হওয়া পশু পালনে প্রতিবন্ধকতা ছিল। এসব এলাকায় গোখাদ্য বিশেষ করে উচ্চফলনশীল সবুজ ঘাসের ঘাটতি দূর করতে পাকচোং জাতের ঘাস চাষের উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। খুলনা বিশ্ববিদ্যালয়ের (খুবি) এগ্রোটেকনোলজি ডিসিপ্লিনের গবেষকেরা পাকচোং জাতের ঘাস চাষে সাফল্য পেয়েছে।
‘আমরা খারাপ দিকগুলোয় যতটা স্মার্ট, ভালো দিকে ততটা স্মার্ট না’
আমরা খারাপ দিকগুলোয় যতটা স্মার্ট, ভালো দিকে ততটা স্মার্ট না বলে মন্তব্য করেছেন খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার। আজ বৃহস্পতিবার রাজধানীর একটি হোটেলে ‘স্মার্ট বাংলাদেশ বিনির্মাণে নিরাপদ খাদ্যের ভূমিকা’ শীর্ষক সেমিনারে প্রধান অতিথির বক্তব্য তিনি এ কথা বলেন।
নিরাপদ খাদ্য প্যাকেজিংয়ের গুরুত্ব নিয়ে আলোচনা
বাংলাদেশে নিরাপদ খাদ্য প্যাকেজিংয়ের গুরুত্ব নিয়ে আলোচনা অনুষ্ঠিত হয়েছে। অনুষ্ঠানে নিরাপদ খাদ্য প্যাকেজিংয়ের গুরুত্ব, সম্ভাব্য দূষণের ঝুঁকি, খাদ্য নিরাপত্তায় প্যাকেজিং ইংকের প্রভাব এবং টলুইনের ক্ষতিকর প্রভাব নিয়ে আলোচনা করা হয়। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ফলিত রসায়ন ও রাসায়নিক প্রকৌশল বিভাগ এবং রাজধানীর একট
বিষয়ভিত্তিক পরামর্শ: খাদ্য প্রকৌশল নিয়ে পড়াশোনা এবং ক্যারিয়ার
খাদ্য প্রকৌশল হলো প্রকৌশলবিদ্যার সেই শাখা, যেখানে খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ, সংরক্ষণ, গুণগত মান নির্ণয়, উৎপাদন ও বাজারজাতকরণসংক্রান্ত তাত্ত্বিক ও বাস্তবধর্মী জ্ঞান অর্জন এবং প্রয়োগ করা হয়। বিশ্বজুড়ে ফুড ইঞ্জিনিয়াররা সবচেয়ে কম খরচে সর্বোচ্চ পরিমাণ মানসম্মত খাদ্য উৎপাদন এবং বাণিজ্যিকীকরণে
‘ভুট্টাখেতের চাল গরিবেরাই লুট করে নিয়ে গেছে’
আমি হজ পালনের উদ্দেশে যাচ্ছি। কাগজে-কলমে চাল বিতরণের দায়িত্ব দিয়েছিলাম ইউপি সদস্য তাজুল ইসলাম, ফরহাদ হোসেন ও রত্না পারভীনকে। যদি চাল বিতরণে কোনো অনিয়ম হয়ে থাকে, তাহলে এর দায় তাদেরই নিতে হবে...
পুষ্টির পেছনে বছরে ব্যয় ৩৫ হাজার কোটি টাকা
রাষ্ট্রের খাদ্যের পুষ্টির পেছনে বছরে প্রায় ৩৫ হাজার কোটি টাকা ব্যয় হয় বলে জানিয়েছেন খাদ্য মন্ত্রণালয়ের সচিব মো. ইসমাইল হোসেন। আর এই পুষ্টি ও খাদ্যের নিরাপত্তার ঠিকঠাক জ্ঞান অর্জনে রাষ্ট্রের এই অর্থ বাঁচবে বলে মন্তব্য করেন তিনি।
লাইসেন্স ছাড়া পশুখাদ্য বিক্রি, ৪ প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা
চুয়াডাঙ্গার জীবননগরে লাইসেন্স ছাড়া পশুখাদ্য বিক্রির অভিযোগে চার প্রতিষ্ঠানকে নয় হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে। আজ সোমবার উপজেলা সহকারী কমিশনার (ভূমি) তিথি মিত্র ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনা করে এ জরিমানা আদায় করেন।
দুধের চেয়ে ভালো খাবার নেই
বৈশ্বিক খাদ্য হিসেবে দুধের গুরুত্ব তুলে ধরার লক্ষ্যে জাতিসংঘের অঙ্গসংগঠন খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) ঘোষিত একটি আন্তর্জাতিক দিবস হলো বিশ্ব দুগ্ধ দিবস। ২০০১ সাল থেকে প্রতিবছর ১ জুন দিবসটি পালিত হয়ে আসছে বিশ্বব্যাপী। ডেইরি খাতের কার্যক্রম বৃদ্ধির
সরকারি চাল সংগ্রহে অসহযোগিতা, চাঁদপুরে দুটি রাইস মিলের লাইসেন্স বাতিল
চাঁদপুরে ২০২১ ও ২০২২ সালে সরকারিভাবে চাল সংগ্রহে চুক্তিবদ্ধ না হওয়া এবং জেলা খাদ্য নিয়ন্ত্রক বিভাগের সঙ্গে কোনো ধরনের যোগাযোগ রক্ষা না করায় শহরের পুরান বাজার তপাদার অটো রাইস মিল ও কচুয়া উপজেলা সদরের শুভ অটো রাইস মিলের লাইসেন্স বাতিল করা হয়েছে।
মনিরামপুরে চাল সংগ্রহ হলেও ধান হয়নি এক ছটাকও
যশোরের মনিরামপুরে এবার অ্যাপের মাধ্যমে বোরো ধান সংগ্রহের সিদ্ধান্ত নিয়েছে খাদ্য অধিদপ্তর। বরাদ্দ নির্ধারণ করে চলতি মাসের প্রথম দিকে সংগ্রহ শুরুর জন্য উপজেলা খাদ্য নিয়ন্ত্রক দপ্তরকে থেকে চিঠি দেয় খাদ্য অধিদপ্তর। তবে এখনো ধান সংগ্রহ হয়নি এক ছটাকও।
মধুপুরে ধান-চাল সংগ্রহ উদ্বোধন
‘শেখ হাসিনার বাংলাদেশ, ক্ষুধা হবে নিরুদ্দেশ’ এই স্লোগান টাঙ্গাইলের মধুপুরে সরকারিভাবে ধান চাল ক্রয় শুরু হয়েছে। আজ বৃহস্পতিবার শহরের কলেজ পাড়ার খাদ্যগুদামে আনুষ্ঠানিকভাবে কৃষকদের কাছ থেকে ধান-চাল ক্রয় শুরু হয়।
দীর্ঘ সময় ক্ষুধার্ত থাকলে আয়ু বাড়ে, দাবি যুক্তরাষ্ট্রের গবেষকদের
গবেষকদের মতে, ক্ষুধার অনুভূতির সঙ্গে আয়ুষ্কালেরও একটি সম্পর্ক আছে। তাদের মতে, দীর্ঘ সময় ক্ষুধার্ত থাকলে, তা আয়ু বাড়িয়ে দিতে পারে।
ডায়াবেটিস রোগীদের আম খাওয়া নিয়ে বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন
উচ্চমাত্রায় সুগার এবং ক্যালরি সমৃদ্ধ আম ডায়াবেটিসের জন্য ক্ষতিকর হবে-এমনটাই স্বাভাবিক। তবে ভালো আঁশ আর প্রাকৃতিক গুনাগুনে ভরপুর এই ফলটি ডায়াবেটিসের জন্য ক্ষতিকর নয় বলেও মনে করেন কেউ কেউ। এ অবস্থায় ডায়বেটিস রোগীরা আম খেতে পারবেন কি-না তা নিয়ে সম্প্রতি মতামত দিয়েছেন একদল ভারতীয় গবেষক।
বাসি মিষ্টি ও মেয়াদোত্তীর্ণ রসমালাই বিক্রি, বগুড়ায় হোটেলকে ৩ লাখ টাকা জরিমানা
বগুড়ার আকবরিয়া গ্র্যান্ড হোটেল নামে সেরা হলেও পরিবেশ অপরিচ্ছন্ন ও নোংরা। এ ছাড়া বিক্রি করা হচ্ছিল বাসি মিষ্টি ও মেয়াদোত্তীর্ণ রসমালাই। এ কারণে হোটেলে যৌথ অভিযান চালায় জাতীয় ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর ও বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ। তখন হোটেল কর্তৃপক্ষকে তিন লাখ টাকা জরিমানা করে তাৎক্ষণিক তা আ
