পেঁয়াজ

লোকসভা নির্বাচনের মধ্যেই পেঁয়াজ রপ্তানির ওপর থেকে নিষেধাজ্ঞা তুলে নিল ভারত। আজ শনিবার ভারত সরকার এক নির্দেশনা দিয়ে এই নিষেধাজ্ঞা তুলে নেয়। এই নিষেধাজ্ঞা এমন এক সময়ে তুলে নেওয়া হলো

দেশের লক্ষ্যমাত্রা পূরণের জন্য পেঁয়াজ উৎপাদনের টার্গেট নিয়ে আমরা কাজ করছি, কৃষকদের উৎসাহিত করছি। বর্তমানে ৩৫ লাখ মেট্রিক টন পেঁয়াজ আমাদের দেশে উৎপাদন হয়। কৃষক স্বল্প মূল্যে বীজ পায়, চাষাবাদের উপকরণ পায় সেটাই সরকারের লক্ষ্য...

বাংলাদেশসহ ৬টি দেশে মোট ৯৯ হাজার ১৫০ মেট্রিক টন পেঁয়াজ রপ্তানির অনুমোদন দিয়েছে ভারতের কেন্দ্রীয় সরকার। আজ শনিবার ভারত সরকারের ওয়েবসাইটে এ তথ্য দেওয়া হয়েছে। রপ্তানির তালিকায় থাকা অন্য দেশগুলো হলো সংযুক্ত আরব আমিরাত, ভুটান, বাহরাইন, মরিশাস এবং শ্রীলংকা। 

পেঁয়াজ রাখা নিয়ে দুশ্চিন্তার শেষ ছিল না কুষ্টিয়ার কুমারখালী উপজেলার বহলবাড়িয়া গ্রামের চাষিদের। কিন্তু তাঁদের সেই দুশ্চিন্তা দূর করেছে পেঁয়াজ সংরক্ষণের মডেল ঘর। ওই গ্রামের কৃষক বিধান চন্দ্র মণ্ডল এক প্রতিবেশীর সঙ্গে মিলে এ বছর মডেল ঘরে ২৫০ মণ পেঁয়াজ রেখেছেন।

নিত্যপণ্যের চড়া দাম কিছুটা কমতে শুরু করেছিল ঈদের ছুটির সময়। কিন্তু ছুটি শেষ হতেই আবার ঊর্ধ্বমুখী হয়ে উঠেছে পণ্যের বাজারদর। ঈদের আগে বেড়ে যাওয়া ব্রয়লার মুরগির দাম ছুটির সময় কিছুটা কমলেও এখন আবার বাড়তির দিকে। নতুন করে বেড়েছে পেঁয়াজ, আলু, আদা ও রসুনের দাম। অন্যদিকে ঈদের সময়ে কিছুটা কমার পর এখন আবার চ

২০০৫ সাল। দেশের উত্তর-পশ্চিমের জেলা পাবনার ঈশ্বরদী কেবল জেগে উঠছে ফল-ফসলে। ঈশ্বরদীর এক কৃষক পেঁয়াজ আবাদ করে ব্যাপক সাড়া ফেলেছিলেন। নাম তাঁর সিরাজুল ইসলাম। তাঁকে সবাই চিনতেন ‘পেঁয়াজ সিরাজুল’ হিসেবে।

বাংলাদেশে সোশ্যাল মিডিয়ায় সম্প্রতি ভারতীয় পণ্য বয়কটের প্রচার চলছে। এই প্রচারে ভারতীয় পণ্যসহ দেশটিকে ‘বয়কট’–এর আহ্বান জানিয়ে বিভিন্ন ধরনের ক্যাম্পেইন চলছে। এ নিয়ে ফেসবুকে তৈরি হয়েছে বিভিন্ন গ্রুপ, পেজ।

পেঁয়াজের জেলা হিসেবে পরিচিত পাবনায় আবারও দাম কমেছে। ভারত থেকে আমদানি হওয়ার খবরে এক দিনের ব্যবধানে পাইকারি হাটে মণপ্রতি দাম কমেছে ৫০০-৬০০ টাকা। এতে হতাশ হয়ে পড়েছেন চাষিরা। 

