বিলুপ্তির পথে ঐতিহ্যবাহী গিগজের মুড়ি
লক্ষ্মীপুরের ঐতিহ্যবাহী খাদ্যের তালিকায় গিগজের মুড়ি অন্যতম। হাতে ভাজা গিগজ ধানের চালের মুড়ির স্বাদ প্রাচীনকাল থেকেই সারা দেশে বিখ্যাত। তবে গত কয়েক বছর ধরে এ ধানের বিলুপ্তি এবং মেশিনে বানানো মুড়ির চাপে দেশের বিভিন্ন জেলায় প্রায় অদৃশ্য হয়ে গেছে এটি। ফলে বর্তমান প্রজন্মের অনেকে গিগজ মুড়ির সঙ্গে পরিচিত