এনামুলের বিশেষ প্যাকেজিং পদ্ধতিতে মাল্টার রং হচ্ছে হলুদ

পাহাড়ের সবুজ মাল্টায় প্রথম নতুন পদ্ধতি ফ্রুট ব্যাগিংয়ের মাধ্যমে হলুদ রঙে রূপান্তরিত করা হয়েছে। চমকপ্রদ এ খবরে খাগড়াছড়ির মানিকছড়ি উপজেলার সুখী এগ্রো ফার্ম পরিদর্শন করেছেন রাজধানীর খামারবাড়ির লেবুজাতীয় ফসলের সম্প্রসারণ ব্যবস্থাপনা ও উৎপাদন বৃদ্ধি প্রকল্পের উপপ্রকল্প পরিচালক মো. আবদুল কাইয়ুম মজুমদার।

সুখী এগ্রো ফার্মের স্বত্বাধিকারী মো. এনামুল হকের উদ্ভাবিত নতুন পদ্ধতির ভূয়সী প্রশংসা করে তা গবেষণায় নেওয়ার উদ্যোগ নিয়েছে কৃষি বিভাগ। ফ্রুট ব্যাগিংয়ে সবুজ মাল্টায় হলুদ রং এনে বাজারজাত সময়োপযোগী ও ক্রেতাবান্ধব হওয়ায় কৃষিবিদদের প্রশংসায় ভূষিত হয়েছেন উদ্যোক্তা এনামুল হক।

জানা গেছে, খাগড়াছড়ির মানিকছড়ি উপজেলায় ২০২২-২৩ অর্থবছর পর্যন্ত মোট ৬০ হেক্টর টিলায় মাল্টা চাষ হয়েছে। এর মধ্যে ফলন হয়েছে ১৫ হেক্টরে। উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা হেক্টরে সাড়ে ৭ মেট্রিক টন।

বাজারে হলুদ মাল্টায় ক্রেতার আকর্ষণ বেশি থাকায় সবুজ মাল্টার বাজারজাতে লোকসান গুনতে হয় চাষিদের। ৫০-৫৫ টাকা কেজি দরেও বিক্রি করা কষ্টদায়ক চাষিদের জন্য। পাহাড়ের সবুজ মাল্টার বাজারজাতে এই যখন পরিস্থিতি, ঠিক এ সময়ে উপজেলার কুমারী বড়টিলা কাটাবন এলাকায় সুখী এগ্রো ফার্মের স্বত্বাধিকারী এনামুল হক এই বিপ্লব এনেছেন। তাঁর বাগানের ৫০০ মাল্টা গাছের মধ্যে পরিপক্ব ৫০০ সবুজ মাল্টায় পরীক্ষামূলক ফ্রুট ব্যাগিং করে হলুদ রং ধারণে সফল হয়েছেন। এতে করে ফ্রুট ব্যাগিংয়ে হলুদ রঙের মাল্টার চাহিদা বেড়েছে।

শুধু তাই নয়, সবুজ মাল্টার কেজি যেখানে ৫০-৫৫ টাকা। হলুদ রং হওয়ায় কেজি এখন ২০০ টাকা। এই খবর ইতিমধ্যে সংবাদমাধ্যমে প্রচারের পর কৃষিবিদদের নজরে পড়েছে। পরে গতকাল সোমবার সরেজমিন পরিদর্শনে আসেন কৃষি বিভাগের উপপ্রকল্প পরিচালক আবদুল কাইয়ুম মজুমদার, অতিরিক্ত উপপরিচালক মোহাম্মদ জহিরুল হক ও সহকারী প্রকল্প পরিচালক (প্রশিক্ষণ) মোহাম্মদ মাহফুযুল ইসলাম। এ সময় উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মো. কামরুল হাসান ও উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা অঞ্জন কুমার নাথ ছিলেন।

এ সময় সুখী এগ্রো ফার্মের স্বত্বাধিকারী এনামুল হক তাঁর নতুন পদ্ধতির বিষয়ে বলেন, ‘পাহাড়ি মাটি লেবুজাতীয় ফসল উৎপাদন উপযোগী এবং ফল খুবই মিষ্ট। বাজারে কেমিক্যাল মিশ্রিত হলুদ ফলে ক্রেতার নজর থাকায় সবুজ মাল্টাচাষিরা লোকসানের শিকার। ফলে মাল্টার স্বাদ ও রস অক্ষুণ্ন রেখে রং পরিবর্তনে নতুন বিশেষ পদ্ধতির ভাবনা নিয়ে প্রথমে উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা অঞ্জন কুমার নাথের পরামর্শ করি। এই প্রথম ৫০০ মাল্টায় ফ্রুট ব্যাগিংয়ে হলুদ রং আনতে সক্ষম হই। ইতিমধ্যে বিষয়টি সংবাদমাধ্যমে তোলপাড়ের সৃষ্টি হয়। ফলে কৃষিবিদেরা আমার নতুন পদ্ধতি দেখতে আসেন।’

কৃষিবিদ আবদুল কাইয়ুম মজুমদার বলেন, ‘এই পদ্ধতি ব্যবহারে আগামীতে উপজেলার অন্য চাষিদেরও সবুজ মাল্টায় ফ্রুট ব্যাগিংয়ে হলুদ বর্ণ করে বাজারজাত করে লাভবানের সুযোগ রয়েছে। এটি নিঃসন্দেহে ভালো এবং সময়োপযোগী উদ্ভাবন। এই প্রযুক্তি দেশে প্রথম হওয়ায় এটি আমরা গবেষণা করে সারা দেশে সম্প্রসারণের বিষয়ে পদক্ষেপ নেব।’

উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মো. কামরুল হাসান বিষয়টি নিশ্চিত করে বলেন, উদ্যোক্তা এনামুল হকের পদ্ধতিটির বিষয়ে কৃষি বিভাগ গবেষণা করে এর সফলতা, স্বাস্থ্যসম্মত ও ফলের গুণগত মান অপরিবর্তন হলে এটি সারা দেশে সম্প্রসারণে কৃষি বিভাগ উদ্যোগ নেবে।