মঙ্গলবার, ২৪ জুন ২০২৫
জীবনধারা ডেস্ক
নাড়ু মূলত লক্ষ্মী পূজার খাবার। তবে অষ্টমী তিথি পেরিয়ে গেলে অনেকেই বাড়িতে নারকেলের নাড়ু তৈরি করেন। এখন দুর্গাপূজায় নারকেলের নাড়ু বেশ জনপ্রিয় খাবার। রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন শ্যামলী সরকার।
উপকরণ
নারিকেল, দুধ, চিনি।
পদ্ধতি
প্রথমে ১ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে ক্ষীর করে নিতে হবে। তারপর অন্য একটা পাত্রে ৩ কাপ ব্লেন্ড করা নারকেল নিয়ে তাতে এক কাপ চিনি দিয়ে নাড়তে হবে। নারকেল নাড়তে নাড়তে যখন একটু শুকিয়ে আসবে, তখন এতে আগে থেকে করে রাখা ক্ষীর ঢেলে দিতে হবে। পুরো মিশ্রণটা ভালোভাবে মিশিয়ে নাড়তে হবে। নারকেলের পাক এসে গেলে চুলা বন্ধ করে গরম থাকা অবস্থায় নাড়ু বানিয়ে নিতে হবে।
নাড়ু মূলত লক্ষ্মী পূজার খাবার। তবে অষ্টমী তিথি পেরিয়ে গেলে অনেকেই বাড়িতে নারকেলের নাড়ু তৈরি করেন। এখন দুর্গাপূজায় নারকেলের নাড়ু বেশ জনপ্রিয় খাবার। রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন শ্যামলী সরকার।
উপকরণ
নারিকেল, দুধ, চিনি।
পদ্ধতি
প্রথমে ১ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে ক্ষীর করে নিতে হবে। তারপর অন্য একটা পাত্রে ৩ কাপ ব্লেন্ড করা নারকেল নিয়ে তাতে এক কাপ চিনি দিয়ে নাড়তে হবে। নারকেল নাড়তে নাড়তে যখন একটু শুকিয়ে আসবে, তখন এতে আগে থেকে করে রাখা ক্ষীর ঢেলে দিতে হবে। পুরো মিশ্রণটা ভালোভাবে মিশিয়ে নাড়তে হবে। নারকেলের পাক এসে গেলে চুলা বন্ধ করে গরম থাকা অবস্থায় নাড়ু বানিয়ে নিতে হবে।
দীর্ঘ আট বছরের প্রেম এবং এক বছরের দাম্পত্য নিয়ে বেশ খুশি সোনাক্ষী-জাহির। ভক্তদেরও তাঁরা জানিয়েছেন সম্পর্ক সুন্দরভাবে টিকিয়ে রাখার মন্ত্র। সোনাক্ষী ও জাহিরের বিবাহবার্ষিকীতে জেনে নিতে পারেন দাম্পত্য বিষয়ে তাঁদের দেওয়া কয়েকটি টিপস।
১৯ ঘণ্টা আগে
ইতস্তত করে হলেও স্বীকার করতেই হয়, এখনো অনেকের কাছে সৌন্দর্য মানে হলো ফরসা আর নিখুঁত ত্বক। প্রযুক্তির ঘনঘটা আর নারী স্বাধীনতার এ সময়ে এসেও পাত্রপক্ষ কনের ফরসা রঙেই বেশি মজে। ফলে নারীদের মধ্য়েও ছোটবেলা থেকে গায়ের রং উজ্জ্বল করে তোলার কসরত চলতে থাকে।
১ দিন আগে
বিটরুটের সালাদ আর ভাজি তো সব সময় খাওয়া হয়। স্বাস্থ্যসচেতন মানুষ ইদানীং বিটরুটের জুসও পান করছেন। বেশ ট্রেন্ডে রয়েছে এই জুস। তবে চাইলে বিটরুট দিয়ে ভিন্ন স্বাদের স্ন্যাকস ও ডেজার্ট তৈরি করা যায়।
১ দিন আগে
একজন স্বাস্থ্যবতী নারী যদি বলেন, ‘আমার যা পরতে ভালো লাগে, তা-ই পরব।’ তাহলে আশপাশে মুখ টিপে হাসার মতো মানুষের অভাব হয় না। এখন কথা হচ্ছে, প্লাস সাইজের কোনো মানুষ কি ফ্যাশন নিয়ে ভাববেন না?
১ দিন আগে
