শুক্রবার, ২৭ জুন ২০২৫
এইটুকুন ছোট্ট কঙ্কা। মাত্র তিনটি বছর পেরিয়েছে তার। দুধভাত ছাড়া আর কিছুই খায় না সে। এমনকি লবণ আর হলুদ মাখানো ভাজা মাছটি খেলেও ঝালে চোখে পানি গড়ায় তার। কিন্তু শুধু দুধভাত খেলে কি আর চলে, বলো? বড় হতে হবে না? শক্তিশালী হতে হবে না? দৌড় খেলায় প্রথম হতে হবে না? আর এ জন্য তো সে রকম খাবারও খেতে হবে, বলো? বিকেলে বাড়ির সবার জন্য মা যে নাশতা বানান না কেন, কঙ্কার জন্য সেটা ঝাল ছাড়া করেন। কিন্তু ঝাল হোক বা না হোক, কঙ্কা সেসব খেতে নারাজ। দুধভাত, মিষ্টি, পুডিং আর চকলেট ছাড়া কোনো স্বাদই তার পছন্দ নয়।
কী করে অন্য রকম খাবারে রুচি আনানো যায় কঙ্কার, মা সেটাই ভাবেন রোজ। বিকেলে সবার জন্য নুডলস রাঁধতে গিয়ে মায়ের মাথায় একটা বুদ্ধি খেলে গেল। ছোট্ট কঙ্কাকে এ উপায়ে নুডলস খাওয়ানো সম্ভব। এ জন্য মা আলাদা করে নুডলস সেদ্ধ করলেন। ছাঁকনিতে ছেঁকে নুডলসের মসলা আর লবণ দিয়ে অল্প তেলে ভেজে নিলেন নুডলসটা। এরপর একটা সাদা প্লেটে ভেজে নেওয়া নুডলসটা ইংরেজি ইউ শেপের মতো করে ঢেলে নিলেন। এরপর খোসাসহ শসা ভালো করে ধুয়ে গোল গোল দুই টুকরো করে কাটলেন। এবার গোল করে কাটা শসার মাঝখানের বিচির অংশ কেটে সরিয়ে রাখলেন। চশমার মতো হলো না? এবার চশমার ভেতর চোখ বানাতে দুই টুকরো শসা কেটে তার ওপর লাল আঙুর গোল করে কেটে চোখের মণি বানালেন।
শসার খোসা দিয়ে ভ্রু, চশমার ডাঁট, নাক ও চিবুক বানালেন। এবার টমেটো কেটে বানালেন টুকটুকে লাল ঠোঁট! ও হ্যাঁ, ইউ শেপে রাখা নুডলস হলো চুল। এবার চুলের ব্যান্ড বানাতে মা টমেটো গোল করে কেটে বসিয়ে দিলেন। ব্যস্, এই নুডলস কঙ্কা না খেয়ে পারে, বলো?
