চিনি

চট্টগ্রামের কর্ণফুলী নদীতে নৌকায় ভর্তি করা ২২ বস্তা চিনি উদ্ধার করেছে পুলিশ। তবে পুলিশের উপস্থিতি টের পেয়ে আগেই নদীতে ঝাঁপ দিয়ে পালিয়ে যান দুজন। 

নারায়ণগঞ্জের রূপগঞ্জে তারাব পৌরসভা থেকে ৬২৪ বস্তা ভারতীয় চিনি জব্দ করেছেন জেলা প্রশাসনের ভ্রাম্যমাণ আদালত। আজ শনিবার বিকেলে পৌরসভার নয়ানগর এলাকার একটি গোডাউন থেকে এসব চিনি জব্দ করা হয়। 

অবৈধভাবে আনা ৪০০ বস্তা ভারতীয় চিনিসহ তিনজনকে গ্রেপ্তার করেছে নেত্রকোনা মডেল থানার পুলিশ। আজ সোমবার ভোরে জেলা শহরের রাজুর বাজার এলাকা থেকে ট্রাক ভর্তি চিনিসহ তাঁদেরকে গ্রেপ্তার করা হয়। 

চট্টগ্রামে একটি ফার্নিচার কারখানায় অবৈধভাবে মজুত করা ৬০০ বস্তা ভারতীয় চিনি জব্দ করেছে জেলা প্রশাসনের ভ্রাম্যমাণ আদালত। এই ঘটনায় কারখানার মালিককে আটক করা হয়েছে। 

নেত্রকোনার কলমাকান্দায় ১২০ বস্তা চিনিসহ একটি ট্রাক জব্দ করেছে পুলিশ। আজ শনিবার সকালে উপজেলার নাজিরপুর পশ্চিম বাজার মোড় নামক এলাকায় থেকে ট্রাকসহ এসব চিনি জব্দ করা হয়। এ ঘটনায় মো. মহর আলী (৫২) নামের এক ব্যক্তিকে গ্রেপ্তার করা হয়েছে। 

পাবনার পুলিশ সুপার (এসপি) আকবর আলী মুন্সী এ তথ্য জানিয়েছেন। তিনি বলেন, ভারতীয় চিনিবোঝাই ট্রাকগুলো আরিচা পার হয়ে পাবনার কাজীরহাট ঘাটে এলে ডিবি পুলিশ আটক করে। এ সময় তারা মালামালের বৈধ কাগজপত্র দেখাতে পারেনি। এরপর এগুলো জব্দ এবং ২৩ জনকে আটক করা হয়।

রোগ প্রতিরোধের লক্ষ্যে আন্তর্জাতিক নির্দেশিকা অমান্য করে গরিব দেশগুলোতে বিক্রি হওয়া শিশুদের দুধ এবং সিরিয়াল জাতীয় পণ্যে চিনি এবং মধু মেশায় বিশ্বের বৃহত্তম ভোগ্যপণ্য সংস্থা নেসলে। একটি গবেষণা প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, শিশুদের দুধ ও সিরিয়ালে মেশানো এসব চিনি এবং মধু—স্থূলতা এবং বেশ কিছু দীর্ঘস্থায়ী রোগের ক

ব্রাহ্মণবাড়িয়ার কসবায় ভারত সীমান্ত দিয়ে অবৈধভাবে আসা ৫০ বস্তা চিনিসহ নুরুন্নবী আজমল (৪৮) নামে এক আওয়ামী লীগ নেতাকে আটক করেছে গোয়েন্দা সংস্থার সদস্যরা। নুরুন্নবী কসবা উপজেলা আওয়ামী লীগের সদস্য ও বায়েক ইউনিয়ন আওয়ামী লীগের যুগ্ম আহ্বায়ক। 

বিশ্বজুড়ে কমছে চিনি খাওয়ার প্রবণতা। অনেকেই স্থূলতার জন্য চিনিকে দায়ী করে থাকেন। তবে সম্প্রতি এক গবেষণায় শুধু স্থূলতাই নয়, আরও বেশ কয়েকটি রোগের সঙ্গে চিনির সম্পর্ক পাওয়া গেছে। চিনির কারণে করোনারি হৃদরোগ, টাইপ টু ডায়াবেটিস, স্থূলতা, দাঁত ক্ষয় ও বেশ কয়েকটি ক্যানসার হতে পারে।

