উৎপাদন

বরুড়া উপজেলার মহেশপুর গ্রামের সবুজ হোসেন নামের এক তরুণ ইউটিউবে দেখে স্কোয়াশ চাষ করেছেন। ইতিমধ্যে তিনি ফল বিক্রি শুরু করেছেন। উৎপাদন খরচের চাইতে তাঁর কয়েক গুণ বেশি লাভ হবে বলে আশা করছেন তিনি।

চলতি মৌসুমে মিঠাপুকুর উপজেলায় আলু উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে ২ লাখ ৭০ হাজার মেট্রিক টন। প্রাথমিক অবস্থায় ২০ হাজার মেট্রিক টন আলু বিদেশে পাঠানোর পরিকল্পনা রয়েছে।

বিজয়নগরে প্রাচীন পদ্ধতিতে তৈরি হচ্ছে সুস্বাদু লালি গুড়। শীতের মৌসুমে চিতই পিঠাসহ নানারকম পিঠা লালি গুড় দিয়ে খাওয়া অত্যন্ত সুস্বাদু। নানা বয়সের নারী-পুরুষের কাছে অত্যন্ত প্রিয় এ খাবার। শীতকালে গ্রাম বাংলার ঘরে ঘরে তৈরি হয় পিঠা পুলি। 

উৎপাদন বন্ধ রাষ্ট্রায়ত্ত পাটকল চালু ও শ্রমিকদের বকেয়া পরিশোধের দাবিতে সমাবেশ করেছে শ্রমিকেরা। গতকাল বৃহস্পতিবার খুলনা জেলা প্রশাসক (ডিসি) অফিসের সামনে সকাল ১০টা থেকে ১২টা পর্যন্ত এ সমাবেশ হয়।

চাঁদপুরের মতলব দক্ষিণ উপজেলার বিভিন্ন বাজারগুলোতে অস্বাভাবিক দামে বিক্রি হচ্ছে ব্রয়লার মুরগি। সস্তায় প্রোটিন পেতে ব্রয়লার মুরগি ও ডিমের কোনো বিকল্প নেই। কিন্তু হঠাৎ করেই সারা দেশে অস্বাভাবিকভাবে বেড়েছে সব ধরনের মুরগি ও ডিমের দাম। গত কয়েক দিনে প্রতি কেজিতে ব্রয়লার মুরগির দাম ১০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। আ

বৈশ্বিক অর্থনৈতিক উৎপাদন প্রথমবারের মতো ১০০ ট্রিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়াতে যাচ্ছে। আগামী বছরই বিশ্ব এই মাইলফলক পার করবে বলে উল্লেখ করা হয়েছে ব্রিটিশ পরামর্শক প্রতিষ্ঠান সেন্টার ফর ইকোনমিক অ্যান্ড বিজনেস রিসার্চের (সিইবিআর) সাম্প্রতিক প্রতিবেদনে।

বগুড়ায় রেশম ডিম, গুটি উৎপাদন ও বিতরণ তলানিতে ঠেকেছে। দুই যুগ আগেও জেলা রেশম উন্নয়ন বোর্ডের আওতায় বছরে পাঁচ লাখ রেশম ডিম উৎপাদিত হতো। সেখানে বর্তমানে হচ্ছে মাত্র পাঁচ হাজার। তবে রেশম উন্নয়ন বোর্ড বলছে, সরকারি চাহিদা অনুযায়ীই রেশম ডিম ও গুটি উৎপাদন করা হচ্ছে।

দেশে এখন বিদ্যুৎ ব্যবহারকারীর সংখ্যা প্রায় ৮৫ শতাংশ। এর আগে ১৯৮০ সালে এই সংখ্যা ছিল প্রায় ০.০১৬ শতাংশ। এক সময় দেশে ৪ হাজার মেগাওয়াট বিদ্যুৎ উৎপাদন হতো, আর বর্তমানে উৎপাদন ক্ষমতা ২৩ হাজার মেগাওয়াটের বেশি।

