আম

টানা এক সপ্তাহের দাবদাহে চাঁপাইনবাবগঞ্জে ঝরে যাচ্ছে আমের গুটি। পানি সেচ ও নানা পদ্ধতি অবলম্বন করেও গুটি ঝরে পড়া ঠেকানো যাচ্ছে না। এতে বিপাকে পড়েছেন চাষিরা। তাঁরা বলছেন, প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে এবার আমের ফলন বিপর্যয় ঘটবে। 

ভারতের তিহার জেলে আম আদমি পার্টির নেতা অরবিন্দ কেজরিওয়ালকে হত্যার ষড়যন্ত্র হচ্ছে বলে অভিযোগ করেছেন দলটির নেত্রী অতীশি। আজ বৃহস্পতিবার সন্ধ্যায় আম আদমি নেত্রী দাবি করেন, কেজরিওয়াল একজন টাইপ টু ডায়াবেটিস রোগী।

খরায় পুড়ছে রাজশাহীর দুর্গাপুর উপজেলাসহ আশপাশের অঞ্চল। আমের শহরে দিনের তাপমাত্রা ক্রমশ বাড়ছে। এতে করে বোঁটার রস শুকিয়ে ঝরে পড়ছে আমের গুটি। পানির সেচ ও নানা পদ্ধতি অবলম্বন করেও ঠেকানো সম্ভব না হওয়ায় দুশ্চিন্তায় পড়েছেন চাষি ও ব্যবসায়ীরা। এবার আমের উৎপাদনে বিপর্যয়ের আশঙ্কাও করছেন তারা...

রংপুরের মিঠাপুকুর উপজেলায় এ বছর ১ হাজার ২০০ হেক্টর জমিতে হাঁড়িভাঙ্গা আম চাষের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে। আবহাওয়া ভালো থাকলে ২৭ হাজার টন আম উৎপাদন হবে বলে জানিয়েছেন কৃষি কর্মকর্তা মোহাম্মদ সাইফুল আবেদীন। এদিকে জিআই স্বীকৃতি পাওয়ায় এ বছর হাঁড়িভাঙ্গা আমের চাহিদা ও দাম দুটোই বাড়বে বলে আশা বাগানমাল

গাছে গাছে মুকুলের সমারোহ। ম-ম গন্ধে মাতোয়ারা চারপাশ। সেই মুকুলে মৌমাছির আনাগোনায় সৃষ্টি হয়েছে আলাদা সৌন্দর্য। রঙিন বন ফুলের সমারোহে প্রকৃতি যেমন সেজেছে বর্ণিল সাজে, তেমনি আম ও লিচুর মুকুলে সেজেছে দিনাজপুরের বিরামপুর ও পাবনার সদর এবং ঈশ্বরদী উপজেলার বেশ কিছু এলাকা। তাই চাষিদের ঠোঁটে তৃপ্তির হাসি। এখন

দিনাজপুরের বিরামপুর আম ও লিচুর জন্য পরিচিতি। এই উপজেলার বিভিন্ন এলাকার প্রকৃতি সেজেছে আম ও লিচুর মুকুলে। এই অঞ্চলের মানুষের মন মাতিয়ে তুলছে মুকুলের সুবাস।

আমের রাজধানী হিসেবে খ্যাত উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলের জেলা চাঁপাইনবাবগঞ্জ। এই জেলার সুস্বাদু আমের ঘ্রাণ শুধু দেশেই সীমাবদ্ধ নেই, সুভাস ছড়াচ্ছে ভিনদেশেও। দেশের গণ্ডি পেরিয়ে বিশ্ববাজারে সুনাম কুড়িয়েছে বহুবার. . 

গাছে মুকুল আসার এই সময়ে বৃষ্টির পর ঝলমলে রোদ আমের জন্য খুবই ভালো বলছেন কৃষক আর কৃষি কর্মকর্তারা। তাঁরা বলেছেন, এই বৃষ্টিতে গাছের গোড়ায় একটা সেচ হয়ে গেছে। পাতায় পাতায় জমে থাকা ধুলোবালি ধুয়ে পরিষ্কার হয়ে গেছে। এখন গাছে ভালোভাবে সালোকসংশ্লেষণ হবে। বৃষ্টির কারণে গাছগুলো নতুন করে প্রাণ ফিরে পেয়েছে।