দেশের বিভিন্ন সীমান্ত দিয়ে অবাধে ঢুকছে ভারতীয় চোরাই চিনি। সিলেট, সুনামগঞ্জ, নেত্রকোনাসহ বিভিন্ন সীমান্ত দিয়ে রাতে ট্রাকে করে চোরাই পণ্য আসছে। সুনামগঞ্জ ও সিলেট সীমান্তেরই দেড় শতাধিক স্থান দিয়ে ঢুকছে চোরাচালানের পণ্য। তবে ইদানীং বেশি আসছে ভারতীয় চিনি। ওই চিনি দেশের বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানের নাম লেখা বস্তা

ভারতীয় চিনি অবৈধভাবে দেশে প্রবেশ করায় সরকার বছরে তিন হাজার কোটি টাকার রাজস্ব হারাচ্ছে বলে জানিয়েছে বাংলাদেশ সুগার রিফাইনারি অ্যাসোসিয়েশন। আজ শনিবার এক প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে এই তথ্য জানিয়েছে সংস্থাটি।

বগুড়ার চিকন সেমাইয়ের সুনাম আছে। এখানকার বিভিন্ন জায়গায় বিক্রির পাশাপাশি পাইকারেরা কিনে নিয়ে বিক্রি করেন আশপাশের জেলাগুলোতে। বগুড়া শহরতলির বেজোড়া, কালশিমাটি, শ্যামবাড়িয়া নিশ্চিতপুর গ্রামে প্রতি বছর রমজান মাসের শুরু থেকে তৈরি করা হয় এই সাদা চিকন সেমাই। 

নেত্রকোনার দুর্গাপুরে অবৈধভাবে ভারত থেকে আনা ৩৪০ বস্তা ভারতীয় চিনি জব্দ করেছে পুলিশ। এ সময় একটি কাভার্ড ভ্যানসহ চালকের সহকারী কিশোরকে (১৬) আটক করা হয়েছে। গতকাল রোববার রাতে দুর্গাপুর পৌর শহর এলাকা থেকে এসব চিনি জব্দ করা হয়। আজ সোমবার দুপুরে আটক কিশোরকে আদালতে সোপর্দ করা হয়।

৫০৬ কোটি ৯৩ লাখ ৭৫ হাজার টাকার তেল, ডাল, চিনি ও গম কিনছে সরকার। স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক বাজার থেকে কেনা হবে এসব পণ্য। এর মধ্যে ১৫৩ কোটি ৯৭ লাখ ২৫ হাজার টাকার গম, ৭৭ কোটি ৯৮ লাখ ৫০ হাজার টাকার সয়াবিন তেল, ১০৭ কোটি ৬০ লাখ টাকার চিনি এবং ১৬৭ কোটি ৩৮ লাখ টাকার মসুর ডাল কেনা হচ্ছে।

খাগড়াছড়ির মানিকছড়িতে স্বল্প মূল্যে টিসিবির পণ্য বিক্রি শুরু হয়েছে। তবে এতে ইফতারের উপকরণ চিনি ও খেজুর বিক্রি না করায় অনেকে অসন্তুষ্ট হয়েছেন।

মানুষের খাদ্যতালিকার অন্যতম প্রাকৃতিক উপাদান চিনি। শুদ্ধ সাদা রঙের পাশাপাশি কিছুটা লালচে চিনি বাংলাদেশের বাজারে সাদা ও লাল চিনি হিসেবে পরিচিত। এই দুই চিনির মধ্যে কোনটি ভালো? সাদা চিনির তুলনায় লাল চিনি বেশি স্বাস্থ্যসম্মত বলে অনেকে দাবি করেন। এর পেছনে উৎপাদন প্রক্রিয়ার ভিন্নতা, স্বাদ ও রঙের ভিন্নতাকে

সবকিছুরই একটি নিয়ম থাকে। নিয়মের বাইরে কিছু হওয়ার কথা নয়। কিন্তু বাংলাদেশকে বলা হয় ‘সব সম্ভবের দেশ’। এখানে সব সময় সবকিছু নিয়ম মেনে হয় না। এখানে কিছু কিছু জিনিস হয় যা কোনো কারণ কিংবা যুক্তি দিয়ে বোঝানো কঠিন।