বৃহস্পতিবার, ১৪ আগস্ট ২০২৫
জাকিয়া নাজনীন
সকালবেলা ঘুম থেকে উঠেই কুসুম গরম পানিতে মধু গুলিয়ে খাওয়ার একটা প্রবণতা রয়েছে; বিশেষ করে শীতের দিনে। আবার সুস্বাস্থ্যের জন্যও এই টোটকা এখন অনেকেই দারুণ মেনে চলেন। তবে যাঁরা ওজন কমানোর কথা ভাবছেন, তাঁরা এই মধু একটু এড়িয়ে গেলে ভালো।
যদিও সাধারণ ধারণা অনুযায়ী, মধু ভীষণ উপকারী একটি খাবার, যা কিনা সব বয়সের সবাই খেতে পারে বলে অনেকে মনে করেন। তবে এই ভাবনায় খানিকটা ভুলও আছে।
মধু ফ্রুকটোজ, সরাসরি সিম্পল সুগার নয়। এটা ভাঙতে চিনির চেয়ে বেশ সময় লাগে। তবে মধু হচ্ছে চিনির কাছাকাছিই গুণসম্পন্ন খাবার। সুতরাং যাঁদের ইনসুলিন রেসিসট্যান্স আছে বা যাঁরা ওজন ঠিক রাখতে চান, তাঁরা কুসুম গরম পানিতে মধু যোগ করে না খেলেই ভালো করবেন। সে ক্ষেত্রে হালকা গরম পানিতে এক থেকে দেড় চা-চামচ ফ্লাক্স সিড, এক চিমটি সৈন্ধব লবণ ও একটু লেবুর রস মিশিয়ে খেতে পারেন। বলে রাখা ভালো, সকালে এটা খাওয়ার পর প্রথম এক ঘণ্টা কিছু না খাওয়াই উত্তম। এই পানীয়কে যথেষ্ট সময় দিতে হবে শরীরে কাজ করার জন্য।
অন্যদিকে যাঁদের ডায়াবেটিস নেই, তাঁরা মধু খেতে পারবেন। মধু ভালো, শীতের সময় আরও ভালো। তবে যাঁরা এ সময়ে ওজন কমাতে চাইছেন, ইতিমধ্যে যাঁদের ইনসুলিন রেসিসট্যান্স তৈরি হয়ে গেছে, তাঁদের ক্ষেত্রে মধু বা এ-জাতীয় মিষ্টি খাবার যা আছে, সেগুলো সকালের প্রথম খাবারে খাওয়া যাবে না। শরীর গরম রাখতেও বারবার মধু খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
লেখক: নিউট্রিশনিস্ট ও হোলস্টিক লাইফস্টাইল মোডিফায়ার
সকালবেলা ঘুম থেকে উঠেই কুসুম গরম পানিতে মধু গুলিয়ে খাওয়ার একটা প্রবণতা রয়েছে; বিশেষ করে শীতের দিনে। আবার সুস্বাস্থ্যের জন্যও এই টোটকা এখন অনেকেই দারুণ মেনে চলেন। তবে যাঁরা ওজন কমানোর কথা ভাবছেন, তাঁরা এই মধু একটু এড়িয়ে গেলে ভালো।
যদিও সাধারণ ধারণা অনুযায়ী, মধু ভীষণ উপকারী একটি খাবার, যা কিনা সব বয়সের সবাই খেতে পারে বলে অনেকে মনে করেন। তবে এই ভাবনায় খানিকটা ভুলও আছে।
মধু ফ্রুকটোজ, সরাসরি সিম্পল সুগার নয়। এটা ভাঙতে চিনির চেয়ে বেশ সময় লাগে। তবে মধু হচ্ছে চিনির কাছাকাছিই গুণসম্পন্ন খাবার। সুতরাং যাঁদের ইনসুলিন রেসিসট্যান্স আছে বা যাঁরা ওজন ঠিক রাখতে চান, তাঁরা কুসুম গরম পানিতে মধু যোগ করে না খেলেই ভালো করবেন। সে ক্ষেত্রে হালকা গরম পানিতে এক থেকে দেড় চা-চামচ ফ্লাক্স সিড, এক চিমটি সৈন্ধব লবণ ও একটু লেবুর রস মিশিয়ে খেতে পারেন। বলে রাখা ভালো, সকালে এটা খাওয়ার পর প্রথম এক ঘণ্টা কিছু না খাওয়াই উত্তম। এই পানীয়কে যথেষ্ট সময় দিতে হবে শরীরে কাজ করার জন্য।
অন্যদিকে যাঁদের ডায়াবেটিস নেই, তাঁরা মধু খেতে পারবেন। মধু ভালো, শীতের সময় আরও ভালো। তবে যাঁরা এ সময়ে ওজন কমাতে চাইছেন, ইতিমধ্যে যাঁদের ইনসুলিন রেসিসট্যান্স তৈরি হয়ে গেছে, তাঁদের ক্ষেত্রে মধু বা এ-জাতীয় মিষ্টি খাবার যা আছে, সেগুলো সকালের প্রথম খাবারে খাওয়া যাবে না। শরীর গরম রাখতেও বারবার মধু খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
লেখক: নিউট্রিশনিস্ট ও হোলস্টিক লাইফস্টাইল মোডিফায়ার
দেশে গত ২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে আরও ২৫২ জন রোগী হাসপাতালে ভর্তি হয়েছে। তবে চিকিৎসাধীন কোনো রোগীর মৃত্যু হয়। আজ বৃহস্পতিবার (১৪ আগস্ট) স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের হেলথ ইমার্জেন্সি অপারেশন সেন্টার ও কন্ট্রোল রুম থেকে পাঠানো ডেঙ্গুবিষয়ক এক বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়েছে।
২১ মিনিট আগে
সচেতনতার অভাবে নবজাতককে মায়ের বুকের দুধ খাওয়ানোর প্রবণতা কমার কারণে নবজাতক মৃত্যুর হার বাড়ছে বলে জানিয়েছেন একদল বিশেষজ্ঞ। তাঁরা বলছেন, এক শ্রেণির অসাধু ব্যবসায়ী ও চিকিৎসকেরা মিলে কৌটা দুধের বাণিজ্যের সঙ্গে জড়িত থাকার কারণে তারা এসব দুধ নবজাতককে খাওয়ানোর জন্য প্ররোচিত করে। ফলে নবজাতককে বুকের দু
১ দিন আগে
গরমে স্বস্তির অপর নাম এসি। বাইরে যখন তাপমাত্রা অসহনীয়, তখন ঘরের মধ্যে শীতল বাতাস যেন এক স্বর্গীয় অনুভূতি। শুধু আরামই নয়, এসি ব্যবহারে ঘরের আর্দ্রতাও নিয়ন্ত্রিত থাকে। তবে অনেকেই আছেন যারা গরমে গরমে কষ্ট করেও এসি ব্যবহার করেন না। তাঁদের বিশ্বাস, এসি থেকে অসুস্থ হওয়া যায়। এটি অনেকের কাছে অবাস্তব মনে...
১ দিন আগে
ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে দেশে গত ২৪ ঘণ্টায় আরও একজনের মৃত্যু হয়েছে। এ ছাড়া ৩৮২ জন হাসপাতালে ভর্তি হয়েছে। আজ মঙ্গলবার (১২ আগস্ট) স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের হেলথ ইমার্জেন্সি অপারেশন সেন্টার ও কন্ট্রোলরুম থেকে পাঠানো ডেঙ্গুবিষয়ক এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়েছে।
২ দিন আগে