এইটুকুন ছোট্ট কঙ্কা। মাত্র তিনটি বছর পেরিয়েছে তার। দুধভাত ছাড়া আর কিছুই খায় না সে। এমনকি লবণ আর হলুদ মাখানো ভাজা মাছটি খেলেও ঝালে চোখে পানি গড়ায় তার। কিন্তু শুধু দুধভাত খেলে কি আর চলে, বলো? বড় হতে হবে না? শক্তিশালী হতে হবে না? দৌড় খেলায় প্রথম হতে হবে না? আর এ জন্য তো সে রকম খাবারও খেতে হবে, বলো? বিকেলে বাড়ির সবার জন্য মা যে নাশতা বানান না কেন, কঙ্কার জন্য সেটা ঝাল ছাড়া করেন। কিন্তু ঝাল হোক বা না হোক, কঙ্কা সেসব খেতে নারাজ। দুধভাত, মিষ্টি, পুডিং আর চকলেট ছাড়া কোনো স্বাদই তার পছন্দ নয়।
কী করে অন্য রকম খাবারে রুচি আনানো যায় কঙ্কার, মা সেটাই ভাবেন রোজ। বিকেলে সবার জন্য নুডলস রাঁধতে গিয়ে মায়ের মাথায় একটা বুদ্ধি খেলে গেল। ছোট্ট কঙ্কাকে এ উপায়ে নুডলস খাওয়ানো সম্ভব। এ জন্য মা আলাদা করে নুডলস সেদ্ধ করলেন। ছাঁকনিতে ছেঁকে নুডলসের মসলা আর লবণ দিয়ে অল্প তেলে ভেজে নিলেন নুডলসটা। এরপর একটা সাদা প্লেটে ভেজে নেওয়া নুডলসটা ইংরেজি ইউ শেপের মতো করে ঢেলে নিলেন। এরপর খোসাসহ শসা ভালো করে ধুয়ে গোল গোল দুই টুকরো করে কাটলেন। এবার গোল করে কাটা শসার মাঝখানের বিচির অংশ কেটে সরিয়ে রাখলেন। চশমার মতো হলো না? এবার চশমার ভেতর চোখ বানাতে দুই টুকরো শসা কেটে তার ওপর লাল আঙুর গোল করে কেটে চোখের মণি বানালেন।
শসার খোসা দিয়ে ভ্রু, চশমার ডাঁট, নাক ও চিবুক বানালেন। এবার টমেটো কেটে বানালেন টুকটুকে লাল ঠোঁট! ও হ্যাঁ, ইউ শেপে রাখা নুডলস হলো চুল। এবার চুলের ব্যান্ড বানাতে মা টমেটো গোল করে কেটে বসিয়ে দিলেন। ব্যস্, এই নুডলস কঙ্কা না খেয়ে পারে, বলো?
একদিন খেলে কিছু হয় না– এই মনোভাব সঠিক নয়। জন্মদিন, বিয়ে ও অন্যান্য দাওয়াতে গিয়েও পরিমিত খাওয়া যায়। একটু বুঝে খেলে ওজনও থাকে নিয়ন্ত্রণে। তবে এ ক্ষেত্রে মেনে চলতে হবে কয়েকটি বিষয়।
৩ ঘণ্টা আগে
কুকুরের সঙ্গে সময় কাটিয়ে অনেকেই মানসিক শান্তি পান। এবার এক গবেষণায় উঠে এসেছে, কুকুরের ভিডিও দেখলেও মেলে প্রশান্তি, কমে মানসিক চাপ। গবেষণায় দেখা গেছে, মাত্র পাঁচ মিনিটের একটি কুকুরের ভিডিও দেখে প্রায় একই মাত্রায় মানসিক চাপ কমতে পারে, যেটা একটি কুকুরের সংস্পর্শে গেলে হয়।
২০ ঘণ্টা আগে
থাইল্যান্ডের রাজধানী ব্যাংককে গড়ে উঠেছে এক ভিন্ন ধরনের ক্যাফে। নাম কিড মাই ডেথ অ্যাওয়ারনেস ক্যাফে। এর মূল উদ্দেশ্য মানুষকে মৃত্যু চিন্তার মাধ্যমে জীবন উপলব্ধি করানো। ক্যাফেটির প্রতিষ্ঠাতা অধ্যাপক ভীরানুত রোজানাপ্রাপা একজন ধর্মতত্ত্ব গবেষক। এই ক্যাফেতে রয়েছে একটি সাদা কফিন।
১ দিন আগে
প্রথম পছন্দ দুর্গম অঞ্চল। চট্টগ্রামের সীতাকুণ্ড উপজেলার পাতাল কালী তেমনই দুর্গম। এর পাশে রয়েছে পরিচিত চন্দ্রনাথ পাহাড়। আমার মতো রোমাঞ্চপ্রিয়দের জন্য সেটা আগ্রহের জায়গা নয়। তাই চন্দ্রনাথে ওঠার আগে সিএনজিচালিত অটোরিকশাস্ট্যান্ডের ঠিক বাঁ পাশ দিয়ে ঢুকে যাই বন পথে। যাচ্ছি তো যাচ্ছি।
১ দিন আগে
