লালশাকে কৃষকের হাসি

মুন্সিগঞ্জের সিরাজদিখানে লালশাক চাষ করে ভালো দাম পেয়ে খুশি কৃষকেরা। জমি তৈরি থেকে বীজ রোপণের পর মাত্র ২৫-৩০ দিনের মাথায় শাক বিক্রি করা যায়। এতে অল্প সময়ে কৃষক অর্থনৈতিকভাবে লাভবান হচ্ছেন।

গত মঙ্গলবার উপজেলার বালুচর ইউনিয়নের কয়রাখোলা এলাকায় দেখা যায়, বিস্তীর্ণ জমিতে আগাম শীতের লালশাক। কৃষকেরা স্বপ্ন বাস্তবায়নের লক্ষ্যে কঠোর পরিশ্রম করে উৎপাদিত শাক ওঠাচ্ছেন। আর জমিতে এসে পাইকারেরা কিনে নিয়ে যাচ্ছেন শাক। এ ছাড়া ফসলের মাঠে রয়েছে মুলাশাক ও লাউশাক। তবে এবার শাকের ভালো দাম পেয়ে খুশি কৃষকেরা।

উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর সূত্রে জানা যায়, এ বছর লতব্দী ও বালুচর ইউনিয়নে ২৫ হেক্টর জমিতে আগাম শীতকালীন লালশাক চাষ হয়েছে।

নতুনচর গ্রামের কৃষক লেকমত আলী বলেন, ‘৬২ শতাংশ জমিতে লালশাক চাষ করেছি। ২০ হাজার টাকার মতো খরচ হয়েছে। এ পর্যন্ত ৬০ হাজার টাকা বিক্রি করেছি আরও ৭০ হাজার টাকার মতো বিক্রি হবে। এবার ফসল ভালো হয়েছে।’

কৃষক আলী মিয়া বলেন, ‘আমি ২০ শতাংশ জমিতে লালশাক চাষ করেছি। ফসল ভালো হয়েছে। এখন আমরা ৪-৫ টাকা আঁটি শাক বিক্রি করছি। পাইকারেরা জমি থেকে কিনে নিয়ে ঢাকাতে বিক্রি করেন। লতব্দী ও বালুচর এই দুইটি ইউনিয়নের কিছু অংশে প্রচুর আগাম শীতকালীন শাকসবজি চাষ হয়ে থাকে।’

পাইকার মো. ইলিয়াস মিয়া বলেন, ‘আমি পিকআপ ভ্যানে শাকসবজি কিনে ঢাকার বিভিন্ন আড়তে বিক্রি করি। আমি ১৫ বছরের বেশি এই ব্যবসার সঙ্গে জড়িত। এবার শাকসবজির দাম খুব বেশি হওয়ায় কৃষকেরা লাভবান হচ্ছেন।’

খাসমহল বালুচর ব্লকের উপসহকারী কৃষি অফিসার মো. সোহেল রানা বলেন, লালশাক চাষে তেমন একটা শ্রম দিতে হয় না। জমি প্রস্তুত করে বীজ রোপণের ৩০ দিনের মাথায় লালশাক বিক্রি করা যায়। সারও বেশি দিতে হয় না। তবে অধিক বৃষ্টিতে লালশাক চাষে বাধাগ্রস্ত হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এ ছাড়া কোনো কারণ নেই ক্ষতি হওয়ার। সহজ বলেই কৃষক লালশাক চাষ করে লাভবানও হচ্ছেন।

উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা কল্যাণ কুমার সরকার বলেন, ‘লালশাক সুস্বাদু ও পুষ্টিকর—তাই ছোট-বড় সবাই খুব পছন্দ করে। যেহেতু এর চাহিদা সবার কাছেই আছে, তাই লালশাক চাষ করে পারিবারিক পুষ্টির চাহিদা পূরণ করার পাশাপাশি অতিরিক্ত উৎপাদন করে ও বাজারে বিক্রির পর বাড়তি আয় করাও সম্ভব। আমাদের পরামর্শ থাকবে খালি জায়গা থাকলে শাকসবজি চাষ করার জন্য।’