সোমবার, ০২ মার্চ ২০২৬
স্বাদে অতুলনীয় শীতের সবজি ফুলকপি। এই সবজির পুষ্টিগুণও অনেক। হৃদ্রোগ, ক্যানসারসহ জটিল কিছু রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে ফুলকপিতে থাকা খনিজ।
ফুলকপির পুষ্টি উপাদান
খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ ফুলকপিতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। ১ কাপ ফুলকপিতে থাকে ২৭ ক্যালরি ও ২ গ্রাম আঁশ। পাশাপাশি দৈনন্দিন চাহিদার ৫৮ শতাংশ ভিটামিন সি, ১৪ শতাংশ ভিটামিন কে, ১২ শতাংশ ভিটামিন বি৬, ১৫ শতাংশ ফোলেট, ১৪ শতাংশ প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ৭ শতাংশ পটাশিয়াম, ৯ শতাংশ ম্যাংগানিজ, ৪ শতাংশ ম্যাগনেশিয়াম ও ৪ শতাংশ ফসফরাস মেলে এক কাপ ফুলকপি থেকে।
ফুলকপি খাওয়ার উপকারিতা
» ফুলকপিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। এটি প্রদাহ কমানোসহ বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষার জন্য উপকারী।
» ফুলকপিতে প্রচুর পরিমাণে আঁশ থাকে বলে এটি হজমে সহায়তা ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
» এতে থাকা সালফোরাফেন কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
» এটি ধমনিতে চর্বি জমতে বাধা দেয়। ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
» কম ক্যালরি ও বেশি আঁশ এবং পানির পরিমাণ বেশি থাকায় ফুলকপি ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।
» ফুলকপি কোলিনের ভালো উৎস। কোলিন শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে কাজ করে।
রমজান হলো আত্মশুদ্ধি ও সংযমের মাস। তবে খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার পরিবর্তন হওয়ার কারণে এই সময়ে আমাদের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা কিংবা ইমিউন সিস্টেম কিছুটা ভিন্নভাবে কাজ করে। একজন চিকিৎসক ও অণুজীববিজ্ঞানী হিসেবে মনে করি, সঠিক বৈজ্ঞানিক সচেতনতা থাকলে রোজার মাধ্যমেও শরীর রোগমুক্ত, দূষণমুক্ত...
২ দিন আগে
রমজান মাস আমাদের ধর্মীয় ও আধ্যাত্মিক উন্নতির সময় হলেও এই সময়ে আমাদের শরীরের বিভিন্ন অংশের, বিশেষত চোখের যত্ন নেওয়া জরুরি। দীর্ঘ সময় সেহরি থেকে ইফতার পর্যন্ত পানাহার এবং ঘুমের অভাব আমাদের চোখের ওপর ব্যাপক প্রভাব ফেলে। তাই রমজানে চোখের সঠিক যত্ন নেওয়া প্রয়োজন।
২ দিন আগে
থাইরয়েড গ্রন্থি থেকে নিঃসৃত থাইরয়েড হরমোনের ঘাটতিকে বলা হয় হাইপোথাইরয়েডিজম। এটি হতে পারে অটো এমিনোর কারণে কিংবা থাইরয়েড গ্রন্থিতে কোনো সংক্রমণ বা আয়োডিনের ঘাটতি অথবা থাইরয়েডের কোনো অপারেশন বা থাইরয়েড গ্রন্থিতে রেডিও আয়োডিন থেরাপি দেওয়ার পর।
২ দিন আগে
রমজান মাসে আমাদের স্বাভাবিক অভ্যাসে কিছু পরিবর্তন আসে। এ সময় খাওয়াদাওয়ার সময় ও ধরন বদলে যায়। আরও বদলে যায় ঘুমের সময়। এই নতুন পরিস্থিতির সঙ্গে মানিয়ে নিতে হয় শরীরকে। এ জন্য নতুন করে অনেক অভ্যাস তৈরি করতে হয়।
২ দিন আগে
