বুধবার, ১৩ আগস্ট ২০২৫
ফিচার ডেস্ক
ঘরে চাল, ডাল, লবণ আর আলু থাকলে অনেকখানি নিশ্চিন্ত থাকা যায়। তাই এগুলো ভালোভাবে সংরক্ষণ করে রাখার দিকে দৃষ্টি দিতে হয়; বিশেষ করে ডাল। ভেষজ প্রোটিনের গুরুত্বপূর্ণ উৎস ডালে ফাঙ্গাস পড়ে, পোকা ধরে, কখনো কখনো দানা জমাট বেঁধে যায়। ফলে খাওয়া যায় না।
সব ধরনের ডাল কিনে আনার পর পরিষ্কার করে ঝেড়ে রোদে ভালোভাবে শুকিয়ে নিলে এর ভেতরে থাকা পানি শুকিয়ে যাবে। এতে ডালে ছত্রাক পড়ার আশঙ্কা দূর হয় এবং সহজে পোকায় কাটে না।
ছোলা
মসুর ডাল
মুগ ডাল
ঘরে চাল, ডাল, লবণ আর আলু থাকলে অনেকখানি নিশ্চিন্ত থাকা যায়। তাই এগুলো ভালোভাবে সংরক্ষণ করে রাখার দিকে দৃষ্টি দিতে হয়; বিশেষ করে ডাল। ভেষজ প্রোটিনের গুরুত্বপূর্ণ উৎস ডালে ফাঙ্গাস পড়ে, পোকা ধরে, কখনো কখনো দানা জমাট বেঁধে যায়। ফলে খাওয়া যায় না।
সব ধরনের ডাল কিনে আনার পর পরিষ্কার করে ঝেড়ে রোদে ভালোভাবে শুকিয়ে নিলে এর ভেতরে থাকা পানি শুকিয়ে যাবে। এতে ডালে ছত্রাক পড়ার আশঙ্কা দূর হয় এবং সহজে পোকায় কাটে না।
ছোলা
মসুর ডাল
মুগ ডাল
সারা দিন হাতের ত্বকের ওপর সূর্যরশ্মির প্রচণ্ড অত্যাচার চলে। ফলে খুব স্বাভাবিকভাবে হাতের ত্বকের রং মুখের ত্বকের তুলনায় গাঢ় হয়ে যায়। প্রায় সবার ক্ষেত্রে দেখা যায় মুখের রঙের তুলনায় হাতের রং একটু গাঢ়। ফলে পুরো দেহের ত্বকের রঙের এই ভারসাম্যহীনতা দূর করতে হাতের যত্ন নিতে হবে একটু মনে করেই।
৩ ঘণ্টা আগে
নবম থেকে এগারো শতকের জাপানে ছাতা ছিল কেবল ক্ষমতাবানদের ব্যবহার্য জিনিস। তখন শাসক বা ধর্মীয় নেতাদের মাথার ওপর সম্মান ও আধ্যাত্মিক ছায়ার প্রতীক হিসেবে দীর্ঘ হাতলযুক্ত বড় ছাতা ধরা হতো। বারো শতকের পর সাধারণ মানুষও ছাতা ব্যবহার শুরু করে।
১৪ ঘণ্টা আগে
ড. উইনগার্ডের মতে, মশা কাকে বেশি কামড়াবে, তার ৮৫ শতাংশ নির্ভর করে আমাদের জেনেটিক বৈশিষ্ট্যের ওপর। তবে বাকি অংশ আমরা নিয়ন্ত্রণ করতে পারি কিছু সাধারণ অভ্যাস পরিবর্তনের মাধ্যমে। তিনি গ্রীষ্মকালে মশার হাত থেকে বাঁচতে ৫টি বৈজ্ঞানিক উপায় জানিয়েছেন।
১৬ ঘণ্টা আগে
রান্নায় চিনি ব্যবহারে খাবারের রং ও স্বাদ—দুটোই বাড়ে। বিশ্বাস না হলে গরুর মাংসে চিনি ব্যবহার করেই দেখুন। শুধু চিনি ব্যবহার করলেই হবে না, কীভাবে রান্না করছেন, তার ওপরও নির্ভর করবে স্বাদ কেমন হবে।
১ দিন আগে
