সয়াবিন তেল

মহম্মদপুরে সয়াবিন তেলের দাম নিয়ে বাজারে অস্থিরতা বিরাজ করছে। উপজেলার বিভিন্ন দোকানে ভিন্ন ভিন্ন দামে বিক্রি হচ্ছে সয়াবিন তেল।

ভারতে সয়াবিন তেল পাচারের অভিযোগে এক ব্যবসায়ীকে জরিমানা করেছেন ভ্রাম্যমাণ আদালত। আজ সোমবার দুপুরে জাতীয় নিরাপত্তা সংস্থার (এনএসআই) গোপন তথ্যের ভিত্তিতে যশোরের বেনাপোল সীমান্তে অভিযান চালিয়ে এ জরিমানা আদায় করে ভ্রাম্যমাণ আদালত।

বাজারে ভোজ্যতেলের কৃত্রিম সংকট সৃষ্টি করে দাম বাড়াচ্ছে সিন্ডিকেট। দাম ক্রয়ক্ষমতার মধ্যে না থাকায় নাভিশ্বাস উঠেছে সাধারণ ভোক্তাদের। এমন অভিযোগে নিত্যপণ্যের বাজারে তদারকি অভিযান পরিচালনা করে কুমিল্লার জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর।

অন্যান্য সময় বছরের এই সময়ে সব ধরনের সবজির দাম থাকে অনেক কম। এবার সম্পূর্ণ ভিন্ন চিত্র বাজারে। তরিতরকারির দাম....

ফেনীতে সরকারি অনুমোদন ব্যতীত ৮ হাজার ৫৬৮ লিটার অবৈধ সয়াবিন তেলসহ একটি কাভার্ডভ্যান জব্দ করেছে জেলা গোয়েন্দা পুলিশ। এ সময় আটক করা হয় দুজনকে। রোববার দুপুরে ঢাকা চট্টগ্রাম মহাসড়কের বিসিক এলাকা থেকে তেলসহ দুজনকে আটক করা হয়। 

চাঁদপুরের মতলব দক্ষিণ উপজেলার মতলব বাজারে অভিযান চালিয়ে ৫৬ লিটার সয়াবিন তেল জব্দ করা হয়েছে। বোতলের গায়ে লেখা মূল্য মুছে অতিরিক্ত মূল্যে বিক্রির উদ্দেশ্যে দোকানে রাখায় এসব জব্দ করা হয়। এ সময় পাঁচটি দোকানের ব্যবসায়ীকে ১৩ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়।

রমজান মাস শুরুর আগেই সয়াবিন আর পেঁয়াজের বাজারে ‘সংযম’ ভেঙে পড়েছে। সয়াবিনের সঙ্গে দাম বাড়ছে পেঁয়াজের। ‘সরবরাহ নেই’ অজুহাত তুলে বাজার থেকে ভোজ্যতেলের পাঁচ ও তিন লিটারের বোতল উধাও হয়ে গেছে। গতকাল শুক্রবার কুড়িগ্রাম জেলা শহরের বিভিন্ন বাজার ঘুরে এমনটি দেখা গেছে।

নওগাঁ শহরের একটি দোকানে বেশি লাভের আশায় বোতলজাত সয়াবিন তেল খুলে বিক্রি করা হচ্ছিল। খবর পেয়ে ওই দোকানে অভিযান চালায় জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর। ঘটনার সত্যতা পাওয়ায় ওই দোকানে ৩০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়। এ ছাড়া আরও ৬টি দোকানে নানা অপরাধে মোট ৪৫ হাজার টাকা জরিমানা আদায় করে ভোক্তা অধিদপ্তর।

সিলেট নগরীর আম্বরখানা এলাকার একটি মুদি দোকানে সয়াবিন তেল কিনতে গিয়েছেন দবির আহমদ। তিনি পাঁচ লিটার তেল চাইলে দোকানদার তাঁকে এক লিটার তেল দিলেন। কারণ জানতে চাইলে দোকানদার তাঁকে বলেন, পাঁচ লিটার তেলের মজুত নেই। তাই এক লিটারের বোতল দিয়েছেন। কেন নেই-জানতে চাইলে দোকানদারের সোজাসাপ্টা উত্তর, দুদিন ধরে ডিলা