আগামীকাল মঙ্গলবার ভারত থেকে আমদানিকৃত পেঁয়াজ বিক্রি কার্যক্রম শুরু করবেন বাণিজ্য প্রতিমন্ত্রী আহসানুল ইসলাম

ভারত থেকে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের আমদানি করা ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশের (টিসিবি) ১ হাজার ৬৫০ মেট্রিকটন পেঁয়াজ এসে পৌঁছেছে সিরাজগঞ্জে। 

নওগাঁর ধামইরহাটে প্রণোদনা পেয়ে বারি-১ জাতের পেঁয়াজ চাষ করে কৃষক আদিল আহম্মেদের মুখে হাসি ফুটেছে। আবহাওয়া অনুকূলে থাকায় ভালো ফলন পেয়েছেন তিনি। এ ছাড়া অল্প সময়ে তিনি এই ফসল ঘরে তুলতে পেরে লাভবান হয়েছেন।

আগামীকাল শুক্রবার ভারত থেকে ১ হাজার ৬৫০ টন পেঁয়াজ বাংলাদেশে আসছে। আজ বৃহস্পতিবার সচিবালয়ে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের অতিরিক্ত সচিব (আমদানি ও অভ্যন্তরীণ বাণিজ্য অধিশাখা) রেজওয়ানুর রহমান আজকের পত্রিকাকে এ তথ্য জানিয়েছেন

লোকসভা নির্বাচনকে সামনে রেখে পেঁয়াজ রপ্তানিতে নিষেধাজ্ঞা অনির্দিষ্টকালের জন্য বাড়িয়েছে ভারত। গতকাল শুক্রবার (২২ মার্চ) কেন্দ্রীয় সরকার থেকে দেওয়া এক বিবৃতিতে এ তথ্য জানানো হয়েছে। দেশটির সংবাদমাধ্যম টাইমস অব ইন্ডিয়া এক প্রতিবেদনে এ খবর জানিয়েছে।

দিনাজপুরের বিরল উপজেলায় ‘কালো সোনা’খ্যাত শীতকালীন পেঁয়াজের বীজ উৎপাদন করে সফলতা পেয়েছেন তরুণ মিলন ইসলাম ও তাঁর প্রতিবেশী মামা কলিনীকান্ত রায়। প্রথম দুই বছরের সাফল্যের ধারাবাহিকতায় চলতি বছরেও সাড়ে পাঁচ একর মাটিতে যৌথভাবে পেঁয়াজ বীজের আবাদ করেছেন তাঁরা।

কুড়িগ্রামের ফুলবাড়ীতে স্থানীয় বাজারে পেঁয়াজের চাহিদা পূরণ ও আমদানি নির্ভরতা কটাতে পরীক্ষামূলকভাবে গ্রীষ্মকালীন পেঁয়াজ চাষ করেছেন চাষিরা। তুলনামূলকভাবে সাফল্য পেয়েছেন ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক এসব চাষিরা। ভালো দাম পাওয়ায় আর্থিকভাবে লাভবান হচ্ছেন তাঁরা। 

বিভিন্ন পদের খাবার রান্নায় গুরুত্বপূর্ণ এক উপাদান পেঁয়াজ। তেমনি সালাদ ও বিভিন্ন ভর্তায়ও লাগে এটি। কিন্তু চোখে জ্বালা করা, পানি আসা ছাড়া পেঁয়াজ কাটার কথা কল্পনাও করতে পারি না আমরা। আর কেঁদে-কেটে অস্থির না হয়ে পেঁয়াজ কাটার কৌশলই বিশেষজ্ঞদের মতামতের ভিত্তিতে জানাচ্ছি আজ।

বাংলাদেশে পাঠানোর জন্য ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে ১ হাজার ৬৫০ টন পেঁয়াজ কিনছে ভারতের কেন্দ্রীয় সরকারের রপ্তানি সংস্থা ন্যাশনাল কো অপারেটিভ এক্সপোর্ট লিমিটেড (এনসিইএল)। প্রতি কেজি ২৯ রুপি (বাংলাদেশি টাকায় ৩৮ টাকা ৪০ পয়সা) দরে এই পেঁয়াজ পাঠানো হবে বাংলাদেশে।