স্থানীয় আমচাষিরা জানিয়েছেন, কয়েক বছরে সার, কীটনাশক ও শ্রমিকের মজুরি কয়েক গুণ বেড়ে যাওয়ায় বাগানের পরিচর্যা খরচও বেড়েছে। অন্যদিকে কমেছে আমের দাম। ১৪-১৫ বছর আগে যে আম হাজার-বারো শ টাকা মণ বিক্রি হয়েছে, কয়েক বছর ধরে সেই আম বিক্রি হচ্ছে ৪০০ থেকে ৬০০ টাকায়। তাই সেই জমিতে অন্য ফসল চাষ করা হচ্ছে।

আচ্ছা মামা! একটি ধাতব আম এভাবে চাপ দিতেই গলে গেল কীভাবে? এটা কী করে সম্ভব! হ্যাঁ, এটি সম্ভব, কারণ আমটা গ্যালিয়াম দিয়ে তৈরি। গ্যালিয়াম হচ্ছে এমন একটা নরম ধাতু, যা কক্ষ তাপমাত্রার চেয়ে একটু বেশি তাপমাত্রাতেই গলে পারদের মতো তরল হয়ে যায়।  তাই নাকি? তুমি যে গ্যালিয়ামের তরলটা খালি হাতে নাড়াচাড়া করছ, এ কি

স্পেনের দক্ষিণ প্রান্তে আলপুখারা পর্বতে অষ্টম শতাব্দীতে মুর মুসলিমরা শাখা-প্রশাখাযুক্ত সেচব্যবস্থা চালু করেছিল। আজও সেই খাল ব্যবহার করা হচ্ছে। এই এলাকার পাকো ও তাঁর ছেলে আন্তোনিও তাঁদের ক্যাপসিকামের খেতে এভাবে পানি দিচ্ছেন। মুরদের ঐতিহ্যের সুফল এখনো ভোগ করছেন তাঁরা। 

চলতি বছরে আমের মৌসুম শেষ হয়েছে অনেক আগেই। অসময়ে বাগানে এখনো ঝুলছে আম। গাছের ডালের থোকায় থোকায় ঝুলছে কাটিমন জাতের বারোমাসি আম। সুস্বাদু এ আমের চাহিদাও ব্যাপক। অসমে বিক্রি হওয়ায় লাভও পাওয়া যায় অনেক। 

কৃষি অফিসের পরামর্শে আমের মৌসুম বাড়ানোতে অংশগ্রহণ করেছেন চাঁপাইনবাবগঞ্জের আমচাষিরা। আর এতে করে তাঁরা পাচ্ছেন কাঙ্ক্ষিত দাম। এরই ধারাবাহিকতায় কানসাটের আমের বাজারে এখনো প্রায় প্রতিদিনই আসছে আশ্বিনা আম। প্রতি মণ আম বিক্রি হচ্ছে ১২ হাজার থেকে ১৩ হাজার পর্যন্ত...

আগের তুলনায় এবার বিদেশে আম রপ্তানি বেড়েছে। এ বছর এখন পর্যন্ত ২ হাজার ৭০০ টন আম রপ্তানি করেছে বাংলাদেশ। যা গত বছরের তুলনায় প্রায় ১ হাজার টন বেশি। গত বছর মোট ১ হাজার ৭৫৭ টন আম রপ্তানি হয়েছিল 

দেশের সোনা ফলা মাটির সেরা ফল আম। পছন্দ না হলে দু-চারজন হয়তো দ্বিমত করতে পারেন, কিন্তু সংখ্যাগরিষ্ঠের সমর্থনের তোড়ে তা যে টিকবে না, দ্বিমত পোষণকারীরাও তা মানবেন।

রংপুর শহর থেকে মাত্র ১৫ কিলোমিটার দূরে গঙ্গাচড়া উপজেলার লক্ষীটারি ইউনিয়নের চর চল্লিশসাল। যত দূর চোখ যাবে তিস্তার ধু-ধু বালু চর। এ চরের ১২ একর পরিত্যক্ত জামিতে বিভিন্ন জাতের আম চাষ করে তাক লাগিয়ে দিয়েছেন রবিউল হাসান রিপন নামের এক তরুণ উদ্যোক্তা। 

কৃষিমন্ত্রী আব্দুর রাজ্জাক বলেন, ‘জামায়াত ২০১২ থেকে ২০১৪ সাল পর্যন্ত যে সহিংসতা করেছে, ভবিষ্যতে করলে তাদের শেকড় উপড়ে ফেলা হবে...