রবিবার, ০৪ মে ২০২৫
আমিনুল ইসলাম নাবিল, ঢাকা
চল্লিশের ঘর ছাড়িয়ে যাচ্ছে—না, বয়স নয়, তাপমাত্রা। রোদের তেজে ওষ্ঠাগত প্রাণ। গলা শুকিয়ে কাঠ। হন্যে হয়ে পানীয় খুঁজে বেড়াচ্ছে মানুষ। তার ওপর পুষ্টিবিদেরা সমানে বলে যাচ্ছেন, তরল খাবার খেতে হবে। এই গরমে স্বাস্থ্যকর তাজা ফলের রস এ ক্ষেত্রে ভালো সমাধান। রাজধানীর আজিমপুরের পলাশী এলাকার কয়েকটি জুসবারের সন্ধান থাকছে এখানে।
দ্য টেস্টি জোন
পলাশী মোড়ের বুয়েট মার্কেটে ২০১৬ সালে চালু হয় দ্য টেস্টি জোন। বুয়েটের শিক্ষার্থীরাই এখানে বেশি আসেন। এই জুসবারের মূল আকর্ষণ জামের জুস। দাম প্রতি গ্লাস মাত্র ৬০ টাকা। শিক্ষার্থীদের কথা বিবেচনায় এই জুসবারে দাম বেশ সাশ্রয়ী। এখানে সর্বনিম্ন ৩০ থেকে সর্বোচ্চ ১০০ টাকায় তাজা ফলের জুস পাওয়া যায়।
দোকানমালিক মো. ইকবাল হোসেন বলেন, ‘মাত্র ৩০ টাকায় লেমন মিন্ট দিচ্ছি। আমাদের এখানে ৩০টির বেশি আইটেম আছে। ড্রাগন মিল্ক শেক, ম্যাঙ্গো লাচ্ছি ১০০ টাকায় পাওয়া যায়।’ পলাশী মোড়ের এই দোকান প্রতিদিন বেলা ১১টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত খোলা থাকে।
ড্রিম জুসবার
পলাশী মোড় থেকে কিছুটা এগোলে ঢাকেশ্বরী রোডে পেয়ে যাবেন ড্রিম জুসবার। এ দোকানটি বেশি পুরোনো নয়। ২০১৬ সালে এর যাত্রা শুরু। ক্রেতাদের সামনেই তাজা ফলের জুস বানানো হয়। এখানে পানি ফিল্টারিংয়ের জন্য নিজস্ব ব্যবস্থা রয়েছে। নিজেরাই বরফ তৈরি করেন বলে জানান দোকানের লোকজন।
এই জুসবারে ৩৫ থেকে শুরু করে ১০০ টাকায় জুস পাওয়া যায়। মাত্র ৩৫ টাকায় এখানে মেলে জলপাই, পাকা বেল ও লেমন মিন্ট জুস। ফলের জুসের পাশাপাশি এখানে পাওয়া যায় কাজু ও পেস্তা মিল্ক শেকের মতো পুষ্টিকর পানীয়। বেলা ১টা থেকে রাত ১টা পর্যন্ত দোকানটি খোলা থাকে।
ঢাকেশ্বরী জুস কর্নার
আজিমপুর রোডের স্যার সলিমুল্লাহ মুসলিম এতিমখানা মার্কেটে এই জুসবারের অবস্থান। দূর-দূরান্ত থেকে অসংখ্য মানুষ এখানে আসেন জুস পান করতে। দাম ৩০ টাকা থেকে শুরু। পাওয়া যায় জলপাই, জিরাপানি, লেমন মিন্ট, কাঁচা আম ও তরমুজের জুস। ৪০ টাকায় পাওয়া যায় আপেল, বানানা মিল্ক মিক্সড, গাজর মিল্ক শেক, আনারস, পেঁপে, জাম্বুরা ও কতবেলের জুস। ৫০ টাকার আইটেমগুলোর মধ্যে রয়েছে জাম, পেয়ারা, খেজুর ও সফেদা মিল্ক শেক।
এখানকার সবচেয়ে দামি আইটেম বেদানার জুস। পাওয়া যায় ১৫০ টাকায়। এ ছাড়া ঢাকেশ্বরী জুস কর্নারে ১০০ টাকায় পাওয়া যায় পেস্তা ও অ্যাভোকাডো মিল্ক শেক, ড্রাগন ফ্রুট জুস, কিউই জুস, পার্সিমন ও ত্বিন ফল মিল্ক শেক।
চল্লিশের ঘর ছাড়িয়ে যাচ্ছে—না, বয়স নয়, তাপমাত্রা। রোদের তেজে ওষ্ঠাগত প্রাণ। গলা শুকিয়ে কাঠ। হন্যে হয়ে পানীয় খুঁজে বেড়াচ্ছে মানুষ। তার ওপর পুষ্টিবিদেরা সমানে বলে যাচ্ছেন, তরল খাবার খেতে হবে। এই গরমে স্বাস্থ্যকর তাজা ফলের রস এ ক্ষেত্রে ভালো সমাধান। রাজধানীর আজিমপুরের পলাশী এলাকার কয়েকটি জুসবারের সন্ধান থাকছে এখানে।
দ্য টেস্টি জোন
পলাশী মোড়ের বুয়েট মার্কেটে ২০১৬ সালে চালু হয় দ্য টেস্টি জোন। বুয়েটের শিক্ষার্থীরাই এখানে বেশি আসেন। এই জুসবারের মূল আকর্ষণ জামের জুস। দাম প্রতি গ্লাস মাত্র ৬০ টাকা। শিক্ষার্থীদের কথা বিবেচনায় এই জুসবারে দাম বেশ সাশ্রয়ী। এখানে সর্বনিম্ন ৩০ থেকে সর্বোচ্চ ১০০ টাকায় তাজা ফলের জুস পাওয়া যায়।
