মঙ্গলবার, ১৪ অক্টোবর ২০২৫
আয়নাল হোসেন, ঢাকা
প্রিমিয়াম সুইটসের তৈরি ঘি ও সসে ভেজাল শনাক্ত হওয়ায় ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের বিশেষ মহানগর ম্যাজিস্ট্রেটের আদালতে পৃথক দুটি মামলা করেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের পরিদর্শক কামরুল হাসান। আদালত সূত্রে এই তথ্য জানা গেছে।
আদালত সূত্রে জানা গেছে, ঘি-তে সাবানিকরণের নির্ধারিত মান ন্যুনতম ২১৮। কিন্তু ল্যাবরেটরীতে পরীক্ষায় পাওয়া গেছে ২১৫ দশমিক ৪৯। চর্বির পরিমাণ থাকার কথা ৯৯ দশমিক ৭০ শতাংশ। পরীক্ষায় পাওয়া গেছে ৯৭ দশমিক ৩০ শতাংশ। ক্ষারকীয় মাত্রা অনুর্ধ্ব ২ দশমিক ৭৫ শতাংশ থাকার নিয়ম থাকলেও রয়েছে পয়েন্ট ৪৭ শতাংশ। পারঅক্সাইডের নির্ধারিত মান অনুর্ধ্ব শূন্য দশমিক ৮ থাকার কথা। রয়েছে শূন্য দশমিক ৬।
প্রিমিয়াম সুইটসের সসের দুটি নমুনা পরীক্ষা করা হয়। একটি নমুনায় কঠিন বস্তু থাকার কথা নূন্যতম ২৫ শতাংশ। পরীক্ষায় পাওয়া গেছে ১৯ দশমিক ১৮ শতাংশ। প্রিজারবেটিভ হিসেবে বেনজয়িক এসিড থাকার কথা অনুর্ধ্ব ৭৫০ পিপিএম। পরীক্ষায় পাওয়া গেছে এক হাজার ৫০ পিপিএম। ক্ষরকীয় অংশ নির্ধারিত মান ন্যুনতম ১ দশমিক ২০ শতাংশ। পরীক্ষায় পাওয়া গেছে দশমিক ৬১ শতাংশ। অপর একটি নমুনায় কঠিন বস্তু রয়েছে ১৬ দশমিক ১৩ শতাংশ এবং বেনজয়িক অ্যাসিড পাওয়া গেছে এক হাজার ১০ পিপিএম এবং ক্ষরকীয় অংশ রয়েছে পেয়ন্ট ৫৭ শতাংশ।
জানা গেছে, গত ১৭ আগষ্ট বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের পরিদর্শক কামরুল হাসান দুই সহকর্মী শেখ মোশারফ হোসেন ও তোফায়েল আহমেদকে নিয়ে মতিঝিল বাণিজ্যিক এলাকায় সিআইসি টাওয়ারে অবস্থিত প্রিমিয়াম সুইটস থেকে সরেজমিন পরিদর্শন করে নমুনা সংগ্রহ করেন। পরে তা যথাযথ নিয়ম অনুসরণ করে ল্যাবে পরীক্ষা জন্য আনা হয়। গত ২০ আগষ্ট ল্যাবে পরীক্ষা করে সস ও ঘি মানসম্পন্ন নয় বলে প্রতিবেদন দেওয়া হয়। সনদপত্রে মাত্রাতিরিক্ত প্রিজারভেটিকের উপস্থিতি পাওয়া যায়। এগুলো ব্যবহারে কিডনি এবং ক্যান্সার রোগ হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। মামলায় বলা হয়, নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৫ এর ২৬ ও ৩৩ ধারা লঙ্ঘন করায় আইনে ৫৮ ধারায় শান্তিযোগ্য অপরাধ।
সসে মাত্রাতিরিক্ত প্রিজারভেটিভ ব্যবহারের বিষয়ে জানতে চাইলে ডেফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনির্ভাসিটির পুষ্টি ও খাদ্য বিজ্ঞান অনুসদের ডিন অধ্যাপক বিল্লাল হোসেন বলেন, সসে মাত্রাতিরিক্ত প্রিজারভেটিভ ব্যবহারে ক্যান্সারের ঝুকি রয়েছে। এছাড়া এটিকে সলিড বা কঠিন পদার্থ কম থাকার অর্থ এটি মানসম্পন্ন নয়।
প্রিমিয়াম সুইটসের তৈরি ঘি ও সসে ভেজাল শনাক্ত হওয়ায় ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের বিশেষ মহানগর ম্যাজিস্ট্রেটের আদালতে পৃথক দুটি মামলা করেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের পরিদর্শক কামরুল হাসান। আদালত সূত্রে এই তথ্য জানা গেছে।
আদালত সূত্রে জানা গেছে, ঘি-তে সাবানিকরণের নির্ধারিত মান ন্যুনতম ২১৮। কিন্তু ল্যাবরেটরীতে পরীক্ষায় পাওয়া গেছে ২১৫ দশমিক ৪৯। চর্বির পরিমাণ থাকার কথা ৯৯ দশমিক ৭০ শতাংশ। পরীক্ষায় পাওয়া গেছে ৯৭ দশমিক ৩০ শতাংশ। ক্ষারকীয় মাত্রা অনুর্ধ্ব ২ দশমিক ৭৫ শতাংশ থাকার নিয়ম থাকলেও রয়েছে পয়েন্ট ৪৭ শতাংশ। পারঅক্সাইডের নির্ধারিত মান অনুর্ধ্ব শূন্য দশমিক ৮ থাকার কথা। রয়েছে শূন্য দশমিক ৬।
