Ajker Patrika

মুরগির মাংস দিয়ে আলুর চপ

রাবেয়া মাসুদ
আপডেট : ০৭ এপ্রিল ২০২২, ১৩: ১৭
মুরগির মাংস দিয়ে আলুর চপ

উপকরণ
ছোট টুকরো করে কাটা মুরগির বুকের মাংস ১ কাপ, আলু ৪টা মাঝারি, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, আদা, রসুনবাটা ও গরমমসলার গুঁড়াে ১ চা-চামচ করে, কাঁচা মরিচকুচি ১টা, জিরাবাটা ১ চা-চামচ, গোলমরিচের গুঁড়াে আধা চা-চামচ, তেল পরিমাণমতো, ডিম ১টি, টোস্টের গুঁড়াে, লবণ পরিমাণমতো।

প্রণালি
প্রথমে আলু সেদ্ধ করে তাতে পরিমাণমতো লবণ, গোলমরিচের গুঁড়াে ও গরমমসলার গুঁড়াে দিয়ে মাখিয়ে নিন। এরপর একটি পাত্রে তেল দিয়ে পেঁয়াজ বেরেস্তা করে একে একে রসুন, আদা, জিরাবাটা ও গরমমসলা দিয়ে কষিয়ে নিয়ে ছোট করে কাটা মাংস দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন। এরপর আলুর মধ্যে মাংসের পুর ভরে ডিম দিয়ে মাখিয়ে টোস্টের গুঁড়াের মধ্যে দিয়ে বল বানিয়ে গরম তেলের মধ্যে ভাজতে হবে। বাদামি রং হয়ে এলে নামিয়ে গরম-গরম পরিবেশন করুন।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

দাম্পত্যকলহের গুঞ্জন, মুখ খুললেন জাহিদ হাসান

গভর্নর আমাকে বাধ্যতামূলক ছুটি দেওয়ার কে: বিএফআইইউর প্রধান শাহীনুল

সেই রুহুল আমিনের বসুন্ধরা, বনানী ও উত্তরার জমিসহ ৫০০ কোটি টাকার সম্পত্তি ক্রোক

ছাত্রীকে তিন দিন আটকে রেখে ধর্ষণ, গ্রাম্য সালিসের মাধ্যমে বিয়ে

ঠাকুরগাঁওয়ের ৩টি আসনেই জয়ী হবে জামায়াত: মাওলানা হালিম

এলাকার খবর
খুঁজুন

পাঠকের আগ্রহ

সম্পর্কিত