সোমবার, ০৪ আগস্ট ২০২৫
ফিচার ডেস্ক
পোলাওয়ের সঙ্গে রোস্ট যেন সেরা জুটি। কিন্তু একঘেয়ে রোস্ট কি সব সময় ভালো লাগে? আপনাদের জন্য নারকেলের দুধ দিয়ে মুরগির রোস্ট রান্নার রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন পবিত্রা রানী মন্ডল।
উপকরণ
মাঝারি আকারের মুরগি ২টা, ঘি ১০০ গ্রাম, তেল এক লিটার, জায়ফলবাটা এক চা-চামচ, জয়ত্রীবাটা এক চা-চামচ, আদাবাটা দুই চা-চামচ, রসুনবাটা দেড় চা-চামচ, পোস্তদানাবাটা আধা চা-চামচ, কাঠবাদামবাটা দুই টেবিল চামচ, কিশমিশ এক টেবিল চামচ, আলুবোখারা ৭-৮টি, এলাচি ৪টি, দারুচিনি ৪টি, কাঁচা মরিচ ৭-৮টি, টক দই, পেঁয়াজবাটা এক কাপ, নারকেলের দুধ ১ কাপ, চিনি অল্প, লবণ ১৫০ গ্রাম।
প্রণালি
মুরগি রোস্টের মতো করে কেটে লবণ, টক দই, আদা ও রসুন দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে মুরগির টুকরাগুলো বাদামি রং করে ভেজে তুলুন। এবার কড়াইতে ঘি ও তেল দিয়ে সব রকম মসলা, নারকেলের দুধ, পেঁয়াজবাটা, টক দই, চিনি, এলাচি, দারুচিনি, লবণ, বাদাম, আলুবোখারা, কিশমিশ দিয়ে কষিয়ে ভাজা মুরগিগুলো রান্না করুন। মসলাগুলো ভালো করে মুরগির টুকরোর গায়ে লেগে গেলেই মজাদার রোস্ট তৈরি হয়ে যাবে।
পোলাওয়ের সঙ্গে রোস্ট যেন সেরা জুটি। কিন্তু একঘেয়ে রোস্ট কি সব সময় ভালো লাগে? আপনাদের জন্য নারকেলের দুধ দিয়ে মুরগির রোস্ট রান্নার রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন পবিত্রা রানী মন্ডল।
উপকরণ
মাঝারি আকারের মুরগি ২টা, ঘি ১০০ গ্রাম, তেল এক লিটার, জায়ফলবাটা এক চা-চামচ, জয়ত্রীবাটা এক চা-চামচ, আদাবাটা দুই চা-চামচ, রসুনবাটা দেড় চা-চামচ, পোস্তদানাবাটা আধা চা-চামচ, কাঠবাদামবাটা দুই টেবিল চামচ, কিশমিশ এক টেবিল চামচ, আলুবোখারা ৭-৮টি, এলাচি ৪টি, দারুচিনি ৪টি, কাঁচা মরিচ ৭-৮টি, টক দই, পেঁয়াজবাটা এক কাপ, নারকেলের দুধ ১ কাপ, চিনি অল্প, লবণ ১৫০ গ্রাম।
প্রণালি
মুরগি রোস্টের মতো করে কেটে লবণ, টক দই, আদা ও রসুন দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে মুরগির টুকরাগুলো বাদামি রং করে ভেজে তুলুন। এবার কড়াইতে ঘি ও তেল দিয়ে সব রকম মসলা, নারকেলের দুধ, পেঁয়াজবাটা, টক দই, চিনি, এলাচি, দারুচিনি, লবণ, বাদাম, আলুবোখারা, কিশমিশ দিয়ে কষিয়ে ভাজা মুরগিগুলো রান্না করুন। মসলাগুলো ভালো করে মুরগির টুকরোর গায়ে লেগে গেলেই মজাদার রোস্ট তৈরি হয়ে যাবে।
বাড়িতে লোকসংখ্যা যত, ব্যাগও কি তত? হিসাব করলে দেখা যাবে, ব্যাগের সংখ্যা বাসার মানুষের চেয়ে বেশি।
২০ মিনিট আগে
আমার বয়স ৩৫ বছর। পড়াশোনার পাশাপাশি চাকরি করছি। ইদানীং চুল খুব বেশি পড়ে যাচ্ছে। তা ছাড়া চুল পেকে যাচ্ছে। কী করলে সমস্যা থেকে আমি মুক্তি পেতে পারি?
১ ঘণ্টা আগে
এ বছরের কার্যকর ও জনপ্রিয় পাঁচটি ফ্লাইট বুকিং সাইট সম্পর্কে জেনে নিন। প্রায় ১৫টি ওয়েবসাইট বিশ্লেষণ করে মূলত সাশ্রয়ী টিকিট পাওয়া, বুকিং সুবিধা, ভাড়ার পূর্বাভাস, ফিল্টার অপশন এবং গ্রাহক সুরক্ষা নীতির ভিত্তিতে এই তালিকা তৈরি করা হয়েছে।
১২ ঘণ্টা আগে
নির্জীব, রুক্ষ ও প্রাণহীন চুল সতেজ আর প্রাণোচ্ছল করতে অনেকে বেশ পয়সা খরচ করেন। পারলারে যান। তবে ঘরে বসেও চুলের সঠিক যত্ন নেওয়া যায়। পাওয়া যায় ঝলমলে ও সুন্দর চুল। চুল সুন্দর করে তুলতে ভালো কাজ করে টক দই। এতে থাকা বিভিন্ন উপাদান চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
১৪ ঘণ্টা আগে
