জীবনধারা

ইউরোপে স্থায়ীভাবে বসবাসের স্বপ্ন দেখা বিদেশিদের জন্য সুইডেন হতে পারে একটি আকর্ষণীয় গন্তব্য। উদ্ভাবনী অর্থনীতি, সহজ কর্মক্ষেত্র, সংস্কৃতি এবং উন্নত জীবনযাত্রার জন্য পরিচিত এই নরডিক দেশ এখন বিদেশি কর্মীদের জন্য স্থায়ী বসবাসের (পারমানেন্ট রেসিডেন্সি বা পিআর) পথ আরও স্পষ্ট করে তুলেছে...

বাড়িভাড়া নেওয়ার সময় বসা এবং শোয়ার ঘর যাচাই করার মতো রান্নাঘরটাও বেশির ভাগ মানুষ খুঁটিয়ে খুঁটিয়ে দেখেন। একটু বড় রান্নাঘর হলে সেটা খুশির বিষয়। আবার তাতে যদি মডিউলার কিচেন ক্যাবিনেট থাকে, তাহলে তো আনন্দের শেষ নেই। এতে প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র সহজে সাজিয়ে রাখা যায়। পাশাপাশি অপেক্ষাকৃত কম গুরুত্বপূর্ণ জিনিস

শরৎকালে অ্যালোভেরা দিয়ে রূপচর্চা অত্যন্ত উপকারী। এ সময় আবহাওয়ার বদল ঘটে। দীর্ঘ বর্ষা ও গরমের পর ধীরে ধীরে আমরা শীত ঋতুর দিকে এগিয়ে যেতে থাকি। ফলে ত্বক শুষ্ক, রুক্ষ ও সংবেদনশীল হয়ে উঠতে শুরু করে। এ সময় ত্বকের যত্নে অ্যালোভেরা একটি আদর্শ প্রাকৃতিক সমাধান হিসেবে কাজ করে।

যুক্তরাজ্যের জাতীয় স্বাস্থ্যসেবা সংস্থা ন্যাশনাল হেলথ সার্ভিস প্রকাশিত ‘ন্যাশনাল হেলথ সার্ভিস জার্নাল’ বা ‘হেলথ সার্ভিস জার্নালে’ (এইচএসজে) বিশেষজ্ঞরা মানসিক সুস্থতার ৫টি কার্যকর ধাপের কথা বলেছেন। এসব ধাপ মানসিক স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে সহায়তা করে।

আমরা অনেকে রান্নাঘরের প্রতিদিনের কাজে কিছু নির্দিষ্ট জিনিসের ওপর নির্ভর করি। যেমন খাবার রাখার জন্য প্লাস্টিক পাত্র আর রান্নার সময় খাবার নাড়তে সিলিকন স্প্যাচুলা বা খুন্তি। এগুলো যেমন সহজলভ্য, তেমনি কাজেও আরামদায়ক। তবে এগুলোরও ব্যবহারের একটা নির্দিষ্ট সময় থাকে।

বিশ্বের ১৭টি দেশ ঘুরে এক ভারতীয় বাইক আরোহী পর্যটক যুক্তরাজ্যের মতো দেশে বড় ধাক্কা খেলেন। তাঁর স্বপ্নের বাইকটি চুরি হয়ে যাওয়ায় বিশ্বভ্রমণের চ্যালেঞ্জটি হঠাৎ করে থেমে যায়।

বেশির ভাগ সময় আমরা সমুদ্র, পাহাড় বা বনজঙ্গলে ঘুরে বেড়াই, কিন্তু দ্বীপের এক অন্য রকম সৌন্দর্য রয়েছে। এগুলো শুধু প্রাকৃতিক সৌন্দর্যেই ভরপুর নয়, বরং একটি দেশের ভূগোল ও পরিচয়ের গুরুত্বপূর্ণ অংশ। কৌশলগত অবস্থান থেকে শুরু করে পর্যটন, প্রতিরক্ষা ও বাণিজ্যেও দ্বীপের গুরুত্ব অপরিসীম।

তাল দিয়ে ফিউশন খাবার তৈরির কথা ভাবছেন? আপনাদের জন্য তালের পুডিংয়ের রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।

ঘুম থেকে উঠে আর বিছানা ছাড়তে ইচ্ছা করছে না? তিন বেলা ঠিকঠাক খেয়েও শরীরে বল পাচ্ছেন না? সারা দিন ক্লান্ত, নির্জীব ও আলসেমি লাগে? শরীর খারাপ না থাকলেও যদি টানা এক-দুই সপ্তাহ এমন ক্লান্তিভাব থাকে, তাহলে বিশ্রাম নিতে হবে। তাতেও যদি সমস্যা দূর না হয়, তাহলে বুঝতে হবে, অতিরিক্ত ক্লান্তিবোধের কারণ কী?

