সোমবার, ৩০ জুন ২০২৫
সারাফ ওয়াসিমা জিশান
উপকরণ
সম্পূর্ণ ডিম ১টি, ডিমের সাদা অংশ ২টি, দুধ ২০০ মিলিলিটার, কোকো পাউডার ১ চা-চামচ, ৪টি সুগার সাবস্টিটিউট।
প্রণালি
সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। পুডিং যে পাত্রে বসাবেন মিশ্রণটি সেখানে ঢেলে দিন। চুলায় কড়াই বসিয়ে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিন। কড়াইয়ে একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে, স্ট্যান্ডের ওপর পুডিংয়ের পাত্রটি বসিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
১ ঘণ্টার মতো জ্বাল দিতে থাকুন। তাহলে পুডিং পুরোপুরি সেট হয়ে যাবে। পুডিং হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। হালকা ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিন কয়েক ঘণ্টা। এতে খেতে সুস্বাদু লাগবে।
উপকরণ
সম্পূর্ণ ডিম ১টি, ডিমের সাদা অংশ ২টি, দুধ ২০০ মিলিলিটার, কোকো পাউডার ১ চা-চামচ, ৪টি সুগার সাবস্টিটিউট।
প্রণালি
সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। পুডিং যে পাত্রে বসাবেন মিশ্রণটি সেখানে ঢেলে দিন। চুলায় কড়াই বসিয়ে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিন। কড়াইয়ে একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে, স্ট্যান্ডের ওপর পুডিংয়ের পাত্রটি বসিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
১ ঘণ্টার মতো জ্বাল দিতে থাকুন। তাহলে পুডিং পুরোপুরি সেট হয়ে যাবে। পুডিং হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। হালকা ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিন কয়েক ঘণ্টা। এতে খেতে সুস্বাদু লাগবে।
‘দুই দিন আগেই বাড়ি থেকে পাথরঘাটায় চলে এসেছি। এখন পুরোনো জাল সেলাই করছি। এক সপ্তাহের বাজারও করে এনেছি। আজ বিকেলে সাগর মোহনায় যাব, গভীর রাত থেকে জাল ফেলব।’ কথাগুলো বলছিলেন বরগুনা সদরের বাইনচটকী এলাকার জেলে হোসেন আলী। গতকাল বুধবার সকালে বরগুনার পাথরঘাটা মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রে কথা হয় তাঁর...
১৮ দিন আগে
ভারতের স্থলবন্দর নিষেধাজ্ঞার পর সীমান্তে আটকে থাকা তৈরি পোশাক, খাদ্যসহ বিভিন্ন পণ্যের ট্রাকগুলো ফেরত আনছেন রপ্তানিকারকেরা। তবে যেসব ট্রাক বন্দরে ঢুকে গিয়েছিল, সেগুলো ভারতে প্রবেশ করানোর চেষ্টা চলছে। কিন্তু শেষ পর্যন্ত এসব ট্রাক ঢুকতে পারবে কি না, তা নিয়ে সংশয় আছে।
১৯ মে ২০২৫
আধুনিক যুগের সবচেয়ে বিস্ময়কর প্রত্নতাত্ত্বিক আবিষ্কারগুলোর একটি হচ্ছে গৌতম বুদ্ধের দেহাবশেষের সঙ্গে সম্পর্কিত ঐতিহাসিক রত্নসম্ভার। গতকাল বুধবার হংকংয়ে বিখ্যাত আর্ট নিলাম কোম্পানি সাদাবি’স-এর এক নিলামে এগুলো তোলার উদ্যোগ নেওয়া হয়।
০৮ মে ২০২৫
পাকিস্তানে ভারতের হামলার সমালোচনা করেছেন যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প। চীনও এই হামলাকে ‘দুঃখজনক’ বলে অভিহিত করেছে। উদ্বেগ জানিয়েছে জাতিসংঘও। উত্তেজনা যেন আরও না বাড়ে, সে জন্য দুই পক্ষকে সংযত থাকার আহ্বান জানিয়েছে জাতিসংঘ, ফ্রান্সসহ বিভিন্ন দেশ। এদিকে ভারতের অবস্থানকে সমর্থন করেছে...
০৮ মে ২০২৫
