বৃহস্পতিবার, ২১ আগস্ট ২০২৫
নিজস্ব প্রতিবেদক, ঢাকা
বাড়ির গুরুত্বপূর্ণ জায়গা রান্নাঘর। এখানে বাজার সদাই রাখা ও খাবার তৈরি করা হয়। ফলে এ ঘরটি যাতে পরিচ্ছন্ন ও জীবাণুমুক্ত থাকে, সেদিকে বিশেষ নজর দেওয়া উচিত।
সিংক পরিষ্কার করুন
রোজ রাতে রান্নাঘরের সিংক পরিষ্কার করা জরুরি। সপ্তাহে অন্তত একবার খুব ভালোভাবে রান্নাঘরের সিংক পরিষ্কার করতে হবে। সিংক পরিষ্কার করতে লেবুর রসের সঙ্গে বেকিং সোডা মিশিয়ে স্পঞ্জ দিয়ে ভালো করে ঘষে নিন। এরপর গরম পানি ঢেলে ধুয়ে ফেলুন।
চুলা পরিষ্কার করুন
প্রতিবার রান্নার পর ডিশ ওয়াশার ও স্পঞ্জ দিয়ে ঘষে চুলা পরিষ্কার করুন। দুধ, ডাল ও ভাতের মাড় উপচে পড়ে চুলার ওপর স্তর তৈরি হলে এক চামচ লবণ, দুই টেবিল চামচ ভিনেগার আর গরম পানি ছড়িয়ে ভালো করে ঘষে নিলেই সব দাগ উঠে যাবে।
মেঝে পরিষ্কার করুন
সপ্তাহে এক দিন অন্তত রান্নাঘরের মেঝেতে তরল সাবান ছড়িয়ে গরম পানি ও ব্রাশ দিয়ে ঘষে ঘষে পরিষ্কার করুন।
দুর্গন্ধ দূর করুন
রান্নাঘরে ময়লার ঝুড়ি রাখলে অবশ্যই ঢেকে রাখতে হবে। রান্না শেষে ময়লার ঝুড়ি পরিষ্কার করতে হবে নিয়মিত।
রান্নাঘরে মাছ ও মাংসের গন্ধ থাকলে লেবু টুকরো করে সিংকের পাশে ও ঘরের কোনায় ছড়িয়ে রাখতে পারেন। এতে দুর্গন্ধ কমবে।
বাড়ির গুরুত্বপূর্ণ জায়গা রান্নাঘর। এখানে বাজার সদাই রাখা ও খাবার তৈরি করা হয়। ফলে এ ঘরটি যাতে পরিচ্ছন্ন ও জীবাণুমুক্ত থাকে, সেদিকে বিশেষ নজর দেওয়া উচিত।
সিংক পরিষ্কার করুন
রোজ রাতে রান্নাঘরের সিংক পরিষ্কার করা জরুরি। সপ্তাহে অন্তত একবার খুব ভালোভাবে রান্নাঘরের সিংক পরিষ্কার করতে হবে। সিংক পরিষ্কার করতে লেবুর রসের সঙ্গে বেকিং সোডা মিশিয়ে স্পঞ্জ দিয়ে ভালো করে ঘষে নিন। এরপর গরম পানি ঢেলে ধুয়ে ফেলুন।
চুলা পরিষ্কার করুন
প্রতিবার রান্নার পর ডিশ ওয়াশার ও স্পঞ্জ দিয়ে ঘষে চুলা পরিষ্কার করুন। দুধ, ডাল ও ভাতের মাড় উপচে পড়ে চুলার ওপর স্তর তৈরি হলে এক চামচ লবণ, দুই টেবিল চামচ ভিনেগার আর গরম পানি ছড়িয়ে ভালো করে ঘষে নিলেই সব দাগ উঠে যাবে।
মেঝে পরিষ্কার করুন
সপ্তাহে এক দিন অন্তত রান্নাঘরের মেঝেতে তরল সাবান ছড়িয়ে গরম পানি ও ব্রাশ দিয়ে ঘষে ঘষে পরিষ্কার করুন।
দুর্গন্ধ দূর করুন
রান্নাঘরে ময়লার ঝুড়ি রাখলে অবশ্যই ঢেকে রাখতে হবে। রান্না শেষে ময়লার ঝুড়ি পরিষ্কার করতে হবে নিয়মিত।
রান্নাঘরে মাছ ও মাংসের গন্ধ থাকলে লেবু টুকরো করে সিংকের পাশে ও ঘরের কোনায় ছড়িয়ে রাখতে পারেন। এতে দুর্গন্ধ কমবে।
‘দুই দিন আগেই বাড়ি থেকে পাথরঘাটায় চলে এসেছি। এখন পুরোনো জাল সেলাই করছি। এক সপ্তাহের বাজারও করে এনেছি। আজ বিকেলে সাগর মোহনায় যাব, গভীর রাত থেকে জাল ফেলব।’ কথাগুলো বলছিলেন বরগুনা সদরের বাইনচটকী এলাকার জেলে হোসেন আলী। গতকাল বুধবার সকালে বরগুনার পাথরঘাটা মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রে কথা হয় তাঁর...
১২ জুন ২০২৫
ভারতের স্থলবন্দর নিষেধাজ্ঞার পর সীমান্তে আটকে থাকা তৈরি পোশাক, খাদ্যসহ বিভিন্ন পণ্যের ট্রাকগুলো ফেরত আনছেন রপ্তানিকারকেরা। তবে যেসব ট্রাক বন্দরে ঢুকে গিয়েছিল, সেগুলো ভারতে প্রবেশ করানোর চেষ্টা চলছে। কিন্তু শেষ পর্যন্ত এসব ট্রাক ঢুকতে পারবে কি না, তা নিয়ে সংশয় আছে।
১৯ মে ২০২৫
আধুনিক যুগের সবচেয়ে বিস্ময়কর প্রত্নতাত্ত্বিক আবিষ্কারগুলোর একটি হচ্ছে গৌতম বুদ্ধের দেহাবশেষের সঙ্গে সম্পর্কিত ঐতিহাসিক রত্নসম্ভার। গতকাল বুধবার হংকংয়ে বিখ্যাত আর্ট নিলাম কোম্পানি সাদাবি’স-এর এক নিলামে এগুলো তোলার উদ্যোগ নেওয়া হয়।
০৮ মে ২০২৫
পাকিস্তানে ভারতের হামলার সমালোচনা করেছেন যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প। চীনও এই হামলাকে ‘দুঃখজনক’ বলে অভিহিত করেছে। উদ্বেগ জানিয়েছে জাতিসংঘও। উত্তেজনা যেন আরও না বাড়ে, সে জন্য দুই পক্ষকে সংযত থাকার আহ্বান জানিয়েছে জাতিসংঘ, ফ্রান্সসহ বিভিন্ন দেশ। এদিকে ভারতের অবস্থানকে সমর্থন করেছে...
০৮ মে ২০২৫
