রবিবার, ২২ জুন ২০২৫
জীবনধারা ডেস্ক
বিকেলে চায়ের সঙ্গে চটজলদি কী পরিবেশন করা যায় তাই ভাবছেন তো? কম সময়ের মধ্য়ে বাড়িতে থাকা উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন ভ্যানিলা মাফিন। আপনাদের জন্য ভ্যানিলা মাফিনের রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন ছন্দা ব্যানার্জি।
উপকরণ
মাখন আধা কাপ, গুঁড়ো চিনি এক কাপ, লবণ আধা চা-চামচ, বাটার মিল্ক আধা কাপ, ডিম ২টি, ভ্যানিলা এসেন্স ১ টেবিল চামচ, ময়দা দেড় কাপ , বেকিং পাউডার ১ চা-চামচ।
প্রণালি
প্রথমে মাখন, লবণ আর চিনি খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না ক্রিমি টেক্সচার আসছে। তারপরি এই মিশ্রণে একে একে ভ্যানিলা এসেন্স ,ডিম আর বাটার মিল্ক খুব ভালো করে মেশাতে হবে। তারপর এতে যোগ করতে হবে ময়দা আর বেকিং পাউডার। খুব ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে কাপ কেক মোল্ডারের মধ্যে সমপরিমাণে ভাগ করে নিতে হবে।
১৮০ ডিগ্রিতে ওভেন প্রিহিট করে ২০ থেকে ২৫ মিনিট বেক করতে হবে।
বিকেলে চায়ের সঙ্গে চটজলদি কী পরিবেশন করা যায় তাই ভাবছেন তো? কম সময়ের মধ্য়ে বাড়িতে থাকা উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন ভ্যানিলা মাফিন। আপনাদের জন্য ভ্যানিলা মাফিনের রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন ছন্দা ব্যানার্জি।
উপকরণ
মাখন আধা কাপ, গুঁড়ো চিনি এক কাপ, লবণ আধা চা-চামচ, বাটার মিল্ক আধা কাপ, ডিম ২টি, ভ্যানিলা এসেন্স ১ টেবিল চামচ, ময়দা দেড় কাপ , বেকিং পাউডার ১ চা-চামচ।
প্রণালি
প্রথমে মাখন, লবণ আর চিনি খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না ক্রিমি টেক্সচার আসছে। তারপরি এই মিশ্রণে একে একে ভ্যানিলা এসেন্স ,ডিম আর বাটার মিল্ক খুব ভালো করে মেশাতে হবে। তারপর এতে যোগ করতে হবে ময়দা আর বেকিং পাউডার। খুব ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে কাপ কেক মোল্ডারের মধ্যে সমপরিমাণে ভাগ করে নিতে হবে।
১৮০ ডিগ্রিতে ওভেন প্রিহিট করে ২০ থেকে ২৫ মিনিট বেক করতে হবে।
ফ্রিজে যতদিন কোরবানির মাংস আছে ততদিন বাড়িতে অতিথি এলেই পোলাও আর মাংসের পদ তৈরি হবেই। তবে এই গরমে ভারী খাবারের পর এক গ্লাস বোরহানি পান করলে অনেকটাই স্বস্তি মিলবে।
১ ঘণ্টা আগে
ধারণা করা হচ্ছে, ২০৩০ সাল নাগাদ বিশ্বে মুসলিম ভ্রমণকারীর সংখ্যা দাঁড়াবে ২৪৫ মিলিয়ন। তখন মুসলিম পর্যটকদের ভ্রমণ ব্যয় দাঁড়াবে প্রায় ২৩০ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। ২০২৫ সালের ‘টপ মুসলিম-ফ্রেন্ডলি ডেস্টিনেশন অব দ্য ইয়ার’ খেতাব পেয়েছে মালয়েশিয়া।
২০ ঘণ্টা আগে
তিব্বত অঞ্চলের খাবার হলেও মোমো এখন আমাদের দেশে পাওয়া যায়। রাস্তার মোড়ে কিংবা গলির দোকানে এখন হরেক স্বাদের মোমোর দেখা মেলে। একেবারে তিব্বতি বা নেপালি মোমো এখানে তৈরি হওয়া সম্ভব নয় উপকরণের স্বল্পতার কারণে। তাই নিজের মতো করে তৈরি করে নিতে পারেন এ খাবার।
১ দিন আগে
শখ ডিপ্রেশনের লক্ষণ কমাতে পারে। শুধু তা-ই নয়, এটি মানসিক রোগ হওয়ার ঝুঁকি প্রায় ৩০ শতাংশ পর্যন্ত কমাতে পারে। একই সঙ্গে ইতিমধ্যে ডিপ্রেশনে ভোগা রোগীদের মধ্যে যাঁরা অন্তত একটি শখ পূরণে কাজ শুরু করেছেন, তাঁদের সুস্থ হয়ে ওঠার সম্ভাবনা ২৭২ শতাংশ বেশি।
১ দিন আগে
