সোমবার, ৩০ জুন ২০২৫
সম্পাদকীয়
চৈত্র ও বৈশাখ মাসে তরমুজের তুলনা নেই। ঢাকা মহানগরীর বিভিন্ন স্থানে তরমুজ দেখা যায়। বোঝা যায়, তরমুজের ফলন ভালো হয়েছে। লক্ষ করে দেখা যাচ্ছে, আমাদের খামারি ও চাষিরা তাঁদের অক্লান্ত পরিশ্রমের মাধ্যমে সোনালী ফসল যেমন ফলাচ্ছেন, তেমনি মাংস, ফলসহ নানা ধরনের খাদ্যদ্রব্যের জোগান দিয়ে চলেছেন। তরমুজ সে রকমই একটি ফল, যা শরীর ও মন ঠান্ডা করে।
কারওয়ান বাজার থেকে একটা ভালো তরমুজ কিনতে হলে ৩০ টাকা কেজি দর। কিন্তু একই তরমুজ যদি ঢাকার মোহাম্মদপুরের টাউন হল বাজার থেকে কেনা হয়, তাহলে তার কেজিপ্রতি দাম পড়বে ৪০ টাকা। ১০ কেজি ওজনের একটি তরমুজ কিনতে হলে বাজারভেদে ১০০ টাকার পার্থক্য মেনে নিতে হবে। প্রশ্ন একটাই, যিনি তরমুজ ফলাচ্ছেন, তাঁর হাতে আসলে কত টাকা যাচ্ছে। তিনি কি তাঁর আবাদের টাকা উঠিয়ে নিজের জন্য কিছু রাখতে পারছেন? এর উত্তর এক কথায় হয় না।
তরমুজ আসলে বিশুদ্ধ পানির উৎস। করোনারভাইরাসের এই ভয়াবহ সময়ে এই ফলটি কিনে এনে ভালো করে ধুয়ে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে খেলে সত্যি পানির চাহিদা মেটে এবং পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়। তরমুজের প্রায় ৯৬ শতাংশ পানি। ফলটি ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভালো উৎস। তরমুজে থাকা পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। ফলটির এত বেশি উপকারিতা আছে, যা খেলে ভালো বই খারাপ হবে না। যেকোনো স্বাস্থ্য বুলেটিনে এমনকি উইকিপিডিয়াতেও এর উপকারিতার বিবরণ পাওয়া যাবে।
বৈশাখ মাসের তীব্র দাবদাহের মধ্যে তরমুজ নিয়ে আসতে পারে শীতল তৃপ্তি। কিন্তু ওই যে একটু আগে বললাম, যাঁরা ফলটি ফলাচ্ছেন, তাঁদের হৃদয় অর্থনৈতিকভাবে তৃপ্তি পাচ্ছে কি?
চৈত্র ও বৈশাখ মাসে তরমুজের তুলনা নেই। ঢাকা মহানগরীর বিভিন্ন স্থানে তরমুজ দেখা যায়। বোঝা যায়, তরমুজের ফলন ভালো হয়েছে। লক্ষ করে দেখা যাচ্ছে, আমাদের খামারি ও চাষিরা তাঁদের অক্লান্ত পরিশ্রমের মাধ্যমে সোনালী ফসল যেমন ফলাচ্ছেন, তেমনি মাংস, ফলসহ নানা ধরনের খাদ্যদ্রব্যের জোগান দিয়ে চলেছেন। তরমুজ সে রকমই একটি ফল, যা শরীর ও মন ঠান্ডা করে।
কারওয়ান বাজার থেকে একটা ভালো তরমুজ কিনতে হলে ৩০ টাকা কেজি দর। কিন্তু একই তরমুজ যদি ঢাকার মোহাম্মদপুরের টাউন হল বাজার থেকে কেনা হয়, তাহলে তার কেজিপ্রতি দাম পড়বে ৪০ টাকা। ১০ কেজি ওজনের একটি তরমুজ কিনতে হলে বাজারভেদে ১০০ টাকার পার্থক্য মেনে নিতে হবে। প্রশ্ন একটাই, যিনি তরমুজ ফলাচ্ছেন, তাঁর হাতে আসলে কত টাকা যাচ্ছে। তিনি কি তাঁর আবাদের টাকা উঠিয়ে নিজের জন্য কিছু রাখতে পারছেন? এর উত্তর এক কথায় হয় না।
