বৃহস্পতিবার, ০১ মে ২০২৫
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
চ্যাম্পিয়নস ট্রফি ২০২৫
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
জীবনধারা
ভ্রমণ
খাবারদাবার
ফিচার
সাজসজ্জা
রূপবটিকা
মানসিক স্বাস্থ্য
যত্নআত্তি
জেনে নিন
গ্যাজেট
সোশ্যাল মিডিয়া
নো হাউ
চাকরি
সরকারি
বেসরকারি
ব্যাংক
এনজিও
ক্যারিয়ার পরামর্শ
ইপেপার
খাবার
বিশ্বজুড়ে ১৮ মাসের মধ্যে খাদ্যপণ্যের দাম সর্বোচ্চ
বিশ্বজুড়ে গত অক্টোবর মাসে খাবারের দাম ছিল বিগত ১৮ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ। এই সময়ে সবচেয়ে বেশি বেড়েছে ভোজ্যতেলের দাম। গতকাল শুক্রবার জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল অর্গানাইজেশন (এফএও) এই তথ্য জানিয়েছে। এফএও—এর ওয়েবসাইটে এই প্রতিবেদন প্রকাশ করা হয়েছে
খাবার সরবরাহে অংশীদারত্ব চুক্তি করল ফুডি ও অ্যাট দ্য টেবিল
অংশীদারত্ব চুক্তি করেছে খাবার সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান ফুডি এবং অ্যাট দ্য টেবিল। এই চুক্তির ফলে ফুডি অ্যাপের মাধ্যমে অ্যাট দ্য টেবিলের ২০টির বেশি রেস্তোরাঁর খাবার এখন গ্রাহকদের ঘরে সরবরাহ করা যাবে। সম্প্রতি ঢাকায় এ দুই প্রতিষ্ঠানের মধ্যে চুক্তি স্বাক্ষরিত হয়েছে। চুক্তি স্বাক্ষর অনুষ্ঠানে ফুডির পক্ষ থেক
রক্তচাপ ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ এবং স্মৃতিশক্তি বাড়ায় যে ফল, জানালেন গবেষকেরা
বিভিন্ন ধরনের ফলমূল দেহের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে সাহায্য করে। এসব ফলের মধ্যে ব্লুবেরি অন্যতম। সম্প্রতি এক গবেষণায় দেখা গেছে, দৈনিক অল্প কিছু ব্লুবেরী খেলে স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য উন্নতি হবে। কারণ এটি রক্তচাপ, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ রাখতে ও মতিষ্কের স্মৃতি সংরক্ষণে সাহায্য করে।
রাজশাহীতে শীতের নিমন্ত্রণ
আমন্ত্রণ নয়, রাজশাহী আপনাকে নিমন্ত্রণ জানাচ্ছে। ছাতিমের সুগন্ধ ছাড়িয়ে রাজশাহী এখন ম-ম করছে হাঁসের মাংস ভুনার সুগন্ধে। সাদা ভাত আর গরম-গরম মাংস ভুনা। বিকেলে বাটার মোড়ের জিলাপির সঙ্গে নিমকি দিয়ে হালকা নাশতা। আলোর শহর রাজশাহী ঘুরে দেখার পর সন্ধ্যায় সিঅ্যান্ডবি মোড়ে গরম-গরম রসগোল্লার সঙ্গে পুরি।
কলাপাড়ার জগার মিষ্টি
শুধু কলাপাড়া বললে অনেকে হয়তো জায়গাটা চিনবেন না। কিন্তু কুয়াকাটার কথা বললে চিনবেন প্রায় সবাই। কুয়াকাটা সৈকতের জন্য কলাপাড়া এখন সুপরিচিত। এখানে আছে এক বিখ্যাত খাবার। জগার মিষ্টি।
চোখের সামনে সুস্বাদু খাবার
ঢাকা শহরের গলিগুলো এখন খাবারের ঘ্রাণে উতলা থাকে। এদিক-ওদিক তাকালেই দেখবেন, কোথাও না কোথাও একটি লাইভ বেকারি। এতে বেক করা হচ্ছে পাউরুটি, বিভিন্ন ধরনের কেক-বিস্কুট কিংবা বাটার বান। কৌতূহল নিয়ে এক পিস কিনে মুখে পুরে দিতে পারেন। এগুলোর দামও যে খুব আহামরি, তা কিন্তু নয়।
যেভাবে খাবেন চিয়া বীজ
স্বাস্থ্যের উপকারিতার জন্য বিশ্বময় পরিচিত চিয়া বীজ। তবে এগুলো সঠিকভাবে প্রস্তুত করে খাওয়া জরুরি। এতে আছে দুধের চেয়ে পাঁচ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম, কমলার চেয়ে সাত গুণ বেশি ভিটামিন সি, কলার চেয়ে দুই গুণ পটাশিয়াম, পালংশাকের চেয়ে তিনগুণ বেশি আয়রন আর মুরগির ডিমের চেয়ে তিন গুণ বেশি প্রোটিন। তবে চিয়া বীজ খাবে
চার সপ্তাহে উচ্চ রক্তচাপের নিরাময় যে ‘সুপারফুডে’, জানা গেল গবেষণায়
