আভা তাজনোভা খান ইরা
উপকরণ
ডিম ৪ টি, গুঁড়ো দুধ দেড় কাপ, চিনি আধা কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ, সুজি ২ টেবিল চামচ, দারুচিনি ছোট ২ টি, এলাচ ২ টি, কিশমিশ ও কাজুবাদাম প্রয়োজনমতো।
প্রণালি
মিশ্রণ তৈরির জন্য-একটি পাত্রে ডিমগুলো ভালোভাবে ফেটে নিতে হবে। এরপর ধীরে ধীরে গুঁড়ো দুধ দিয়ে ফেটানো ডিমের সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর চিনি দিয়ে আবার ভালো করে ফেটে নিতে হবে।
তৈরি-চুলায় প্যানে ঘি গরম করে তাতে কিশমিশ ও কাজু বাদাম ভেজে তুলে রাখতে হবে। এবার প্যানে এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে সুজি দিয়ে অল্প আঁচে ভাঁজতে হবে। হালকা সোনালি রং হওয়া পর্যন্ত ভাঁজতে হবে। এবার এই সুজির মধ্যেই ডিম ও দুধের মিশ্রণটা দিয়ে দিতে হবে। চুলার আঁচ অল্প রেখেই অনবরত নাড়তে হবে। এপিঠ ওপিঠ করে বারবার উল্টে না নিলে প্যানে সুজি লেগে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। নাড়তে নাড়তে যখন ঘি ও সুজির মিশ্রণটি আলাদা হয়ে যেতে থাকবে তখন আগে থেকে ভেজে রাখা কিশমিশ ও কাজুবাদাম দিয়ে এপিঠ ওপিঠ নেড়ে নিলেই হয়ে যাবে। এরপর গরম-গরম পরিবেশন করুন।
উপকরণ
ডিম ৪ টি, গুঁড়ো দুধ দেড় কাপ, চিনি আধা কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ, সুজি ২ টেবিল চামচ, দারুচিনি ছোট ২ টি, এলাচ ২ টি, কিশমিশ ও কাজুবাদাম প্রয়োজনমতো।
প্রণালি
মিশ্রণ তৈরির জন্য-একটি পাত্রে ডিমগুলো ভালোভাবে ফেটে নিতে হবে। এরপর ধীরে ধীরে গুঁড়ো দুধ দিয়ে ফেটানো ডিমের সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর চিনি দিয়ে আবার ভালো করে ফেটে নিতে হবে।
তৈরি-চুলায় প্যানে ঘি গরম করে তাতে কিশমিশ ও কাজু বাদাম ভেজে তুলে রাখতে হবে। এবার প্যানে এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে সুজি দিয়ে অল্প আঁচে ভাঁজতে হবে। হালকা সোনালি রং হওয়া পর্যন্ত ভাঁজতে হবে। এবার এই সুজির মধ্যেই ডিম ও দুধের মিশ্রণটা দিয়ে দিতে হবে। চুলার আঁচ অল্প রেখেই অনবরত নাড়তে হবে। এপিঠ ওপিঠ করে বারবার উল্টে না নিলে প্যানে সুজি লেগে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। নাড়তে নাড়তে যখন ঘি ও সুজির মিশ্রণটি আলাদা হয়ে যেতে থাকবে তখন আগে থেকে ভেজে রাখা কিশমিশ ও কাজুবাদাম দিয়ে এপিঠ ওপিঠ নেড়ে নিলেই হয়ে যাবে। এরপর গরম-গরম পরিবেশন করুন।
জীবনে ব্যস্ততা থেকে নেই মুক্তি। ক্রমাগত বাড়তে থাকা চাপে অনেক সময় এমন হয় যে আপনি ঘরে ঢুকলেন কিছু নিতে, কিন্তু কী নিতে, সেটাই ভুলে গেলেন। আবার কথা বলার মাঝপথে কী বলতে চেয়েছিলেন, তা মনে করতে পারলেন না। কিংবা খুব সাধারণ কাজেও মনোযোগ ধরে রাখতে হিমশিম খেলেন। এমনটা হওয়া অস্বাভাবিক নয়।
১৮ ঘণ্টা আগেদক্ষিণ-পশ্চিম ইউরোপের দেশ স্পেন। জীবনযাত্রার উচ্চ মান, মনোরম আবহাওয়া, সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্য, সমৃদ্ধ সংস্কৃতি এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য সুপরিচিত এই দেশ। দেশটিতে স্থায়ী বসবাসের অনুমতি পাওয়ার একটি আকর্ষণীয় সুযোগ রয়েছে, যা বাংলাদেশের নাগরিকেরাও পেতে পারেন।
১৯ ঘণ্টা আগেশাড়ি পরতে ভালোবাসেন। অথচ মায়ের সাহায্য ছাড়া তা হয়ে ওঠে কঠিন! ধরুন, উৎসবের দিন, মা-বোন সবাই ভীষণ ব্যস্ত। সহায়তা পাওয়ার তেমন কোনো সম্ভাবনা নেই; বরং তাতে দেরি হওয়ার আশঙ্কা থাকে। সে রকম সময় কি শখ করে কিনে আনা সুন্দর শাড়িটা পরা হবে না? এত এত ভাঁজ, পিন, কুঁচি এবং লম্বা কাপড় দেখে মনে হতে পারে...
২১ ঘণ্টা আগেদিনের শেষটা কত সুন্দরভাবে করতে পারছেন, তার ওপর নির্ভর করে সকালটা কত সুন্দর হবে। ত্বকের বেলায়ও একই নিয়ম। রোদ, গরম, এসির হাওয়া, দূষণ, কাজের চাপ—সবকিছুর ধকল সামলে ত্বক কতটা ভালো থাকবে, তা নির্ভর করে রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে তাকে কত ভালোভাবে পরিষ্কার করছেন ও পুষ্টির জোগান দিচ্ছেন, তার ওপরে।
১ দিন আগে