তরমুজ আসলে বিশুদ্ধ পানির উৎস। করোনারভাইরাসের এই ভয়াবহ সময়ে এই ফলটি কিনে এনে ভালো করে ধুয়ে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে খেলে সত্যি পানির চাহিদা মেটে এবং পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়। তরমুজের প্রায় ৯৬ শতাংশ পানি। ফলটি ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভালো উৎস। তরমুজে থাকা পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। ফলটির এত বেশি উপকারিতা আছে, যা খেলে ভালো বই খারাপ হবে না। যেকোনো স্বাস্থ্য বুলেটিনে এমনকি উইকিপিডিয়াতেও এর উপকারিতার বিবরণ পাওয়া যাবে।
বৈশাখ মাসের তীব্র দাবদাহের মধ্যে তরমুজ নিয়ে আসতে পারে শীতল তৃপ্তি। কিন্তু ওই যে একটু আগে বললাম, যাঁরা ফলটি ফলাচ্ছেন, তাঁদের হৃদয় অর্থনৈতিকভাবে তৃপ্তি পাচ্ছে কি?
মব ভায়োলেন্স তথা উচ্ছৃঙ্খল জনতার সংঘবদ্ধ সহিংসতাই যেন কথিত নতুন বাংলাদেশ নির্মাণের পথ হয়ে দাঁড়াচ্ছে। মব সন্ত্রাস নিয়ন্ত্রণের চেষ্টা না করে উল্টো এর সাফাই গাওয়ায় এমন ধারণার উদ্রেক হওয়াটা কি খুব অস্বাভাবিক? মানবাধিকার সংস্থা আইন ও সালিশ কেন্দ্রের (আসক) তথ্য অনুযায়ী, ২০২৪ সালের আগস্ট থেকে চলতি বছরের...
৭ ঘণ্টা আগে
উত্তেজনা একটি রোগ। এটি সংক্রামকও বটে। হঠাৎ করে আমাদের দেশ ও সমাজে উত্তেজনা এত বেড়েছে যে শান্তিতে থাকা যাচ্ছে না। আমরা বাস করি দেশের বাইরে অথচ এই দূরদেশেও সে উত্তেজনার আঁচ দেখতে পাচ্ছি। যত দিন যাচ্ছে, নিজেদের ভেতর অশান্তি আর গন্ডগোল যেন বেড়েই চলেছে। এর নিরসন কোথায় বা কীভাবে তা সম্ভব...
৭ ঘণ্টা আগে
বর্তমান সময়ে ঢাকা মহানগরীসহ যেকোনো শহর এলাকায় ব্যাটারিচালিত অটোরিকশার সংখ্যা যেভাবে জ্যামিতিক হারে বাড়ছে, তাতে সম্পূর্ণ পরিবেশবান্ধব পায়ে চালিত রিকশাকে জাদুঘরে দেখতে যাওয়ার সময় চলে এসেছে। বিষয়টি নিয়ে তর্ক বা বিতর্কে যাওয়া যেতেই পারে, তবে আমার লেখার উদ্দেশ্য এর কোনোটিই...
৭ ঘণ্টা আগে
শুনলে মনে হয় রসিকতা। কিন্তু বাস্তবটা এতটাই তিক্ত যে চোখ কপালে ওঠে। গাজীপুরের শ্রীপুরে এক্স সিরামিকস লিমিটেড নামের একটি কারখানা, যাদের বিরুদ্ধে নদী দখল ও দূষণের একাধিক অভিযোগ প্রমাণসহ রয়েছে পরিবেশ অধিদপ্তরের নথিতে, তারা কিনা পেয়েছে ‘গ্রিন ফ্যাক্টরি অ্যাওয়ার্ড’। হ্যাঁ, ঠিকই পড়ছেন...
৭ ঘণ্টা আগে
