শাজমিনা শাফিয়া পৌষী, রন্ধনশিল্পী
উপকরণ
পাকা আমের পিউরি আধা কাপ, কিউব করে কাটা আম আধা কাপ, কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, চিনি ৩ টেবিল চামচ, হুইপিং ক্রিম ১ কাপ।
প্রণালি
প্রথমে একটি পাত্রে হুইপিং ক্রিম বিট করে নিন। মিডিয়াম পিকে এলে এতে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে আবার ১ মিনিটের মতো বিট করুন। এখান থেকে কিছুটা মিশ্রণ পরিবেশনের জন্য উঠিয়ে রাখুন।
পাকা আমের পিউরির সঙ্গে হুইপিং ক্রিমের মিশ্রণটা ভালো করে মেশান। এখানে কিউব করে কেটে রাখা আম থেকে কিছু পরিমাণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর নিজের পছন্দ অনুযায়ী সার্ভিং কাপে কিংবা গ্লাসে আম ও ক্রিমের মিশ্রণটি ঢেলে নিন।
এবার কাপ কিংবা গ্লাসটি ২-৩ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। ঠান্ডা মুজ খেতে ভীষণ ভালো লাগবে। পরিবেশনের জন্য ওপরে হুইপিং ক্রিম দিয়ে ডিজাইন করতে পারেন। কিউব করে কাটা কয়েক টুকরো আম দিয়ে সাজাতে পারেন।
উপকরণ
পাকা আমের পিউরি আধা কাপ, কিউব করে কাটা আম আধা কাপ, কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, চিনি ৩ টেবিল চামচ, হুইপিং ক্রিম ১ কাপ।
প্রণালি
প্রথমে একটি পাত্রে হুইপিং ক্রিম বিট করে নিন। মিডিয়াম পিকে এলে এতে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে আবার ১ মিনিটের মতো বিট করুন। এখান থেকে কিছুটা মিশ্রণ পরিবেশনের জন্য উঠিয়ে রাখুন।
পাকা আমের পিউরির সঙ্গে হুইপিং ক্রিমের মিশ্রণটা ভালো করে মেশান। এখানে কিউব করে কেটে রাখা আম থেকে কিছু পরিমাণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর নিজের পছন্দ অনুযায়ী সার্ভিং কাপে কিংবা গ্লাসে আম ও ক্রিমের মিশ্রণটি ঢেলে নিন।
এবার কাপ কিংবা গ্লাসটি ২-৩ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। ঠান্ডা মুজ খেতে ভীষণ ভালো লাগবে। পরিবেশনের জন্য ওপরে হুইপিং ক্রিম দিয়ে ডিজাইন করতে পারেন। কিউব করে কাটা কয়েক টুকরো আম দিয়ে সাজাতে পারেন।
থাইল্যান্ড ভ্রমণ মানে বেশির ভাগ পর্যটকের কাছে ব্যাংক বা ফুকেট। কিন্তু যাঁরা প্রকৃতির কাছাকাছি গিয়ে ভ্রমণ উপভোগ করতে চান, তাঁদের জন্য উত্তরাঞ্চলের শহর চিয়াং মাই শহরকে স্বর্গ বললে ভুল হবে না। পাহাড়, নদী, অরণ্য আর সংস্কৃতির মেলবন্ধনে এই চিয়াং মাই শহর। এই গন্তব্যে কখন যাওয়া সবচেয়ে ভালো, সেটি আগে থাক
৪ ঘণ্টা আগেবিমানভাড়া দিন দিন বাড়ছে। এর সঙ্গে যুক্ত হয়েছে লাগেজের চার্জ। এ ছাড়া আছে সিট নির্বাচনের জন্য ফি, এমনকি খাবার-পানীয়ের জন্য অতিরিক্ত খরচ। বিমানের বিজ্ঞাপনে দেখানো ভাড়ার সঙ্গে অতিরিক্ত চার্জ যোগ করার বিষয়টি বিমানযাত্রীদের জন্য বিশাল এক মাথাব্যথার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে।
৫ ঘণ্টা আগেসুইজারল্যান্ডের গ্রাউবুন্ডেন ক্যান্টনের ভেতরে অবস্থিত একটি শহর চুর; যাকে বলা হয় সুইজারল্যান্ডের প্রাচীনতম শহর। প্রাগৈতিহাসিক কালের পদচিহ্ন, রোমান সাম্রাজ্যের প্রতিধ্বনি এবং মধ্যযুগের মনোমুগ্ধকর আকর্ষণ নিয়ে এই শহর এক অনন্য ঐতিহ্য বহন করে।
৫ ঘণ্টা আগেদুধ দিয়ে সেমাই তো আছেই, তা ছাড়াও সেমাই দিয়ে কত ধরনের খাবারই না রান্না করা যায়! সবগুলোই অবশ্য ডেজার্ট। বাড়িতে কোনো আয়োজন থাকলে এবার সেমাই দিয়েই তাতে আনুন ভিন্ন স্বাদ। আপনাদের জন্য সে ধরনের একটি ডেজার্টের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।
১০ ঘণ্টা আগে