সোমবার, ০৫ মে ২০২৫
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
চ্যাম্পিয়নস ট্রফি ২০২৫
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
জীবনধারা
ভ্রমণ
খাবারদাবার
ফিচার
সাজসজ্জা
রূপবটিকা
মানসিক স্বাস্থ্য
যত্নআত্তি
জেনে নিন
গ্যাজেট
সোশ্যাল মিডিয়া
নো হাউ
চাকরি
সরকারি
বেসরকারি
ব্যাংক
এনজিও
ক্যারিয়ার পরামর্শ
ইপেপার
খাদ্য
খাদ্য খাতে বাংলাদেশ-যুক্তরাষ্ট্র বন্ধুত্বের ৫০ বছর উদ্যাপন
বাংলাদেশ ও যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যকার খাদ্য ও বন্ধুত্বের ৫০ বছর উদ্যাপন করেছে মার্কিন দূতাবাস। এ উপলক্ষে একটি ভার্চুয়াল বাজার প্রদর্শনীর আয়োজন করা হয়। মার্কিন দূতাবাসের অন্তর্বর্তীকালীন চার্জ দ্য অ্যাফেয়ার্স হেলেন লাফেভ ও ইউএস ডিপার্টমেন্ট অব এগ্রিকালচারের ফরেন এগ্রিকালচারাল সার্ভিসের প্রশাসক ড্যানিয়েল
প্রবাসীর দেওয়া খাদ্য নিয়ে বন্যার্তদের পাশে স্বেচ্ছাসেবীরা
সিলেট-সুনামগঞ্জে ভয়াবহ বন্যায় আক্রান্তদের পাশে দাঁড়িয়েছেন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রপ্রবাসী চিকিৎসক ফেরদৌস খন্দকার। ৬ হাজার পরিবারকে শুকনো খাদ্য ছাড়াও গোখাদ্য দিচ্ছেন এই প্রবাসী।
নিবন্ধন নেই অধিকাংশ আড়তের, মজুত অজানা
গাজীপুর মহানগরীসহ জেলার খাদ্যশস্যের আড়তদারদের বেশির ভাগের নিবন্ধন নেই। ফলে বেসরকারি পর্যায়ে আড়তদারেরা কী পরিমাণ খাদ্যশস্য মজুত করছেন, তা জানতে পারছে না সরকার। এমনকি খাদ্যশস্যের মূল্য নিয়ন্ত্রণে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষকে হিমশিম খেতে হচ্ছে।
হঠাৎ করে খাদ্যপণ্য রপ্তানি বন্ধের কারণে অনেকে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে: বাণিজ্যমন্ত্রী
বর্তমান পরিস্থিতিতে বিশ্বব্যাপী খাদ্যঘাটতি দেখা যাচ্ছে। মানুষের বেঁচে থাকার জন্য বিষয়টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। প্রয়োজনীয় খাদ্য পণ্যের ওপর হঠাৎ করে রপ্তানি নিষেধাজ্ঞা আরোপ ঠিক হবে না। রপ্তানি বন্ধ করতে হলে আমদানিকারক দেশকে...
খাদ্য আমদানি ব্যয় বৃদ্ধিতে ভুগছে দরিদ্র দেশগুলো: এফএও
কৃষকদের উৎপাদন ব্যয় বৃদ্ধির সূচক রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে। গত বছর কিছু কিছু দেশে খাদ্যের দামের তুলনায় উৎপাদন ব্যয় বেড়েছে বেশি। অনেক কৃষক উৎপাদন ব্যয়ের তুলনায় কম দামে পণ্য বিক্রি করেছেন।
অভ্যন্তরীণ খাদ্যশস্য সংগ্রহ লক্ষ্য বেড়েছে, আমদানি লক্ষ্য অর্ধেক
বিশ্বব্যাপী খাদ্যপণ্যের দাম হু হু করে বাড়ছে। কোভিড মহামারি, বৈশ্বিক জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবে খাদ্যশস্য উৎপাদন ব্যাহত এবং ইউরোপের রুটির ঝুড়ি ইউক্রেনের রাশিয়ার সামরিক অভিযানের ফল এটি। সারা বিশ্বেই খাদ্যনিরাপত্তা নিয়ে শঙ্কা দেখা দিয়েছে।
আপনার নষ্ট করা খাবার দিয়ে কী হচ্ছে জানেন তো?
প্রতিবছর পৃথিবীতে যে পরিমাণ খাবারের অপচয় হয়, তা দিয়ে আফ্রিকার একটি দেশের মানুষের পুরো বছরের খাবারের জোগান দেওয়া সম্ভব। এই বিপুল খাদ্য অপচয় রোধে বিভিন্ন দেশ ইতিমধ্যে বিভিন্ন ধরনের পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে। জাতিসংঘও বিষয়টিকে গুরুত্বের সঙ্গে নিয়ে বিভিন্ন কার্যক্রম শুরু করেছে বেশ আগেই।
এক দায়িত্ব নিয়ে দুই সংস্থার টানাটানি
খাদ্যদ্রব্যের মান প্রণয়ন ও সনদ দেওয়ার দায়িত্ব নিতে চায় বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ)। যদিও ৪৭ বছর ধরে জাতীয় মান সংস্থা বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউশন (বিএসটিআই) এ দায়িত্ব পালন করছে
খাবারের পাতে কবে থাকবে উদ্ভিজ্জ দুধ?