বরিশালের সয়াবিন তেলের বাজারে নৈরাজ্য ছড়িয়ে পড়েছে। নানা দরে তেল বিক্রি হচ্ছে বাজারগুলোতে। বাণিজ্যিক এলাকা বাজার রোডে গত কয়েক দিন বোতলজাত সয়াবিন তেল মিলছে না। বোতলজাত ওই সয়াবিন তেল ভেঙে এখন অলিগলিতে প্রতি লিটার ২০০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি চলছে। খোলা সয়াবিন তেল পাইকারি বিক্রি হচ্ছে ১৮৫-১৯০ টাকা দরে। যদিও স

নরসিংদীর শিবপুর উপজেলার ইটাখোলা নামক স্থান থেকে গতকাল বুধবার রাতে ডাকাতি হওয়া ৬০ ড্রাম (১৫ হাজার লিটার) সয়াবিন তেলের মধ্যে তেল ভর্তি ২০টি ড্রাম ও বিক্রি হয়ে যাওয়া ৪০টি তেলের খালি ড্রাম শেরপুরের নকলা থেকে উদ্ধার এবং ঘটনার সঙ্গে জড়িত থাকার অভিযোগে একজনকে গ্রেপ্তার করেছে নরসিংদী জেলা গোয়েন্দা পুলিশের এ

আসন্ন রমজানে কোনো নিত্যপণ্যের দাম বাড়লে কঠোর ব্যবস্থা নেবে সরকার। রমজান উপলক্ষে নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের মজুত, সরবরাহ, আমদানি, মূল্য পরিস্থিতি স্বাভাবিক এবং স্থিতিশীল রাখার লক্ষ্যে আন্তমন্ত্রণালয় সভায় এ হুঁশিয়ারি দিয়েছেন বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুনশি। 

সয়াবিন তেল কিনতে গিয়ে এখন যেন ত্রাহি অবস্থা সাধারণ মানুষের। তিন লাফেই ডাবল সেঞ্চুরি পূর্ণ করেছে। ফেব্রুয়ারির দ্বিতীয় সপ্তাহে ১৮০ থেকে ১৯০ টাকা এবং মাসের শেষে এসে ২০০ টাকায় গিয়ে ঠেকেছে দাম। খোলা সয়াবিন তেল সবশেষ ১৬৮ টাকা নির্ধারণ করে দেওয়া হলেও অদৃশ্য কারণে বাড়ছে দাম।

এখন উচ্চমূল্যের যুগ। মানুষ নয়, পণ্যের। তো এর মধ্যেও তো বাঁচতে হবে। ‘কায়দা করে’ বাঁচাটা শিখতে হবে। কায়দা করে বাঁচার এই জনদাবির প্রতি সম্মান জানিয়ে পাঠকের জন্য উচ্চমূল্যের সয়াবিন তেলে রান্নার কৌশল নিয়ে আজ আমরা হাজির হয়েছি।

ইনডেক্স মুন্ডি ডটকমের তথ্য অনুযায়ী, গত সেপ্টেম্বরে আন্তর্জাতিক বাজারে প্রতি টন সয়াবিন তেলের দাম ছিল ১ হাজার ৩৯৮ মার্কিন ডলার। অক্টোবরে বেড়ে হয় ১ হাজার ৪৮৩ ডলার। তবে নভেম্বরে কিছুটা কমে বিক্রি হয় ১ হাজার ৪৩৯ ডলার। 

উত্তরে জেঁকে বসেছে শীত। শীতের আগমনের সঙ্গে সঙ্গে বগুড়ার বাজারে বেড়েছে সবজির সরবরাহ। আর সরবরাহ বেশি থাকায় দাম কমতে শুরু করেছে। কিন্তু বেড়েছে ডাল-তেলের দাম।

আন্তর্জাতিক বাজারে অপরিশোধিত সয়াবিন তেল ও পাম অয়েলের দামে ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা লক্ষ্য করা যাচ্ছে। পরিস্থিতি বিবেচনায় বাংলাদেশ ট্রেড অ্যান্ড ট্যারিফ কমিশন ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের সঙ্গে আলোচনা সাপেক্ষে বাংলাদেশ ভেজিটেবল অয়েল রিফাইনার্স অ্যান্ড বনস্পতি ম্যানুফ্যাকচারার্স অ্যাসোসিয়েশন নতুন এ দাম নির্ধারণ ক