এখন চৈত্রের মাঝামাঝি। এরই মধ্যে গরম পড়তে শুরু করেছে। তার ওপর রমজান মাস। ইফতারিতে গলা ভেজানোর জন্য চাই মুখরোচক এবং একই সঙ্গে স্বাস্থ্যকর পানীয়। গ্রীষ্মকাল আসতে এখনো ১৫ দিনের বেশি দেরি। এরই মধ্যে বাজারে কাঁচা আম উঠেছে। একটু বেশি দাম। তবে তাজা আম মিলছে। ইফতারে তৃষ্ণা মেটাতে ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন টক ঝাল মিষ্টি আমের শরবত।
উপকরণ
১) কাঁচা আম - ৪টি
২) চিনি - ১ কাপ
৩) লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
৪) বিট লবণ- ১/৪ চা চামচ
৫) পুদিনা পাতা - ১ চা চামচ
৬) ধনে পাতা - ১ চা চামচ
৭) কাঁচা মরিচ - ২ পিস
8) রসুন - ছোট ১ কোয়া
৯) পানি - ২ কাপ
১০) গ্রিন ফুড কালার- ২/৩ ফোঁটা (অপশনাল)
প্রস্তুত প্রণালী
১) আমগুলো খোসা ছাড়িয়ে অল্প পানি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
২) সেদ্ধ আম, কাঁচা মরিচ ও বাকি উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন।
৩) এবার গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
৪) এই পরিমাণ চার জনের জন্য পরিবেশন করা যাবে।
ছবি ও রেসিপি ফারজানা আখতার

বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা কমে যাওয়া বা স্মৃতিভ্রংশ রোধ করার কোনো জাদুকরি ওষুধ না থাকলেও সঠিক খাদ্যাভ্যাস আপনার মস্তিষ্ককে দীর্ঘ সময় সচল ও তীক্ষ্ণ রাখতে পারে। বিশেষ করে রমজান মাসে দীর্ঘ সময় সিয়াম সাধনার পর ইফতার ও সেহরিতে এমন কিছু খাবার নির্বাচন করা জরুরি, যা মস্তিষ্কের...
২১ মিনিট আগে
‘গিভ টু গেইন’—৮ মার্চ বিশ্বব্যাপী পালিত হতে যাওয়া আন্তর্জাতিক নারী দিবসের প্রতিপাদ্য এটি। বিশ্বের নারীরা আজ সব বাধা তুড়ি মেরে নিজেদের পছন্দসই পেশায় যুক্ত হচ্ছেন। তাঁদের কেউ কেউ কাজ করছেন নারীর শারীরিক, মানসিক স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য নিয়ে। যোগব্যায়াম হচ্ছে সেই মাধ্যম, যা চর্চার ফলে একজন নারী সব দিক থে
৪ ঘণ্টা আগে
কখনো কখনো রং রাজনৈতিক পরিচয় বহন করে, আবার কখনো সেই রংই হয়ে ওঠে বিভিন্ন প্রতীকের উৎস। সময় যত গড়িয়েছে, ফ্যাশনে রঙের ব্যবহার ততই হয়েছে প্রতীকী। ৮ মার্চ আন্তর্জাতিক নারী দিবস। দিবসটি উপলক্ষে অনেকে সেদিন বিভিন্ন রঙের পোশাক পরবেন। আর পোশাকে সেসব রঙের থাকবে বিভিন্ন অর্থ ও ব্যঞ্জনা।
৫ ঘণ্টা আগে
বিউটি কিংবা রূপচর্চার জগতে প্রতিনিয়ত নতুন নতুন ট্রেন্ড আসে—কখনো ম্যাট লুক, কখনো বা গ্লিটারি মেকআপ। তবে এবারের ট্রেন্ডটি একটু ভিন্ন এবং বেশ আরামদায়ক। সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম, বিশেষ করে টিকটক অথবা ইনস্টাগ্রাম স্ক্রল করলেই এখন চোখে পড়ছে থলথলে, কাচের মতো স্বচ্ছ আর জেলির মতো দেখতে কিছু প্রসাধনী।
৬ ঘণ্টা আগে