প্রিমিয়াম সুইটসের সসের দুটি নমুনা পরীক্ষা করা হয়। একটি নমুনায় কঠিন বস্তু থাকার কথা নূন্যতম ২৫ শতাংশ। পরীক্ষায় পাওয়া গেছে ১৯ দশমিক ১৮ শতাংশ। প্রিজারবেটিভ হিসেবে বেনজয়িক এসিড থাকার কথা অনুর্ধ্ব ৭৫০ পিপিএম। পরীক্ষায় পাওয়া গেছে এক হাজার ৫০ পিপিএম। ক্ষরকীয় অংশ নির্ধারিত মান ন্যুনতম ১ দশমিক ২০ শতাংশ। পরীক্ষায় পাওয়া গেছে দশমিক ৬১ শতাংশ। অপর একটি নমুনায় কঠিন বস্তু রয়েছে ১৬ দশমিক ১৩ শতাংশ এবং বেনজয়িক অ্যাসিড পাওয়া গেছে এক হাজার ১০ পিপিএম এবং ক্ষরকীয় অংশ রয়েছে পেয়ন্ট ৫৭ শতাংশ।
জানা গেছে, গত ১৭ আগষ্ট বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের পরিদর্শক কামরুল হাসান দুই সহকর্মী শেখ মোশারফ হোসেন ও তোফায়েল আহমেদকে নিয়ে মতিঝিল বাণিজ্যিক এলাকায় সিআইসি টাওয়ারে অবস্থিত প্রিমিয়াম সুইটস থেকে সরেজমিন পরিদর্শন করে নমুনা সংগ্রহ করেন। পরে তা যথাযথ নিয়ম অনুসরণ করে ল্যাবে পরীক্ষা জন্য আনা হয়। গত ২০ আগষ্ট ল্যাবে পরীক্ষা করে সস ও ঘি মানসম্পন্ন নয় বলে প্রতিবেদন দেওয়া হয়। সনদপত্রে মাত্রাতিরিক্ত প্রিজারভেটিকের উপস্থিতি পাওয়া যায়। এগুলো ব্যবহারে কিডনি এবং ক্যান্সার রোগ হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। মামলায় বলা হয়, নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৫ এর ২৬ ও ৩৩ ধারা লঙ্ঘন করায় আইনে ৫৮ ধারায় শান্তিযোগ্য অপরাধ।
সসে মাত্রাতিরিক্ত প্রিজারভেটিভ ব্যবহারের বিষয়ে জানতে চাইলে ডেফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনির্ভাসিটির পুষ্টি ও খাদ্য বিজ্ঞান অনুসদের ডিন অধ্যাপক বিল্লাল হোসেন বলেন, সসে মাত্রাতিরিক্ত প্রিজারভেটিভ ব্যবহারে ক্যান্সারের ঝুকি রয়েছে। এছাড়া এটিকে সলিড বা কঠিন পদার্থ কম থাকার অর্থ এটি মানসম্পন্ন নয়।
খুলনায় চাঁদাবাজির অভিযোগে বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের সাবেক দুই নেতাকে আটক করেছে পুলিশ। আজ মঙ্গলবার সকাল সাড়ে ৯টার দিকে নগরীর খালিশপুর বাস্তুহারা মোড়ে এই ঘটনা ঘটে। আটক ব্যক্তিরা হলেন বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের খুলনার সাবেক যুগ্ম আহ্বায়ক আশিকুর রহমান এবং সাবেক যুগ্ম সদস্যসচিব সৈয়দ আব্দুল্লাহ সিকি।
১২ মিনিট আগে
সামাজিক সংগঠন ‘জাগো শরীয়তপুর’-এর ব্যানারে দাবি আদায়ের ধারাবাহিক কর্মসূচির অংশ হিসেবে আজ মঙ্গলবার (১৪ অক্টোবর) সকাল সাড়ে ১০টা থেকে বেলা সাড়ে ১১টা পর্যন্ত শরীয়তপুরের জাজিরা উপজেলার নাওডোবায় পদ্মা সেতু দক্ষিণ টোল প্লাজা অবরোধ করে এই কর্মসূচি পালন করা হয়।
২৬ মিনিট আগে
রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় কেন্দ্রীয় ছাত্র সংসদ (রাকসু) হল সংসদ ও সিনেট ছাত্র প্রতিনিধি নির্বাচনে আচরণ বিধির ৪ নম্বর ধারা সংশোধন করা হয়েছে। মঙ্গলবার (১৪ অক্টোবর) সকালে প্রধান নির্বাচন কমিশনার এফ নজরুল ইসলাম স্বাক্ষরিত এক বিজ্ঞপ্তিতে এই তথ্য জানানো হয়।
২৮ মিনিট আগে
নেত্রকোনার দুর্গাপুরে পারিবারিক কলহের জেরে স্বামী কীটনাশক পান করে হাসপাতালে চিকিৎসাধীন। এদিকে অভিমানে স্ত্রী গলায় ফাঁস নিয়ে আত্মহত্যা করেছেন। সোমবার (১৩ অক্টোবর) সন্ধ্যায় উপজেলার বাকলজোড়া ইউনিয়নের বসুনকোনা গ্রামে এই ঘটনা ঘটে।
৩৮ মিনিট আগে
