সোমবার, ২৩ জুন ২০২৫
স্বপ্না সুলতানা
ডালের বড়ির ভর্তা সাধারণ কিন্তু সুস্বাদু খাবার। মাষকলাইয়ের ডালের বড়ির এ খাবারটি তৈরি করা অত্যন্ত সহজ।
উপকরণ
ডালের বড়ি পরিমাণমতো, পেঁয়াজকুচি, কাঁচা মরিচকুচি, লবণ ও সরিষার তেল।
প্রণালি
তেল ছাড়া ডালের বড়ি কম আঁচে টেলে নিয়ে গুঁড়ো করে নিন। তারপর পেঁয়াজকুচি, কাঁচা মরিচকুচি, লবণ ও সরিষার তেল মাখিয়ে নিন। এটি আরেকভাবেও করতে পারেন। প্রথমে ডালের বড়ি সেদ্ধ করে নিন। তারপর পেঁয়াজ, মরিচ, লবণ ও সরিষার তেলে মাখিয়ে ভর্তা করে নিন।
রেসিপি ও ছবি : স্বপ্না সুলতানা
ডালের বড়ির ভর্তা সাধারণ কিন্তু সুস্বাদু খাবার। মাষকলাইয়ের ডালের বড়ির এ খাবারটি তৈরি করা অত্যন্ত সহজ।
উপকরণ
ডালের বড়ি পরিমাণমতো, পেঁয়াজকুচি, কাঁচা মরিচকুচি, লবণ ও সরিষার তেল।
প্রণালি
তেল ছাড়া ডালের বড়ি কম আঁচে টেলে নিয়ে গুঁড়ো করে নিন। তারপর পেঁয়াজকুচি, কাঁচা মরিচকুচি, লবণ ও সরিষার তেল মাখিয়ে নিন। এটি আরেকভাবেও করতে পারেন। প্রথমে ডালের বড়ি সেদ্ধ করে নিন। তারপর পেঁয়াজ, মরিচ, লবণ ও সরিষার তেলে মাখিয়ে ভর্তা করে নিন।
রেসিপি ও ছবি : স্বপ্না সুলতানা
দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার নিরাপদ দেশ হিসেবে স্বীকৃত সিঙ্গাপুর। চলতি বছরের প্রথম পাঁচ মাসে দেশটি ঘুরে দেখেছে প্রায় ৮০ লাখ বিদেশি পর্যটক। নামবেও ডট কম প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার নিরাপদ দেশ হিসেবে সুনাম কুড়িয়েছে সিঙ্গাপুর।
১৪ ঘণ্টা আগে
পাহাড়, সবুজ গাছপালা আর ছায়াঘেরা পথজুড়ে সাজেক যেন এক মেঘকপ্রেমিক ভূখণ্ড। এখানে ভোরের আলো ফোটার আগেই চারপাশ ঢেকে যায় নরম তুলার মতো মেঘে। পাহাড় আর মেঘের এই মিতালি দেখে যেকেউ বিমোহিত হবেন। আর পাহাড়ের সৌন্দর্য আরও কয়েক গুণ বেড়ে যায় বর্ষায়। মূলত পাহাড়ে যাওয়ার আদর্শ সময় এ ঋতু।
১৬ ঘণ্টা আগে
ফ্রিজে যত দিন কোরবানির মাংস আছে, তত দিন বাড়িতে অতিথি এলে পোলাও আর মাংসের পদ তৈরি হবেই। তবে এই গরমে ভারী খাবারের পর এক গ্লাস বোরহানি পান করলে অনেকটাই স্বস্তি মিলবে।
১৮ ঘণ্টা আগে
ধারণা করা হচ্ছে, ২০৩০ সাল নাগাদ বিশ্বে মুসলিম ভ্রমণকারীর সংখ্যা দাঁড়াবে ২৪৫ মিলিয়ন। তখন মুসলিম পর্যটকদের ভ্রমণ ব্যয় দাঁড়াবে প্রায় ২৩০ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। ২০২৫ সালের ‘টপ মুসলিম-ফ্রেন্ডলি ডেস্টিনেশন অব দ্য ইয়ার’ খেতাব পেয়েছে মালয়েশিয়া।
২ দিন আগে
