মঙ্গলবার, ২৪ জুন ২০২৫
রেবেকা সুলতানা ইভা
উপকরণ
দুধ ৪ লিটার, খেজুরের গুড় ১ কাপ, এলাচ গুঁড়ো আধা চা-চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ।
প্রণালি
দুধ চুলায় দিয়ে জ্বাল করতে হবে আর ক্রমাগত নাড়তে হবে যেন নিচে লেগে না যায়। খুব ধৈর্য নিয়ে নাড়তে হবে, কারণ দু-তিন ঘণ্টা সময় লাগবে। ঘন হয়ে আঠালো হয়ে এলে এতে গুড়, ঘি আর এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে হবে। শুকিয়ে হালুয়ার মতো কড়াই থেকে উঠে এলে নামিয়ে নিয়ে একটু হাতে সওয়া ঠান্ডা হলেই শেপ দিতে হবে। হাতে ঘি মাখিয়ে পেড়ার শেইপ দিতে হবে। ঠান্ডা হলেই তৈরি খুব মজাদার প্যাড়া সন্দেশ।
উপকরণ
দুধ ৪ লিটার, খেজুরের গুড় ১ কাপ, এলাচ গুঁড়ো আধা চা-চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ।
প্রণালি
দুধ চুলায় দিয়ে জ্বাল করতে হবে আর ক্রমাগত নাড়তে হবে যেন নিচে লেগে না যায়। খুব ধৈর্য নিয়ে নাড়তে হবে, কারণ দু-তিন ঘণ্টা সময় লাগবে। ঘন হয়ে আঠালো হয়ে এলে এতে গুড়, ঘি আর এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে হবে। শুকিয়ে হালুয়ার মতো কড়াই থেকে উঠে এলে নামিয়ে নিয়ে একটু হাতে সওয়া ঠান্ডা হলেই শেপ দিতে হবে। হাতে ঘি মাখিয়ে পেড়ার শেইপ দিতে হবে। ঠান্ডা হলেই তৈরি খুব মজাদার প্যাড়া সন্দেশ।
দীর্ঘ আট বছরের প্রেম এবং এক বছরের দাম্পত্য নিয়ে বেশ খুশি সোনাক্ষী-জাহির। ভক্তদেরও তাঁরা জানিয়েছেন সম্পর্ক সুন্দরভাবে টিকিয়ে রাখার মন্ত্র। সোনাক্ষী ও জাহিরের বিবাহবার্ষিকীতে জেনে নিতে পারেন দাম্পত্য বিষয়ে তাঁদের দেওয়া কয়েকটি টিপস।
২১ ঘণ্টা আগে
ইতস্তত করে হলেও স্বীকার করতেই হয়, এখনো অনেকের কাছে সৌন্দর্য মানে হলো ফরসা আর নিখুঁত ত্বক। প্রযুক্তির ঘনঘটা আর নারী স্বাধীনতার এ সময়ে এসেও পাত্রপক্ষ কনের ফরসা রঙেই বেশি মজে। ফলে নারীদের মধ্য়েও ছোটবেলা থেকে গায়ের রং উজ্জ্বল করে তোলার কসরত চলতে থাকে।
১ দিন আগে
বিটরুটের সালাদ আর ভাজি তো সব সময় খাওয়া হয়। স্বাস্থ্যসচেতন মানুষ ইদানীং বিটরুটের জুসও পান করছেন। বেশ ট্রেন্ডে রয়েছে এই জুস। তবে চাইলে বিটরুট দিয়ে ভিন্ন স্বাদের স্ন্যাকস ও ডেজার্ট তৈরি করা যায়।
১ দিন আগে
একজন স্বাস্থ্যবতী নারী যদি বলেন, ‘আমার যা পরতে ভালো লাগে, তা-ই পরব।’ তাহলে আশপাশে মুখ টিপে হাসার মতো মানুষের অভাব হয় না। এখন কথা হচ্ছে, প্লাস সাইজের কোনো মানুষ কি ফ্যাশন নিয়ে ভাববেন না?
১ দিন আগে