প্রয়োজনের তুলনায় স্বল্প আখ প্রাপ্যতার ঝুঁকি নিয়ে উৎপাদনে যাচ্ছে নাটোর সুগার মিল। আজ শুক্রবার থেকে চলতি মৌসুমে চালু হচ্ছে সুগার মিলটি। নাটোর সুগার মিল কর্তৃপক্ষ বলছে এবার ৪ হাজার ৫৩০ একর জমিতে আখ চাষ করা হয়েছে।

দেশ প্রথমবারের মতো বর্জ্য থেকে বিদ্যুৎ উৎপাদন করতে যাচ্ছে ঢাকা উত্তর সিটি করপোরেশন (ডিএনসিসি)। বর্জ্য থেকে বিদ্যুৎ উৎপাদন প্রকল্পের জন্য ডিএনসিসি রাজধানীর আমিনবাজার এলাকায় ৩০ একর জমি বরাদ্দের ব্যবস্থা করেছে। 

নীলফামারীর ডিমলায় প্রযুক্তিনির্ভর পাট ও পাটবীজ উৎপাদন এবং সম্প্রসারণ প্রকল্পের আওতায় চাষিদের কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে। পাট অধিদপ্তর বস্ত্র ও পাট মন্ত্রণালয়ের আয়োজনে গত সোমবার উপজেলা অডিটোরিয়ামে দিনব্যাপী এ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়।

পীরগঞ্জের কৃষকদের কাছ থেকে চলতি মৌসুমে এখনো আখ নেওয়া শুরু করেনি চিনিকলগুলো। যার ফলে পাওয়ার ক্রাশার দিয়ে আখমাড়াই করে গুড় তৈরির ধুম পড়েছে। স্থানীয় কৃষক পরিবারগুলো আখমাড়াইয়ে দিনরাত ব্যস্ত সময় পার করছে। এ কাজে উপজেলার বিভিন্ন এলাকায় ১০ থেকে ১২টি পাওয়ার ক্রাশার ব্যবহার করা হচ্ছে।

গুণগত মানের তোয়াক্কা না করে বগুড়ায় অবৈধভাবে পানি উৎপাদন ও বিক্রির অভিযোগে মেসার্স জমজম ড্রিংকিং ওয়াটার নামে এক প্রতিষ্ঠানের মালিককে এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। বুধবার বিকেলে সদর উপজেলার সাবগ্রাম এলাকায় এই অভিযান পরিচালনা করে জেলা বিএসটিআই। 

নওগাঁর বাজারে সব ধরনের মুরগির দাম অস্বাভাবিক হারে বেড়েছে। অথচ উত্তরাঞ্চলে সবচেয়ে বেশি মুরগি উৎপাদনকারী এলাকার মধ্যে একটি হলো নওগাঁ জেলা। ১০ দিনের ব্যবধানে এ জেলায় মুরগির দাম কেজি প্রতি ২০ টাকা থেকে ৪০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। হঠাৎ দাম বেড়ে যাওয়ায় সাধারণ ক্রেতারা অস্বস্তিতে পড়েছেন।

খাদ্যপণ্যের উৎপাদন, বিপণন ও রপ্তানির কী অবস্থা? এ খাতের বর্তমান সমস্যাগুলো কী? এসব বিষয়ে আজকের পত্রিকার সঙ্গে কথা বলেছেন  বনফুল গ্রুপের চেয়ারম্যান এম এ মোতালেব। সাক্ষাৎকার নিয়েছেন ফারুক মেহেদী।

বিশ্বের ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার জন্য অধিক খাদ্য উৎপাদনের মাধ্যমে বিশ্বব্যাপী একটি ‘স্থিতিশীল খাদ্য ব্যবস্থা’ গড়ে তোলার আহ্বান জানিয়ে পাঁচ দফা সুপারিশ পেশ করেছেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা