জীবনধারা

গরমে ত্বকে যত ধরনের সমস্যা দেখা দেয় সেগুলোর অধিকাংশ দূর করা সম্ভব পানির ঝাপটায়।

যুগের পর যুগ ধরে বাঙালি পান্তা ভাত খেয়ে আসছে। শুধু বাংলাদেশের মানুষই নয়, ভারতের অনেক রাজ্যেই পান্তা ভাত খাওয়ার রেওয়াজ আছে। এশিয়ার অনেক দেশেই তা খাওয়া হয়। তবে সবখানে একই প্রক্রিয়ায় ভাতটাকে পান্তা করা হয় না।

ঘি দিয়ে মেখে পান্তা ভাত খান আর নাই খান, লবণ আর পেঁয়াজ-কাঁচা মরিচ সঙ্গে থাকতে হবে। এভাবেই সাধারণত পান্তা খাওয়া হয়। কিন্তু হালে, না মানে ঠিক হালে নয়, বেশ আগে থেকেই আরকি, পান্তার সঙ্গে কিছু উপকরণ যোগ করার চল আছে। 

ঈদটা সাধারণত বাড়িতেই কাটাতে পছন্দ করেন বেশির ভাগ মানুষ। তবে ঈদের পর পরিবার কিংবা বন্ধুবান্ধব নিয়ে ঘুরে বেড়ানোর পরিকল্পনা থাকে অনেকেরই। আর এই ভ্রমণপ্রেমীদের কথা মাথায় রেখে দেশের কিছু চোখজুড়ানো জায়গার সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দিচ্ছি আজ। তালিকাটি করতে গিয়ে পাহাড়-অরণ্যপ্রেমীদের পাশাপাশি পাহাড়ের জনগোষ্ঠীদের বৈস

সৌদি আরবের ফ্যাশন লেবেল লিম দেশটির ফ্যাশন ইন্ডাস্ট্রিতে ধারাবাহিক ভাবে সৃষ্টিশীল কাজ করে চলেছে। লেবেলটি ইতিমধ্যে নজরকাড়া কাফতান থেকে শুরু করে বর্ণিল কো-অর্ডস এবং আবায়া তৈরি করে খ্যাতি লাভ করেছে।

ঈদ ভ্রমণে যোগ করে বাড়তি আনন্দ। এই ঈদে পরিবার কিংবা বন্ধুবান্ধব নিয়ে অবসর কাটাতে যেতে পারেন দেশের সবচেয়ে বড় থিম পার্ক ফ্যান্টাসি কিংডমে। এখানে আছে ওয়াটার কিংডম, এক্সট্রিম রেসিং আর হেরিটেজ পার্ক। এ ছাড়া চট্টগ্রামের ফয়’স লেক কনকর্ডও ভ্রমণের দারুণ জায়গা এই ঈদে। এখানে আছে সি ওয়ার্ল্ড আর আন্তর্জাতিক মানের

ঈদের সন্ধ্যায় নাশতা হিসেবে থাকতে পারে মজাদার দই বড়া। ঘরেই তৈরি করে ফেলতে পারেন সুস্বাদু এই খাবার। রেসিপি: আয়েশা বিনতে শামীম। ছবি: বিথী শাহনাজ।

ঈদে প্রথাগত খাবারের বাইরে মুখরোচক বিভিন্ন খাবার তৈরি করে চমকে দিতে পারেন পরিবারের মানুষদের। মিক্সড ফ্রুট ফিরনি তেমনি একটি খাবার হতে পারে ঈদের সকালে।

ঈদের জম্পেশ খাওয়াদাওয়ার পর একটু হালকা ধাঁচের খাবার খেতে ইচ্ছে করে নিশ্চয়ই। তেমন হলে বানিয়ে ফেলুন কাজু পোস্ত ইলিশ। রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন ‘সিম্পল কুকিং বাই নাতাশা’র স্বত্বাধিকারী নাদিয়া নাতাশা।

তাবাসসুম ফাতিমা হাশমী নামে তাঁকে খুব কম মানুষই চেনেন। কিন্তু টাবু বললে একনামে চেনেন প্রায় সবাই। অভিনয়ে তো বটেই, ৫০ পেরোনো বয়সে তিনি ফিরেছেন নতুন রূপে। এখন তিনি আলোচনায় আছেন ‘ক্র’ সিনেমাটি নিয়ে। বলিউডের তিন প্রজন্মের তিন নায়িকা নিয়ে নির্মিত ‘ক্রু’ সিনেমাটি মুক্তি পায় গত ২৯ মার্চ। টাবু ছাড়া এ সিনেমায়

বৈশাখ এখনো আসেনি, তাতেই প্রচণ্ড গরম। আর ঈদ একেবারে নাকের ডগায়। অনেকেই এর মধ্য়ে ভাবতে বসে গেছেন, এবারের ঈদে ফ্যান্সি পোশাককে বুড়ো আঙুল দেখিয়ে কী করে আরাম-আয়েশে ঈদের দিনটা কাটানো যায়। আরামের জন্য সুতি কাপড়ের বিকল্প নেই। আর সুতির মধ্য়ে বর্তমানে কিন্তু গামছার কাপড় দেশে বেশ জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। কেবল কাটিংয়ে

মেহেদিরাঙা হাত কার না ভালো লাগে? সামনে ঈদ। এই উৎসবে মেহেদি দিয়ে সবাই রাঙাতে চায় নিজের হাত। একটা সময় ছিল যখন হাত রাঙানোর জন্য গাছ থেকে মেহেদির পাতা তুলে বেটে ব্যবহার করা হতো। বাটা মেহেদি দিয়ে শুধু নখ ও হাতের তালুতে গোল আকৃতির নকশা করা হতো। ধীরে ধীরে বাটা মেহেদির প্রচলন কমে গিয়ে বাজারে এল টিউব মেহ

জামাকাপড় থেকে রান্নাঘরের বাজার সদাই—ঈদের কেনাকাটার পর্ব বিশাল। তবে মনের ভুলে প্রয়োজনীয় দু্একটি জিনিস তালিকা থেকে যেন বাদ না পড়ে তাই শেষ মুহূর্তের কেনাকাটার আগে একটি তালিকা তৈরি করুন।

ছানা ২ কাপ, ময়দা ১ টেবিল চামচ, কর্ন ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, বেসন ১ টেবিল চামচ, চিনি দেড় কাপ, এলাচি ২টি, দারুচিনি ১ ইঞ্চি লম্বা ১টি স্টিক, তেজপাতা ১টি, বিভিন্ন রকমের বাদাম, কিশমিশ, মোরব্বা, অরেঞ্জ ফুড কালার সামান্য, তেল ভাজার জন্য।

চুলায় একটি ফ্রাই প্যান হালকা আঁচে বসিয়ে দিন। গরম হয়ে এলে ১ চামচ মাখন দিন। ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ দুধ চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে আধা কাপ গুঁড়া দুধ, আধা কাপ পাকা আম ও ঘি দিয়ে হালকা আঁচে ক্ষীর বানিয়ে নিন। ক্ষীর নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। অন্য পাত্রে আধা কাপ পাকা আম, ১ কাপ দুধ, পরিমাণমতো চিনি, ১ চামচ গুঁ

গরমে আমার মাথার ত্বক খুব ঘামে। চুল আঠা আঠা হয়ে যায়। ফলে অনেক বেশি শ্যাম্পু করতে হয়। কীভাবে চুল পরিষ্কার, ঘামমুক্ত ও মসৃণ রাখতে পারি?

সবুজ পাহাড়, চা-বাগান, নদীর স্বচ্ছ জল, পাথর আর ঝরনা—এসব মিলিয়ে সিলেটের অন্যতম সুন্দর উপজেলা গোয়াইনঘাট। প্রতিবছরই ঈদের ছুটিতে উপজেলার পর্যটনকেন্দ্রগুলোতে অনেক পর্যটকের সমাগম ঘটে। অন্যবারের মতো এবারও পবিত্র ঈদুল ফিতরকে সামনে রেখে ভ্রমণপিপাসুদের নজর কাড়তে ব্যাপক প্রস্তুতি নেওয়া হয়েছে এখানকার পর্যটনকেন্দ