জীবনধারা ডেস্ক
এই সময়ে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন ডাব চিংড়ি। এই রেসিপি আপনার আহারকে করে তুলতে পারে অতুলনীয়। আপনাদের জন্য ডাব চিংড়ির রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আনিসা আক্তার নূপুর।
রেসিপি ১ : ডাব চিংড়ি।
উপকরণ: গলদা চিংড়ি ৫০০ গ্ৰাম, ডাবের শাঁস বাটা ২ টেবিল চামচ (নরম অংশ), পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, রসুন বাটা হাফ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা–চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, কাঁচা মরিচ ৫–৬টি, চিনি সামান্য, তেল ২ টেবিল চামচ এবং নারকেল দুধ হাফ কাপ।
প্রণালি: চিংড়ি মাছ কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে, তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে বাটা মসলাগুলো একে একে দিয়ে একটু পানি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়ে, তারপর হাফ কাপ পানি ও নারকেল দুধ দিয়ে রান্না করতে হবে ১০ মিনিট। মাখা মাখা হলে চিনিসহ কাঁচা মরিচ দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
এই সময়ে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন ডাব চিংড়ি। এই রেসিপি আপনার আহারকে করে তুলতে পারে অতুলনীয়। আপনাদের জন্য ডাব চিংড়ির রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আনিসা আক্তার নূপুর।
রেসিপি ১ : ডাব চিংড়ি।
উপকরণ: গলদা চিংড়ি ৫০০ গ্ৰাম, ডাবের শাঁস বাটা ২ টেবিল চামচ (নরম অংশ), পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, রসুন বাটা হাফ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা–চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, কাঁচা মরিচ ৫–৬টি, চিনি সামান্য, তেল ২ টেবিল চামচ এবং নারকেল দুধ হাফ কাপ।
প্রণালি: চিংড়ি মাছ কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে, তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে বাটা মসলাগুলো একে একে দিয়ে একটু পানি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়ে, তারপর হাফ কাপ পানি ও নারকেল দুধ দিয়ে রান্না করতে হবে ১০ মিনিট। মাখা মাখা হলে চিনিসহ কাঁচা মরিচ দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
সকালের নাশতায় রোজ কি রুটির সঙ্গে আলুভাজি খেতে ভালো লাগে? কোনো একদিন সকালে বানিয়ে ফেলুন ফুলকো লুচি, আর সঙ্গে থাকতে পারে কাবলি ছোলার ঘুগনি। আপনাদের জন্য কাবলি ছোলার ঘুগনির রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।
৪ ঘণ্টা আগেআজ আন্তর্জাতিক কন্যাশিশু দিবস। প্রতিবছর বিশ্বজুড়ে জাতিসংঘের সদস্যরাষ্ট্রগুলো ১১ অক্টোবর দিনটিকে আন্তর্জাতিক কন্যাশিশু দিবস হিসেবে পালন করে। আন্তর্জাতিক কন্যাশিশু দিবসের এবারের প্রতিপাদ্য ‘দ্য গার্ল, আই অ্যাম দ্য চেঞ্জ লিড: গার্লস অন দ্য ফ্রন্টলাইনস অব ক্রাইসিস’ বা ‘আমি সেই মেয়ে, আমিই পরিবর্তনের...
৪ ঘণ্টা আগেবাড়িতে থাকলে সকালে উঠেই চা বা কফি পান করা অনেকের প্রধান অভ্যাস। কোথাও ছুটিতে গেলেও সেই অভ্যাস ছাড়তে পারেন না তাঁরা। ভ্রমণের সময় হোটেলের যে কক্ষে থাকেন, সকালে উঠে সেখানেই সকালের চা-কফির পর্ব সেরে নিতে চান অনেকে। কিন্তু আপনি কি জানেন, কেটলি কতটা স্বাস্থ্যসম্মত? পরের বার যখন কোনো হোটেল রুমে থাকবেন..
৬ ঘণ্টা আগেরক্তে শর্করা বা ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখা শুধু ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য নয়। সুস্থ থাকা এবং দীর্ঘ মেয়াদে রোগ প্রতিরোধের জন্যও এটি সমান জরুরি। আমাদের অনেকের ধারণা, ‘আমি তো বেশি মিষ্টি খাই না, তাহলে রক্তে শর্করা বেড়ে যাবে কেন?’ কিন্তু আসল সমস্যা হলো কিছু সাধারণ দৈনন্দিন অভ্যাস। যেগুলো আমরা...
৭ ঘণ্টা আগে