দোকানমালিক মো. ইকবাল হোসেন বলেন, ‘মাত্র ৩০ টাকায় লেমন মিন্ট দিচ্ছি। আমাদের এখানে ৩০টির বেশি আইটেম আছে। ড্রাগন মিল্ক শেক, ম্যাঙ্গো লাচ্ছি ১০০ টাকায় পাওয়া যায়।’ পলাশী মোড়ের এই দোকান প্রতিদিন বেলা ১১টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত খোলা থাকে।
ড্রিম জুসবার
পলাশী মোড় থেকে কিছুটা এগোলে ঢাকেশ্বরী রোডে পেয়ে যাবেন ড্রিম জুসবার। এ দোকানটি বেশি পুরোনো নয়। ২০১৬ সালে এর যাত্রা শুরু। ক্রেতাদের সামনেই তাজা ফলের জুস বানানো হয়। এখানে পানি ফিল্টারিংয়ের জন্য নিজস্ব ব্যবস্থা রয়েছে। নিজেরাই বরফ তৈরি করেন বলে জানান দোকানের লোকজন।
এই জুসবারে ৩৫ থেকে শুরু করে ১০০ টাকায় জুস পাওয়া যায়। মাত্র ৩৫ টাকায় এখানে মেলে জলপাই, পাকা বেল ও লেমন মিন্ট জুস। ফলের জুসের পাশাপাশি এখানে পাওয়া যায় কাজু ও পেস্তা মিল্ক শেকের মতো পুষ্টিকর পানীয়। বেলা ১টা থেকে রাত ১টা পর্যন্ত দোকানটি খোলা থাকে।
ঢাকেশ্বরী জুস কর্নার
আজিমপুর রোডের স্যার সলিমুল্লাহ মুসলিম এতিমখানা মার্কেটে এই জুসবারের অবস্থান। দূর-দূরান্ত থেকে অসংখ্য মানুষ এখানে আসেন জুস পান করতে। দাম ৩০ টাকা থেকে শুরু। পাওয়া যায় জলপাই, জিরাপানি, লেমন মিন্ট, কাঁচা আম ও তরমুজের জুস। ৪০ টাকায় পাওয়া যায় আপেল, বানানা মিল্ক মিক্সড, গাজর মিল্ক শেক, আনারস, পেঁপে, জাম্বুরা ও কতবেলের জুস। ৫০ টাকার আইটেমগুলোর মধ্যে রয়েছে জাম, পেয়ারা, খেজুর ও সফেদা মিল্ক শেক।
এখানকার সবচেয়ে দামি আইটেম বেদানার জুস। পাওয়া যায় ১৫০ টাকায়। এ ছাড়া ঢাকেশ্বরী জুস কর্নারে ১০০ টাকায় পাওয়া যায় পেস্তা ও অ্যাভোকাডো মিল্ক শেক, ড্রাগন ফ্রুট জুস, কিউই জুস, পার্সিমন ও ত্বিন ফল মিল্ক শেক।
এই একুশ শতকে কোনো এলাকায় মোটরগাড়ি চলে না, এটা বিশ্বাস করা যায়! অবিশ্বাস্য হলেও খোদ যুক্তরাষ্ট্রে এমন একটি দ্বীপ আছে, যেখানে মোটরগাড়ি নেই। নেই যুক্তরাষ্ট্রের আভিজাত্যের প্রতীক গলফ কোর্টও। কিন্তু সেই দ্বীপের বাসিন্দাদের সবার জন্য আছে একটি করে ঘোড়া। সেই সব ঘোড়ায় চলাফেরা করে তারা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে।
১৭ ঘণ্টা আগে
সেদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়ানোর ক্ষেত্রে দুই সমস্যা খুবই সাধারণ। একটি হলো, খোসার সঙ্গে ডিমের সাদা অংশ লেগে থাকা; অন্যটি হলো, খোসা ছাড়ানোর পরও ডিমের ওপর পাতলা আবরণ লেগে থাকা। ইন্টারনেটে এসব সমস্যা সমাধানের নানা ‘হ্যাক’ বা কৌশল পাওয়া যায়। ডিমের খোসা ছাড়ানো কঠিন হওয়ার পেছনে বেশ কিছু কারণ রয়েছে।
১ দিন আগে
অফিসের পরিবেশ আমাদের মানসিক স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। অনেকে অফিসে যাওয়ার কথা ভাবতেই হতাশ হয়ে পড়েন। এর কারণ হয়তো খিটখিটে বস, অতিরিক্ত কাজের চাপ কিংবা সহকর্মীদের খারাপ ব্যবহার। এতে দেখা দিতে পারে মানসিক চাপ, ঘুমের সমস্যা, এমনকি বিষণ্নতাও।
১ দিন আগে
আজ টুনা দিবস। বিশ্বব্যাপী খাদ্যনিরাপত্তা, সামুদ্রিক জীববৈচিত্র্য এবং অর্থনীতিতে টুনার গুরুত্ব সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতে প্রতিবছরের ২ মে বিশ্ব টুনা দিবস পালিত হয়। টুনা মাছের প্রজননপ্রক্রিয়া যেন ব্যাহত না হয়, সেদিকে গুরুত্ব দিয়ে মাছ ধরাকে উৎসাহিত করতেই দিবসটি পালিত হয়।
২ দিন আগে