উদ্ভিদজাত বিভিন্ন প্রোটিনজাতীয় খাবার উৎপাদনে ইদানীং গতি এসেছে। বর্তমান সময়ে উদ্ভিদজাত প্রোটিনের তালিকায় দুধ থেকে মাংস, পনির—সবই আছে। বলা হচ্ছে, ধীরে ধীরে প্রাণিজ প্রোটিনের জায়গা নিয়ে নেবে উদ্ভিদ।
গরমে কদর বেড়েছে তালের শাঁসের
জ্যৈষ্ঠের এই তীব্র গরমের মধ্যে একটু স্বস্তি পেতে মুন্সিগঞ্জের সিরাজদিখান উপজেলাবাসীর কাছে তালের শাঁসের কদর বেড়েছে। যদিও সহজলভ্য ও মুখরোচক হওয়ায় এ সময় বিভিন্ন বয়সী মানুষের পছন্দের তালিকায় থাকে এটি।
গোখাদ্যের দাম বাড়ায় গরু বিক্রি খামারিদের
ঈদুল আজহাকে সামনে রেখে পঞ্চগড়ের বোদার গরুর খামারিরা ব্যস্ত হয়ে পড়লেও তাঁদের মধ্যে হতাশা দেখা দিয়েছে। দাম বাড়ায় ঠিকমতো গোখাদ্য কিনতে পারছেন না তাঁরা। অনেকে লোকসানের আশঙ্কায় গরু বিক্রি করে দিচ্ছেন।
চাটখিলে গোখাদ্যের দাম চড়া
নোয়াখালীর চাটখিলে গোখাদ্যের দাম হঠাৎ বেড়ে যাওয়ায় পশুপালনে হিমশিম খাচ্ছেন খামারিরা। এ ছাড়া দাবদাহে মাঠের ঘাসের সংকটও দেখা দিয়েছে। এতে অনেক খামারি গরু-ছাগলের সংখ্যা কমিয়ে দিচ্ছেন। আবার কোনো কোনো খামারি লাভ হচ্ছে না বলে খামার বন্ধ করে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিচ্ছেন।
৫৩ দিনেও গুদামে এক ছটাক গম আসেনি
সরকারনির্ধারিত দামের চেয়ে খোলাবাজারে গমের দাম বেশি। তাই কৃষকেরা বাজারে বিক্রি করছেন গম। এতে চলতি মৌসুমে এখন পর্যন্ত গম সংগ্রহ শুরু করতে পারেনি রাজশাহীর চারঘাট উপজেলা খাদ্য বিভাগ।
রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধ: পশ্চিমাদের দুষলেন পররাষ্ট্র প্রতিমন্ত্রী
রাশিয়া ও ইউক্রেনের মধ্যে চলমান যুদ্ধের জন্য পশ্চিমাদের দোষ দিলেন যুক্তরাষ্ট্র সফররত পররাষ্ট্র প্রতিমন্ত্রী এম শাহরিয়ার আলম। যুক্তরাষ্ট্রে ২২ থেকে ২৬ মে পর্যন্ত অনুষ্ঠিত ওয়ার্ল্ড ইকোনমিক ফোরামের (ডাবলুইএফ) বার্ষিক বৈঠকের একটি
খাদ্যসংকট বাড়ছে, ২৫ বছর পর কি থাকবে পাতে?
করোনা-উত্তর পৃথিবীতে মানুষের খাদ্যাভ্যাসে এক ধরনের পরিবর্তন তো এসেছেই, তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শুধু করোনার কারণেই নয়, বিশ্বজুড়ে খাদ্য সংকটের কারণেও বদলে যাচ্ছে মানুষের খাদ্যাভ্যাস।
ভারত থেকে গমভর্তি জাহাজ এসেছে বন্দরে
ভারত থেকে ৫২ হাজার ৫০০ টন সরকারি গম নিয়ে গতকাল শনিবার চট্টগ্রাম বন্দরের বহির্নোঙরে এসেছে ‘এমভি ভি স্টার’ নামের জাহাজ। উদ্ভিদ সঙ্গনিরোধ সনদ, শুল্কায়নসহ আনুষঙ্গিক প্রক্রিয়া শেষে সোমবার থেকে এসব গম লাইটারিং করে (ছোট জাহাজে) পতেঙ্গা...
সুনামগঞ্জে খাদ্য ও বিশুদ্ধ পানির সংকট
ছাতকে বন্যা পরিস্থিতির কিছুটা উন্নতি হলেও বেড়েছে মানুষের দুর্ভোগ। উপজেলার লক্ষাধিক মানুষ পানিবন্দী রয়েছে। বন্যাকবলিত এলাকায় খাদ্য ও বিশুদ্ধ পানির সংকট দেখা দিয়েছে। একই সঙ্গে তীব্র হচ্ছে গোখাদ্যের সংকট। প্রশাসনের পক্ষ থেকে শুকনো খাবার বিতরণ করা হলেও তা অপ্রতুল বলে জানিয়েছেন স্থানীয়রা।
