বৃহস্পতিবার, ১৪ আগস্ট ২০২৫
লাইফস্টাইল ডেস্ক
একই ছাদের নিচে দেশি-বিদেশি খাবারের দারুণ আয়োজন বুফে। বন্ধুবান্ধব নিয়ে একই সঙ্গে আড্ডা আর খাওয়ার ক্ষেত্রে বুফে বেছে নেওয়ার বেশ চল শুরু হয়েছে ইদানীং। ঢাকা শহরের ধানমন্ডি, মিরপুর, গুলশান, বনানী কিংবা উত্তরার মতো ফুড স্পটে বুফে এখন হট স্পাইস। রাজধানী ঢাকার বাইরেও বুফে কালচার ধীরে ধীরে হলেও পাখা মেলছে।
বুফে অভিজ্ঞতা পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য কিছুটা প্রস্তুতি নিয়ে রাখতে হবে।
হালকা ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চ খান
রাতে বুফে খেতে যাওয়ার পরিকল্পনা থাকলে চেষ্টা করতে হবে যথাসম্ভব পেট খালি রাখার। কিছুক্ষণ না খেয়ে থাকলে পেট সংকুচিত হয়। ফলে কম খেলেও তৃপ্তি অনুভূত হয়।
আগে পর্যাপ্ত পানি পান করুন
সব সময় হাইড্রেটেড থাকা ভালো। বুফেতে খেতে যাওয়ার আগে সারা দিন নিয়মিত পরিমাণের চেয়ে একটু বেশি পানি পান করুন। এই পানি খাবার ভালোভাবে হজমে সহায়তা করবে। এ ছাড়া পানি পেট প্রসারে সহায়তা করতে পারে।
মিষ্টিজাতীয় খাবার এড়িয়ে চলুন
মিষ্টিজাতীয় খাবার ক্ষুধা নষ্ট করে দেয়। এ ধরনের খাবার সে রকম খাবারের প্রতি আরও আকৃষ্ট করে। ফলে বুফেতে থাকা সুস্বাদু খাবারের প্রতি আগ্রহ কমে যেতে পারে।
সারা দিন সক্রিয় থাকুন
বুফের সুস্বাদু সব খাবার উপভোগ করতে চাইলে আগে কিছু ক্যালরি পোড়াতে হবে। সারা দিন চেষ্টা করতে হবে বিভিন্ন কাজে নিজেকে ব্যস্ত রাখতে। হালকা ব্যায়াম কিংবা কিছুটা হেঁটে নেওয়া যেতে পারে।
খাবার অল্প নিতে হবে
যতই লোভনীয় খাবার হোক না কেন, একটা আইটেম অল্প করে না খেলে সব আইটেম খাওয়া সম্ভব হবে না। প্লেটে একটু একটু করে নিয়ে সব ধরনের খাবারের স্বাদ নেওয়ার চেষ্টা করুন।
দ্রুত খাওয়া যাবে না
অনেক খাবার হাতে পেলে কিছু মানুষ দ্রুত বেশি খাওয়ার চেষ্টা করেন। এটি একেবারেই করা যাবে না। এতে খাবারের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ কমে যায়। আবার অতিরিক্ত খেয়ে অসুস্থও হয়ে যেতে পারেন। এর চেয়ে ভালো হয় সময় নিয়ে খাবারের স্বাদ উপভোগ করা।
বরফ দেওয়া খাবার এড়িয়ে চলুন
খাওয়া শুরুর পর খুব বেশি তরল পান করবেন না। এ ক্ষেত্রে বরফ দেওয়া যেকোনো পানীয় এবং কোমল পানীয় এড়িয়ে চলুন। এগুলো পেট ভরে যাওয়ার অনুভূতি দেয়।
বুফে নির্বাচনের আগে
» বুফে খেতে যাওয়ার আগে ভালো ডিল বুঝে ভেন্যু নির্ধারণ করুন।
» কোন ধরনের খাবার খেতে চান, তা আগে থেকে নির্বাচন করে সেগুলো সহজে পাওয়া যাবে এমন বুফে লাউঞ্জ বেছে নিন।
» একাধিক ঘরানার খাবার পাওয়া যাবে তেমন বুফে লাউঞ্জ বেছে নিন।
» দিনে সময় হয় না বলে বেশির ভাগ মানুষ রাতে বুফে খেতে যান। তবে দিনে বুফে খাওয়া ভালো।
একই ছাদের নিচে দেশি-বিদেশি খাবারের দারুণ আয়োজন বুফে। বন্ধুবান্ধব নিয়ে একই সঙ্গে আড্ডা আর খাওয়ার ক্ষেত্রে বুফে বেছে নেওয়ার বেশ চল শুরু হয়েছে ইদানীং। ঢাকা শহরের ধানমন্ডি, মিরপুর, গুলশান, বনানী কিংবা উত্তরার মতো ফুড স্পটে বুফে এখন হট স্পাইস। রাজধানী ঢাকার বাইরেও বুফে কালচার ধীরে ধীরে হলেও পাখা মেলছে।
বুফে অভিজ্ঞতা পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য কিছুটা প্রস্তুতি নিয়ে রাখতে হবে।
হালকা ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চ খান