রক্তচাপ কমাতে দৈনিক একটি বিশেষ ‘সুপারফুড’–এর ডোজ গ্রহণের পরামর্শ দিয়েছেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। প্রতিদিন ২৫০ মিলি বিটরুট জুস রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে বলে দাবি করছেন বিজ্ঞানীরা।
খাবারে ডায়ারিয়ার ব্যাকটেরিয়া, পেঁয়াজকে দায়ী করল ম্যাকডোনাল্ডস
যুক্তরাষ্ট্রভিত্তিক বৈশ্বিক ফাস্ট ফুড চেইন ম্যাকডোনাল্ডসের খাবারে ডায়ারিয়ার জন্য দায়ী ব্যাকটেরিয়া পাওয়া গেছে। ম্যাকডোনাল্ডসের কোয়ার্টার পাউন্ডে স্যান্ডউইচে ডায়ারিয়ার জন্য দায়ী ইশেরেশিয়া কোলাই ব্যাকটেরিয়ার প্রাদুর্ভাবের কারণে ডজনখানেক মানুষ অসুস্থ হয়ে গেছেন। এই ঘটনার পর, বার্গার কিং, কেএফসি, ট্যাকো ব
কর্মজীবী মহিলা হোস্টেল: ভাড়া বেশি সেবা যাচ্ছেতাই
‘যারা টিভি রুমকে পড়াশোনার জন্য ব্যবহার করছেন, তাদের আজকের মধ্যে বইপত্রসহ ব্যক্তিগত জিনিস নিয়ে খালি করার জন্য নির্দেশ দেওয়া হলো। অন্যথায় হোস্টেল নীতিমালার শর্তভঙ্গের কারণে তাদের সিট বাতিল করা হবে।’
প্যাকেটজাত খাদ্য-পানীয়ের গায়ে পুষ্টি উপাদানের তথ্য যেভাবে লেখার নির্দেশনা দিল ডব্লিউএইচও
প্যাকেটজাত খাদ্য ও পানীয়ের গায়ে পুষ্টি উপাদান সংক্রান্ত তথ্য সহজ করে ও প্যাকেটের সামনের অংশে লেখার জন্য নির্দেশনা দিয়েছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউএইচও)। একই সঙ্গে সতর্কতামূলক যেসব বার্তা এসব প্যাকেটের গায়ে দেওয়া থাকে সেগুলোকেও আরও বড় করে প্রদর্শন করার ব্যবস্থা নেওয়ার নির্দেশনা দেওয়া
অ্যাসিডিটি দূর করুন প্রাকৃতিক উপায়ে
যাঁরা বাইরের খাবারে বেশি অভ্যস্ত, তাঁদের জন্য অ্যাসিডিটি একটি আতঙ্ক। শুধু বাইরের খাবার খেলে অ্যাসিডিটি হয়, তা নয়। বিভিন্ন কারণে এটি হতে পারে। অ্যাসিডিটি থেকে মুক্তি পেতে অনেকে বেছে নেন ওষুধ। এ সমস্যা থেকে দীর্ঘস্থায়ী মুক্তি পেতে পারেন প্রাকৃতিক উপায়ে।
খাবার নিয়ে ৭টি ভুল ধারণা
এমন অনেক বিষয় আছে যেগুলো বৈজ্ঞানিক ভাবে ভুল। কিন্তু যুগের পর যুগ মানুষ বিশ্বাস ও চর্চা করে চলেছে বলে সেগুলোই সত্য বলে মনে হয়। খাবার ও রান্নাতেও এমন অনেক পদ্ধতি আছে যেগুলো যুগের পর যুগ ধরে আমরা ভুল জানি। অবাক করা বিষয় হলেও সেগুলোকে কখনোই ভুল বলে মনে হয় না। রান্না ও খাবারের ক্ষেত্রে এমন ৭টি ভুল বিষয় র
পূজার খাবারের মানিকজোড়
পূজার অন্যতম আকর্ষণ নানা স্বাদের খাবারদাবার। নিরামিষ থেকে শুরু করে মিষ্টি বা পায়েস। আর পূজা শেষ হলে আমিষ। আমিষের বেলায় আবার খাসির মাংসের প্রাধান্য বেশি। সঙ্গে ইলিশ। এসব ছাড়িয়ে পূজার খাবারের কম্বিনেশন আসলে মুগ্ধতা ছড়ায়।
দুর্গাপুরে ৪০ গ্রামের নিম্নাঞ্চল প্লাবিত, খাবার ও বিশুদ্ধ পানির সংকট
নেত্রকোনার দুর্গাপুরে সোমেশ্বরী ও নেতাই নদীর পানি বেড়ে ৪০ গ্রামের নিম্নাঞ্চল প্লাবিত হয়েছে। এসব অঞ্চলের পানিবন্দী মানুষের দৈনন্দিন কাজ-কর্ম ব্যাহত হচ্ছে। খাবার ও বিশুদ্ধ পানির সংকট দেখা দিয়েছে।
বিমানে যে ৬ ধরনের খাবার নিষেধ
ভ্রমণে অনেকে সঙ্গে খাবার রাখেন। কিন্তু বিমানভ্রমণে ৬টি খাবার সঙ্গে রাখা যাবে না।
দুপুরে খাওয়ার পর ঘুম পায় কেন
দুপুরের খাবার খাওয়ার পর ঘুম ঘুম ভাব লাগে অনেকেরই। বাসায় থাকলে এই সময় একটু ঘুমিয়ে নেন কেউ কেউ। এই ধরনের ঘুমকে ‘ভাতঘুম’ বলে। এই অনুভূতির পেছনে নানা জটিল শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া কাজ করে। খাবার খাওয়ার পর কাজ করার জন্য উদ্যমী হওয়ার কথা থাকলেও উল্টো ঘুম পায়।
