Ajker Patrika

খাসির মাংসের মুঠো কাবাব

খাসির মাংসের মুঠো কাবাব

ইফতারে প্রোটিনের জোগান দিতে রাখতে পারেন হানি লেমন চিকেন উইংস ও খাসির মাংসের মুঠো কাবাব। রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী, ট্রেনার এবং সুমিস কিচেনের স্বত্বাধিকারী আফরোজা নাজনীন সুমি

উপকরণ
খাসির মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজবাটা ১ চা-চামচ, এলাচি, দারুচিনি, জায়ফল-জয়ত্রী, গোলমরিচবাটা, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, মাখানোর জন্য সরিষার তেল, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, ধনেপাতা ও কাঁচা মরিচকুচি ২ টেবিল চামচ, আদা ও রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, ভাজার জন্য তেল।

প্রণালি
কিমা ভালো করে ধুয়ে পানি ছেঁকে তাতে সব বাটা মসলা, লবণ, সরিষার তেল, পেঁয়াজ, ধনেপাতা ও কাঁচা মরিচকুচি দিয়ে মিশিয়ে হাতের মুঠোয় নিয়ে চেপে চেপে কাবাবের আকার দিন। এবার কাবাবগুলো ডুবো তেলে ভেজে একটি সার্ভিং ডিশে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

গ্রেপ্তারি পরোয়ানায় মর‍াল এফেক্ট পড়েছে, তবে সেনাবাহিনী ন্যায়ের পক্ষে অটল: সেনাসদর

‘গোপনে’ দুই অধ্যাদেশের অনুমোদনে টিআইবির নিন্দা, মতামত নিয়ে সংশোধনের দাবি

বিগত সরকারের সমর্থকদের পক্ষে নিতে উঠেপড়ে লেগেছে প্রায় সব দল: ডিআইজি হাবীব

চীনের বেলুন সহ্য হয়নি, এখন যুক্তরাষ্ট্রের মাটিতে কাতারকে বিমানঘাঁটি দিচ্ছেন ট্রাম্প

চট্টগ্রামে কনসার্টে ‘জয় বাংলা’ স্লোগানের জেরে সংঘর্ষ, গুলিবিদ্ধ ৩

এলাকার খবর
Loading...

পাঠকের আগ্রহ

সম্পর্কিত