চাল

ভূঞাপুরে সরকারি খাদ্যবান্ধব কর্মসূচির ১০ টাকা কেজির ১০০ বস্তা চাল জব্দ করেছে উপজেলা প্রশাসন। গতকাল বৃহস্পতিবার সকালে সাড়ে ৯টার দিকে উপজেলার ধুবলিয়া এলাকা থেকে কালিহাতীর নারান্দিয়া যাওয়ার পথে ভূঞাপুর-তারাকান্দি সড়কের বাহাদিপুর এলাকা থেকে জব্দ করা হয় চালভর্তি ট্রাকটি।

খাদ্যবান্ধব কর্মসূচির (১০ টাকার চালের কার্ড) তালিকা সংশোধনে গত বছর জোর নির্দেশনা জারি করে খাদ্য অধিদপ্তর। ২০২১ সালের সেপ্টেম্বর মাসের চাল বিতরণের আগে সংশোধিত তালিকা জমা দেওয়ার কথা থাকলে, তা কার্যকর হয়নি মনিরামপুরে।

সরকারের খাদ্যবান্ধব কর্মসূচির আওতায় চলতি বছরে দিনাজপুরে চাল বিতরণ কার্যক্রম শুরু হয়েছে। মোট এক লাখ ৩৮ হাজার ১৭৮ জন ভোক্তার মধ্যে এই চাল বিতরণ করা হবে।

বাগেরহাটের ফকিরহাটে প্রথম ইন্দোনেশিয়ান ব্ল্যাক রাইস বা কালো চালের চাষ করা হয়েছে। উপজেলার মানসা-বাহিরদিয়া ইউনিয়নে শৌখিন চাষি এস এম মোস্তফা হাসান এই চালের ধান চাষ করেছেন। এই ধানের আশানুরূপ উৎপাদন দেখে এলাকার অন্যান্য চাষিও উৎসাহিত হয়েছেন। পুষ্টিবিদদের মতে, বাজারের সাধারণ চালের চেয়ে এ চাল তিন গুণ বেশি

বাজারে স্বস্তি নেই সাধারণ মানুষের। প্রতিদিনই কোনো না কোনো পণ্যের দাম বাড়ছে। চাল, ডাল, তেল, চিনি থেকে শুরু করে মৌসুমি সবজির দামও চড়া। বেড়েছে গ্যাস সিলিন্ডারের দাম। এরই মধ্যে হঠাৎ করে পেঁয়াজের বাজার গরম হয়ে উঠেছে। তাই রমজান নিয়ে চিন্তা আরও বাড়ছে।

আসন্ন রমজান মাসে চালের দাম না বাড়ার নিশ্চয়তা দিয়েছেন খাদ্যসচিব মোছাম্মৎ নাজমানারা খানুম। প্রয়োজনে জনস্বার্থে সরকারিভাবে সরকার সরু চাল আমদানি করবে বলেও জানিয়েছেন তিনি। সচিবালয়ে আজ বুধবার নিজের দপ্তরে খাদ্যসচিব এ কথা জানান।

জয়পুরহাটের কালাই উপজেলার খরপা গ্রামের বাসিন্দা লইমুদ্দিন (৬০)। দিনমজুরের আয়ে চলে তাঁর সংসার। একদিন কাজ না করলে ধার করতে হয়। কাজ শেষে ৩০০-৩৫০ টাকা মজুরি পান। কিন্তু যে হারে তেল-সবজির দাম বাড়ছে, তাতে দিনমজুরির এই টাকায় কুলিয়ে ওঠা কঠিন বলে তিনি মনে করেন।

রাস্তার বিভিন্ন মোড়ের সামনে দীর্ঘ সারি। স্বল্প মূল্যে চাল ও আটা কিনতে সারিতে ভিড় শিশু, কিশোর, নারী ও বৃদ্ধদের। কিন্তু দীর্ঘ সময় লাইনে দাঁড়িয়েও বরাদ্দ কম হওয়ায় স্বল্পমূল্যে চাল আটা কিনতে না পেরে অনেকেই ফিরছেন শূন্য হাতে।

বেড়েই চলছে চালের দাম। আমদানি করলে বাজারে সরু চালের দাম কমতে পারে বলে ধারণা করছেন কৃষিমন্ত্রী আব্দুর রাজ্জাক। তবে চাল আমদানিতে প্রধানমন্ত্রীর সায় মেলেনি বলে জানিয়েছেন তিনি। সচিবালয়ে আজ বৃহস্পতিবার...

