এই গরমে এক গ্লাস ঠান্ডা শরবত শরীর শীতল করে। বিশেষ করে দীর্ঘ সময় অভুক্ত থাকার পর বাদাম ও খেজুরের মতো পুষ্টিকর দুটি খাবার দিয়ে বানানো শরবত হলে তো কথাই নেই! দারুণ সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর এই পানীয় সারা দিনের ক্লান্তি শেষে সতেজ করতে সাহায্য করবে। জেনে নেওয়া যাক বাদাম–খেজুরের শরবত তৈরির রেসিপি—
উপকরণ
নরম খেজুর—১০ টি
কাঠবাদাম—১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ
বাদাম ভেজানোর জন্য গরম দুধ ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ
দুধ—২ কাপ
মধু—৩ টেবিল চামচ
জয়ফল গুঁড়া—১ চিমটি
প্রস্তুত প্রণালি
গরম দুধে বাদাম ভিজিয়ে রাখতে হবে। খেজুর ও ভেজানো বাদাম একসঙ্গে মিহি ব্লেন্ড করে নিন। এরপর দুধ, মধু ও জয়ফল গুঁড়া দিয়ে আবার ব্লেন্ড করে নিয়ে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। এ পরিমাণে তৈরি শরবত দুজনের পরিবেশনের জন্য যথেষ্ট।
রেসিপি ও ছবি: ফারজানা আখতার
এই গরমে এক গ্লাস ঠান্ডা শরবত শরীর শীতল করে। বিশেষ করে দীর্ঘ সময় অভুক্ত থাকার পর বাদাম ও খেজুরের মতো পুষ্টিকর দুটি খাবার দিয়ে বানানো শরবত হলে তো কথাই নেই! দারুণ সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর এই পানীয় সারা দিনের ক্লান্তি শেষে সতেজ করতে সাহায্য করবে। জেনে নেওয়া যাক বাদাম–খেজুরের শরবত তৈরির রেসিপি—
উপকরণ
নরম খেজুর—১০ টি
কাঠবাদাম—১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ
বাদাম ভেজানোর জন্য গরম দুধ ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ
দুধ—২ কাপ
মধু—৩ টেবিল চামচ
জয়ফল গুঁড়া—১ চিমটি
প্রস্তুত প্রণালি
গরম দুধে বাদাম ভিজিয়ে রাখতে হবে। খেজুর ও ভেজানো বাদাম একসঙ্গে মিহি ব্লেন্ড করে নিন। এরপর দুধ, মধু ও জয়ফল গুঁড়া দিয়ে আবার ব্লেন্ড করে নিয়ে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। এ পরিমাণে তৈরি শরবত দুজনের পরিবেশনের জন্য যথেষ্ট।
রেসিপি ও ছবি: ফারজানা আখতার
আমরা যারা অফিস করি বা যাদের শারীরিক কর্মকাণ্ড বেশ কম, তাদের জিমে যাওয়া জরুরি। দীর্ঘ সময় বসে থাকা, প্রয়োজনের অতিরিক্ত ক্যালরি খাওয়া, তা বার্ন করতে না পারা, কম হাঁটা—এসব কারণে শরীরে মেদ জমে যায়। এই বাড়তি ওজনের কারণে হাঁটু ও গোড়ালিতে পানি জমতে শুরু করা ও ব্যথা হওয়ার মতো বিভিন্ন সমস্যা তৈরি হতে পারে।
১ ঘণ্টা আগেএই মৌসুমে অনেকেরই জ্বর হচ্ছে। আর জ্বর হলে আনারস খেলে আরামবোধ হয়। শুধু কেটে খেতে ভালো না লাগলে আনারসের টক ঝাল মিষ্টি ভর্তা বানিয়েও খেতে পারেন। আপনাদের জন্য রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।
৫ ঘণ্টা আগেসকালের নাশতায় রোজ কি রুটির সঙ্গে আলুভাজি খেতে ভালো লাগে? কোনো একদিন সকালে বানিয়ে ফেলুন ফুলকো লুচি, আর সঙ্গে থাকতে পারে কাবলি ছোলার ঘুগনি। আপনাদের জন্য কাবলি ছোলার ঘুগনির রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।
১ দিন আগেআজ আন্তর্জাতিক কন্যাশিশু দিবস। প্রতিবছর বিশ্বজুড়ে জাতিসংঘের সদস্যরাষ্ট্রগুলো ১১ অক্টোবর দিনটিকে আন্তর্জাতিক কন্যাশিশু দিবস হিসেবে পালন করে। আন্তর্জাতিক কন্যাশিশু দিবসের এবারের প্রতিপাদ্য ‘দ্য গার্ল, আই অ্যাম দ্য চেঞ্জ লিড: গার্লস অন দ্য ফ্রন্টলাইনস অব ক্রাইসিস’ বা ‘আমি সেই মেয়ে, আমিই পরিবর্তনের...
১ দিন আগে