চিংড়ি

খুলনার পাইকগাছা উপজেলার চাঁদখালীতে বেড়িবাঁধ কেটে জমিতে লবণ পানি প্রবেশ করানো নিয়ে এলাকার মানুষ ও চিংড়ি ঘেরের মালিকেরা মুখোমুখি অবস্থানে আছেন। তাঁরা পাল্টাপাল্টি মানববন্ধনসহ বিভিন্ন কর্মসূচি দিচ্ছেন। এলাকাবাসী বলছেন, চাঁদখালীতে...

কক্সবাজারের একসময়ের সমৃদ্ধ প্যারাবন ‘চকরিয়া সুন্দরবন’ উজাড় করে তৈরি করা চিংড়ি চাষের ঘেরের ওপর এখন মৎস্য বিভাগের কার্যকর নিয়ন্ত্রণ নেই। চিংড়িচাষিদের কাছ থেকে চাঁদা তোলায় তৎপর থাকে দৃর্বৃত্তরা। অথচ বিশ্বব্যাংকের ঋণে ‘সাসটেইনেবল কোস্টাল অ্যান্ড মেরিন ফিশারিজ’ প্রকল্পের আওতায় সেই চিংড়িঘেরে আবার প্রায় দে

প্রক্রিয়াজাত হিমায়িত চিংড়ি ও মাছ রপ্তানি বাণিজ্যে রপ্তানি বিলের বিপরীতে প্রত্যাবাসিত ডলারের বর্তমান মূল্য ১১৮ দশমিক ৯০ টাকা। কিন্তু এতে ব্যবসায়ীরা ন্যায্যমূল্য থেকে বঞ্চিত হচ্ছেন। এমন পরিস্থিতিতে ব্যবসা টিকিয়ে রাখা কঠিন হয়ে দাঁড়িয়েছে।

শ্যামনগরের বুড়িগোয়ালিনী এলাকার চাষি শাওন আহমেদ বলেন, ‘এ বছর কাঁকড়ার উৎপাদন ভালো। দামও বেশ। আমার খামারে প্রতি হেক্টরে কাঁকড়ার উৎপাদন হয়েছে প্রায় ৬ মেট্রিক টন। যা অন্যবার পাঁচ মেট্রিক টনের বেশি হতো না। করোনার পর থেকে বিদেশের বাজারে কাঁকড়ার চাহিদা কম ছিল। কিন্তু এবার এ গ্রেডের কাঁকড়া হাজার টাকায়...

বাগদা চিংড়ির ঘেরে কাঁটা শেওলা থাকলে চিংড়ির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে এবং উৎপাদন দ্বিগুণ হবে বলে জানিয়েছেন বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইনস্টিটিউটের মহাপরিচালক (ডিজি) ড. অনুরাধা ভদ্র

সরকারি নথিতে জায়গাটি উপকূলীয় বন বিভাগের। প্রায় ছয় দশক আগে নারকেলবাগান করার শর্তে জায়গাটি ২৫ বছরের জন্য ইজারা দিয়েছিল জেলা প্রশাসন। কিন্তু ইজারার শর্ত ভেঙে সেখানে শুরু হয় চিংড়ি ও লবণ চাষ।

এই সময়ে চিংড়ি মাছের রসা ভাজা আহারকে করে তুলতে পারে অতুলনীয়। আপনাদের জন্য চিংড়ি মাছের রসা ভাজা রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আনিসা আক্তার নূপুর।

এই সময়ে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন ডাব চিংড়ি। এই রেসিপি আপনার আহারকে করে তুলতে পারে অতুলনীয়। আপনাদের জন্য ডাব চিংড়ির রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আনিসা আক্তার নূপুর।  

কক্সবাজারের চকরিয়া উপজেলায় চাঁদা দাবি, ২০০ একর চিংড়ি ঘের দখল ও লুটপাটের অভিযোগে কক্সবাজার-১ (চকরিয়া-পেকুয়া) আসনের সাবেক দুই সংসদ সদস্য মেজর জেনারেল (অব.) সৈয়দ মুহাম্মদ ইবরাহিম ও জাফর আলমসহ ৩৯ জনের বিরুদ্ধে মামলা হয়েছে। সৈয়দ মুহাম্মদ ইবরাহিম বাংলাদেশ কল্যাণ পার্টির চেয়ারম্যান ও জাফর আলম চকরিয়া উপজেলা

চিংড়িসহ মাছ উৎপাদনে উদ্বৃত্ত জেলা খুলনা থেকে গত অর্থবছরে (২০২৩-২৪) মাছ রপ্তানি করে আয় কমেছে ৬৭৯ কোটি টাকা। গত অর্থবছরে ২ হাজার ১৪৪ কোটি টাকার অধিক মাছ ও মাছজাতীয় দ্রব্য বিদেশে রপ্তানি করা হয়েছে। ২০২২-২৩ অর্থবছরে রপ্তানির পরিমাণ ছিল ২ হাজার ৮২৩ কোটি টাকা। ২০২৩-২৪ অর্থবছরে প্রায় ১৬ হাজার টন চিংড়ি রপ্ত

ইন্টারনেট সেবা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে না আসায় প্রায় ৩০০ কোটি টাকার ২০০ টন হিমায়িত চিংড়ি শিপমেন্ট করা যাচ্ছে না। এক সপ্তাহ ধরে রপ্তানিযোগ্য এসব চিংড়ির কনটেইনার আটকে রয়েছে। ফলে ১০০ কোটি টাকার আর্থিক ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছেন রপ্তানিকারকেরা। এ তথ্য জানিয়েছেন বাংলাদেশ ফ্রোজেন ফুডস এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশ

খারকোল ডাঁটায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালশিয়াম, খনিজ লবণ, আয়রন, ফাইবার ও ভিটামিন সি। আপনাদের জন্য খারকোলের ডাঁটা দিয়ে চিংড়ির রসার রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।