বগুড়ার ধুনট উপজেলায় আওয়ামী লীগ নেতা রাসেল মাহমুদের বাড়িতে অভিযান চালিয়ে ভিজিডি কর্মসূচির ৩১ বস্তা চাল জব্দ করেছে পুলিশ। রাসেল মাহমুদ উপজেলার এলাঙ্গী ইউনিয়ন আওয়ামী লীগের যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক।

বাজারে চালসহ নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের দাম বৃদ্ধি পেয়েছে। ফলে শরীয়তপুরের ডামুড্যা উপজেলায় স্বল্পমূল্যে চাল ও আটা কিনতে ওএমএসের কেন্দ্রে ছুটছেন স্বল্প আয়ের মানুষ

ফরিদপুরের ভাঙ্গায় ওএমএসের চাল ও আটা ক্রয়ে নিম্নআয়ের মানুষের ভিড় বাড়ছে। চাহিদার তুলনায় বরাদ্দ কম হওয়ায় সরকার নির্ধারিত ডিলারের দোকানে দেখা যাচ্ছে উপচে পড়া এ ভিড়। আজ বৃহস্পতিবার সকালে...

ময়মনসিংহের গৌরীপুরে ভিজিডির চাল আত্মসাতের অভিযোগে ২ নম্বর গৌরীপুর ইউনিয়ন পরিষদের সাবেক চেয়ারম্যান আনোয়ার হোসেনের বিরুদ্ধে থানায় অভিযোগ দায়ের করেছেন উপজেলা মহিলা বিষয়ক কর্মকর্তা সুলতানা বেগম আকন্দ। গত ১২ জানুয়ারি গৌরীপুর থানায় তিনি এ অভিযোগ দায়ের করেন। 

দেশের রিকশা চালকেরাও সরু চাল খেতে চায় বলে মন্তব্য করেছেন খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার। তিনি বলেন, ‘মানুষের মধ্যে সরু চাল খাওয়ার প্রবণতা বেড়েছে। রিকশা চালকেরাও সরু চাল খেতে চায়। অনেক করপোরেট কোম্পানি বাজার থেকে সরু চাল কিনে প্যাকেটজাত করে বেশি দামে বিক্রি করে।

পুরান ঢাকার বাদামতলী-বাবুবাজারের চালের ব্যবসার সঙ্গে অনেক ঐতিহ্য জড়িত রয়েছে। কিন্তু সেই ব্যবসা এখন বিলুপ্তির পথে। মূলত জমির দাম বেড়ে যাওয়া, করপোরেট প্রতিষ্ঠানের আগ্রাসন, অটো রাইস মিল, বিভিন্ন স্থানে বিকল্প বাজার গড়ে ওঠা ও তীব্র যানজটসহ নানা কারণে বিলুপ্ত হচ্ছে এ ব্যবসা।

জ্বালানি তেলের দাম বাড়ায় দুই মাস আগে পরিবহন খরচ বেড়ে যায়। এর প্রভাবে প্রথম দফায় বাড়ে চালের দাম। এরপর আর কমেনি। উল্টো কয়েক দিন পরপর বেড়েছে নিত্যপ্রয়োজনীয় এই পণ্যের দাম। সর্বশেষ গত সপ্তাহে আরেক দফায় বেড়েছে চালের দাম। সপ্তাহের ব্যবধানে এবার বস্তাপ্রতি দাম বেড়েছে ৫০-১০০ টাকা।

বাজারে এখন পর্যন্ত চিকন চাল বলতে বোঝায় চিনিগুঁড়া, দাদখানি, রাঁধুনিপাগল, কালিজিরা, বাঁশফুল ও কাটারিভোগ। তবে এসবের চেয়েও চিকন চালের ধান উদ্ভাবন করেছেন রাজশাহীর স্বশিক্ষিত ধান গবেষক নূর মোহাম্মদ। অন্য ধানের চেয়ে এর ফলনও ভালো। আমন ও বোরো–দুই মৌসুমেই চাষ করা যাবে এই ধান।