রাতে বুফে খেতে যাওয়ার পরিকল্পনা থাকলে চেষ্টা করতে হবে যথাসম্ভব পেট খালি রাখার। কিছুক্ষণ না খেয়ে থাকলে পেট সংকুচিত হয়। ফলে কম খেলেও তৃপ্তি অনুভূত হয়।
আগে পর্যাপ্ত পানি পান করুন
সব সময় হাইড্রেটেড থাকা ভালো। বুফেতে খেতে যাওয়ার আগে সারা দিন নিয়মিত পরিমাণের চেয়ে একটু বেশি পানি পান করুন। এই পানি খাবার ভালোভাবে হজমে সহায়তা করবে। এ ছাড়া পানি পেট প্রসারে সহায়তা করতে পারে।
মিষ্টিজাতীয় খাবার এড়িয়ে চলুন
মিষ্টিজাতীয় খাবার ক্ষুধা নষ্ট করে দেয়। এ ধরনের খাবার সে রকম খাবারের প্রতি আরও আকৃষ্ট করে। ফলে বুফেতে থাকা সুস্বাদু খাবারের প্রতি আগ্রহ কমে যেতে পারে।
সারা দিন সক্রিয় থাকুন
বুফের সুস্বাদু সব খাবার উপভোগ করতে চাইলে আগে কিছু ক্যালরি পোড়াতে হবে। সারা দিন চেষ্টা করতে হবে বিভিন্ন কাজে নিজেকে ব্যস্ত রাখতে। হালকা ব্যায়াম কিংবা কিছুটা হেঁটে নেওয়া যেতে পারে।
খাবার অল্প নিতে হবে
যতই লোভনীয় খাবার হোক না কেন, একটা আইটেম অল্প করে না খেলে সব আইটেম খাওয়া সম্ভব হবে না। প্লেটে একটু একটু করে নিয়ে সব ধরনের খাবারের স্বাদ নেওয়ার চেষ্টা করুন।
দ্রুত খাওয়া যাবে না
অনেক খাবার হাতে পেলে কিছু মানুষ দ্রুত বেশি খাওয়ার চেষ্টা করেন। এটি একেবারেই করা যাবে না। এতে খাবারের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ কমে যায়। আবার অতিরিক্ত খেয়ে অসুস্থও হয়ে যেতে পারেন। এর চেয়ে ভালো হয় সময় নিয়ে খাবারের স্বাদ উপভোগ করা।
বরফ দেওয়া খাবার এড়িয়ে চলুন
খাওয়া শুরুর পর খুব বেশি তরল পান করবেন না। এ ক্ষেত্রে বরফ দেওয়া যেকোনো পানীয় এবং কোমল পানীয় এড়িয়ে চলুন। এগুলো পেট ভরে যাওয়ার অনুভূতি দেয়।
বুফে নির্বাচনের আগে
» বুফে খেতে যাওয়ার আগে ভালো ডিল বুঝে ভেন্যু নির্ধারণ করুন।
» কোন ধরনের খাবার খেতে চান, তা আগে থেকে নির্বাচন করে সেগুলো সহজে পাওয়া যাবে এমন বুফে লাউঞ্জ বেছে নিন।
» একাধিক ঘরানার খাবার পাওয়া যাবে তেমন বুফে লাউঞ্জ বেছে নিন।
» দিনে সময় হয় না বলে বেশির ভাগ মানুষ রাতে বুফে খেতে যান। তবে দিনে বুফে খাওয়া ভালো।
চল্লিশ বছর বয়সের পর চোখের নিচে বলিরেখা দেখা, ত্বকের অনুজ্জ্বল ভাব আরও স্পষ্ট হতে শুরু করে। এ সময় যত ব্যস্তই থাকুন না কেন, দিনের একটু সময় নিজের জন্য বরাদ্দ রাখুন, নিজের যত্ন নিন। খাদ্যতালিকায় শরীর ও ত্বকের উপযোগী খাবারকে প্রাধান্য দিন। তবেই ত্বক হাসবে নতুন করে।
৭ ঘণ্টা আগে
সারা দিন হাতের ত্বকের ওপর সূর্যরশ্মির প্রচণ্ড অত্যাচার চলে। ফলে খুব স্বাভাবিকভাবে হাতের ত্বকের রং মুখের ত্বকের তুলনায় গাঢ় হয়ে যায়। প্রায় সবার ক্ষেত্রে দেখা যায় মুখের রঙের তুলনায় হাতের রং একটু গাঢ়। ফলে পুরো দেহের ত্বকের রঙের এই ভারসাম্যহীনতা দূর করতে হাতের যত্ন নিতে হবে একটু মনে করেই।
১৭ ঘণ্টা আগে
নবম থেকে এগারো শতকের জাপানে ছাতা ছিল কেবল ক্ষমতাবানদের ব্যবহার্য জিনিস। তখন শাসক বা ধর্মীয় নেতাদের মাথার ওপর সম্মান ও আধ্যাত্মিক ছায়ার প্রতীক হিসেবে দীর্ঘ হাতলযুক্ত বড় ছাতা ধরা হতো। বারো শতকের পর সাধারণ মানুষও ছাতা ব্যবহার শুরু করে।
১ দিন আগে
ড. উইনগার্ডের মতে, মশা কাকে বেশি কামড়াবে, তার ৮৫ শতাংশ নির্ভর করে আমাদের জেনেটিক বৈশিষ্ট্যের ওপর। তবে বাকি অংশ আমরা নিয়ন্ত্রণ করতে পারি কিছু সাধারণ অভ্যাস পরিবর্তনের মাধ্যমে। তিনি গ্রীষ্মকালে মশার হাত থেকে বাঁচতে ৫টি বৈজ্ঞানিক উপায় জানিয়েছেন।
১ দিন আগে