ছুটির দিনে সবাই মিলে সিনেমা দেখতে বসে কিছু না কিছু তো চিবাতে ইচ্ছে হয়। চিপস বা পপকর্ন তো সব সময়ই খান, এবার না হয় ভিন্ন কিছু খেলেন। এখন পাকা তালের মৌসুম। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন তালের রস দিয়ে তৈরি নিমকি। আপনাদের জন্য এ বিশেষ ধরনের নিমকির রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।

ফ্লাইট বুকিং করার সময় পাসপোর্টটি ভালো করে চেক করে নিন। পাসপোর্টে থাকা কিছু ভুলের কারণে আপনার যাত্রা স্থগিতও হয়ে যেতে পারে। সাধারণ কিছু ভুলে আপনার যাত্রা বাতিল হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে।

এই ছুটির দিনকে আরও একটু স্মরণীয় করে রাখুন টিফিন বক্সের জাদুতে। টিফিন বক্স শুধু খাবার বহনের জন্য নয়; রান্নার কাজেও ব্যবহার করে দেখুন। সত্যিই জাদু দেখিয়ে দেবে। দুটি একেবারে অফট্র্যাক খাবারের রেসিপি পাঠিয়েছেন সাবিনা ইয়াসমিন রিংকু।

মাংসপেশি শক্ত এবং সুগঠিত করতে হলে সঠিক খাবার বেছে নেওয়া জরুরি। ব্যায়ামের পর শরীরের কোষ পুনর্গঠন ও বৃদ্ধির মূল উপাদান প্রোটিন। তবে সব প্রোটিন এক রকম নয়। কিছু খাবার দ্রুত শক্তি দেয়, আবার কিছু ধীরে হজম হয়ে দীর্ঘ সময় মাংসপেশিকে পুষ্টি সরবরাহ করে।

ইতালির মিলান শহরের বিখ্যাত ফ্যাশন ডিজাইনার জর্জিও আরমানি ৯১ বছর বয়সে মারা গেছেন। আধুনিক পোশাকের ধারা বদলে দেওয়া এই কিংবদন্তি ডিজাইনার শুধু ফ্যাশন আইকনই ছিলেন না, বরং তিনি গড়ে তুলেছিলেন একটি বৈশ্বিক লাইফস্টাইল সাম্রাজ্য; যা হাউট কুতুর রানওয়ে থেকে পারফিউম, হোটেল এবং হোম ইন্টেরিয়র পর্যন্ত বিস্তৃত।

সর্ষে ইলিশ তো অনেক খেয়েছেন, সর্ষে চিংড়ি রেঁধেছেন কখনো? গরম ভাতের সঙ্গে বেশ জমে যায় কিন্তু। আপনাদের জন্য সর্ষে চিংড়ির রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন আফরোজা খানম মুক্তা।

বিশ্বব্যাপী পর্যটনের প্রতিযোগিতায় টিকে থাকতে হলে শুধু সস্তা ভ্রমণের সুবিধাই নয়, দরকার সঠিক পরিকল্পনা ও অভিজ্ঞতার মান নিশ্চিত করা। ভিয়েতনাম সেদিকেই এগিয়ে চলেছে। দেশটি ভ্রমণপ্রেমীদের কাছে হয়ে উঠছে এক ‘নতুন আবিষ্কারের দেশ’; যেখানে ইতিহাস, প্রাকৃতিক সৌন্দর্য আর আতিথেয়তা একত্রে মেলে ধরেছে এক অনন্য...

হেঁটে বিশ্বভ্রমণে বেরিয়েছি ৫০০ দিনের বেশি হয়ে গেল। এরই মধ্যে প্রায় ৬ হাজার কিলোমিটার পথ হেঁটে বাংলাদেশসহ ১২টি দেশ ঘুরেছি। অন্য দেশগুলো হলো ভারত, উজবেকিস্তান, তাজিকিস্তান, নেপাল, থাইল্যান্ড, কম্বোডিয়া, লাওস, মালয়েশিয়া, শ্রীলঙ্কা, সিঙ্গাপুর ও ইন্দোনেশিয়া।