সোমবার, ২৯ সেপ্টেম্বর ২০২৫
ফিচার ডেস্ক
আশ্বিনে যদি পড়ে জ্যৈষ্ঠের গরম, তাহলে আদর্শ খাবার সেগুলোই, যা হালকা, সহজপাচ্য ও শরীর রাখবে ঠান্ডা। পূজায় হেঁশেলেও বাড়ে ব্যস্ততা। তাই এই গরমে বাড়তি ঘাম থেকে নিজেকে রেহাই দিতে ঝটপট তৈরি করে ফেলা যাবে, এমন পদ বাছাই করাও জরুরি। শারদ পাতে তাহলে কী রাখবেন?
পুদিনাপাতা, শসা, কমলালেবু, আনারস বা জাম্বুরা ভিটামিন এ, সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ভরপুর ফল। এগুলো আলাদা আলাদা করেই খান। প্রতিদিন অন্তত এক গ্লাস ঘরে তৈরি জুস বা স্মুদি পান করুন। ধনেপাতা, কারিপাতা, পালংশাক ইত্যাদি বেটে পানিতে মিশিয়ে পান করলেও উপকার পাওয়া যায়। স্বাদ বাড়াতে লেবুর রস মিশিয়ে নিতে পারেন। এ সময় ডাবের পানি পান করলে আরাম ও শক্তি দুটোই পাওয়া যাবে। টাটকা ফলের রস, লেবুর পানি, গাজর ও বিটের রসও শরীর সক্রিয় রাখতে সহায়তা করে।
শরীর ঠান্ডা রাখতে প্রতিদিনের খাবারে রাখুন বাড়িতে তৈরি সালাদ, টক দই, হালকা মসলায় বা শুধু মাখন ও লবণ দিয়ে রান্না করা সবজি, পাতলা ডাল ও গ্রিন টি। এসব খাবার খেলে পেটের গোলযোগের আশঙ্কাও কম থাকে।
পূজার দিনগুলো বাদে মাটন, ভাজাভুজি, কফি, অতিরিক্ত মিষ্টিযুক্ত খাবার থেকে যথাসম্ভব দূরে থাকুন। কিছু উপাদান, যেমন পেঁয়াজ, রসুন, গোলমরিচ, ড্রাই ফ্রুটস, ঘি পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করলে ক্ষতি নেই।
সূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া ও অন্যান্য
আশ্বিনে যদি পড়ে জ্যৈষ্ঠের গরম, তাহলে আদর্শ খাবার সেগুলোই, যা হালকা, সহজপাচ্য ও শরীর রাখবে ঠান্ডা। পূজায় হেঁশেলেও বাড়ে ব্যস্ততা। তাই এই গরমে বাড়তি ঘাম থেকে নিজেকে রেহাই দিতে ঝটপট তৈরি করে ফেলা যাবে, এমন পদ বাছাই করাও জরুরি। শারদ পাতে তাহলে কী রাখবেন?
পুদিনাপাতা, শসা, কমলালেবু, আনারস বা জাম্বুরা ভিটামিন এ, সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ভরপুর ফল। এগুলো আলাদা আলাদা করেই খান। প্রতিদিন অন্তত এক গ্লাস ঘরে তৈরি জুস বা স্মুদি পান করুন। ধনেপাতা, কারিপাতা, পালংশাক ইত্যাদি বেটে পানিতে মিশিয়ে পান করলেও উপকার পাওয়া যায়। স্বাদ বাড়াতে লেবুর রস মিশিয়ে নিতে পারেন। এ সময় ডাবের পানি পান করলে আরাম ও শক্তি দুটোই পাওয়া যাবে। টাটকা ফলের রস, লেবুর পানি, গাজর ও বিটের রসও শরীর সক্রিয় রাখতে সহায়তা করে।
শরীর ঠান্ডা রাখতে প্রতিদিনের খাবারে রাখুন বাড়িতে তৈরি সালাদ, টক দই, হালকা মসলায় বা শুধু মাখন ও লবণ দিয়ে রান্না করা সবজি, পাতলা ডাল ও গ্রিন টি। এসব খাবার খেলে পেটের গোলযোগের আশঙ্কাও কম থাকে।
পূজার দিনগুলো বাদে মাটন, ভাজাভুজি, কফি, অতিরিক্ত মিষ্টিযুক্ত খাবার থেকে যথাসম্ভব দূরে থাকুন। কিছু উপাদান, যেমন পেঁয়াজ, রসুন, গোলমরিচ, ড্রাই ফ্রুটস, ঘি পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করলে ক্ষতি নেই।
সূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া ও অন্যান্য
পূজার কোন দিন কী পোশাক পরা হবে, তা নিয়ে জল্পনা-কল্পনা তো আগেই শুরু হয়ে গেছে। পূজায় যত রঙিন পোশাকই পরুন না কেন, লাল-সাদা জুটির আবেদনই আলাদা। উৎসবে একটু সাবেকি ধাঁচের সাজসজ্জা যাঁদের মনঃপূত, তাঁরা তো বটেই; যাঁরা নিত্যনতুন ট্রেন্ডে গা ভাসান, তাঁদেরও ‘না’ নেই চিরন্তন এই রঙের মেলবন্ধনে।
৩ ঘণ্টা আগে
শাস্ত্রাচার শেষে হরেক রকম খাবারের আয়োজন হবে বাড়িতে। তাহলেই-না উৎসবের আমেজ আসবে। নানা খাবারের ঘ্রাণ ছুটবে হেঁশেল থেকে, তবেই-না পূর্ণতা! লুচি, তরকারি আর মাংস এগুলো থাকবে। কিন্তু একটু স্বাদ বদলও তো করতে হবে। সাধারণ উপকরণ দিয়ে রান্না করেই উৎসবে প্রিয় মানুষের চমকে দিতে হবে।
৪ ঘণ্টা আগে
পূজার ৫ দিন সেজেগুজে ঘুরে বেড়ানোর পর ত্বকের দেখভালের কথা ভুলে যাবেন না যেন। দশমীতে সিঁদুর খেলার পর ঠিকঠাক ত্বক ডিপ ক্লিনের কথা মনে রাখতে হবে। ওই যে দিন শেষে একটাই কথা, পরিচ্ছন্নতাই সুন্দর ত্বকের রহস্য।
৫ ঘণ্টা আগে
ঢাকার ব্যস্ত নগরজীবনে প্রতিদিনের যাতায়াত এখন অনেকটাই বদলে দিয়েছে মেট্রোরেল। কয়েক ঘণ্টার জায়গায় এখন মাত্র আধা ঘণ্টায় উত্তরা থেকে মতিঝিল যাতায়াত করা যায়। এটি যেমন কর্মজীবীদের সময় বাঁচাচ্ছে, তেমনি নগদ ভাড়ার বিকল্প ব্যবস্থা চালু করে নতুন যুগের সূচনা করেছে। এর জন্য চালু করা হয়েছে দুটি স্মার্টকার্ড...
১৬ ঘণ্টা আগে
